10 สุดยอดครีมทดแทนสำหรับสูตรใด ๆ

10 Best Sour Cream Substitutes



ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

ไม่ใช่เรื่องน่าหงุดหงิดที่เมื่อคุณพบว่าส่วนผสมที่คุณสาบานว่ามีอยู่ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวหรือไม่? ซาวครีมเป็นหนึ่งในส่วนผสม—ไม่ได้มีเสมอเมื่อคุณต้องการ! และนั่นคือเมื่อคุณต้องการครีมทดแทนที่ดี หลายคนรวมถึง Ree Drummond มองว่าครีมเปรี้ยวเป็นวัตถุดิบหลักในตู้เย็น—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปแช่ในตู้เย็น ทำให้มีรสชาติอร่อย และเป็นเบสครีมที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ครีมเปรี้ยวยังเป็นส่วนผสมที่ไม่เป็นความลับของ Ree ในรูป Bundt ของเธอ แต่อะไรคือการแลกเปลี่ยนครีมเปรี้ยวที่ดีที่สุดถ้าคุณหมด? ข่าวดี: มีหลายสิ่งหลายอย่างที่สามารถทดแทนครีมเปรี้ยวในสูตรได้ ไม่ว่าคุณจะทำให้รีมีชื่อเสียง เธอ (ที่ตกทอดมาจากตระกูลดรัมมอนด์จากสามีของเธอ แลดด์ คุณย่า เอ็ดน่า เม) หรือแม้แต่อยากจะทำ ใส่สกู๊ปใหญ่ใน—และ—เธอ



จริง ๆ แล้วซาวครีมทำที่บ้านได้ง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง (ดูคำแนะนำด้านล่าง) แต่ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายที่คุณสามารถใช้แทนเครื่องปรุงรสที่เป็นครีมและเปรี้ยวได้ อย่าเพิ่งรีบวิ่งไปที่ร้านขายของชำ: อ่านต่อเพื่อดูว่าครีมเปรี้ยวชนิดใดที่เหมาะกับสูตรของคุณ คุณอาจมีวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้ในครัวอยู่แล้ว!

โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างสารทดแทนครีมเปรี้ยว: DIY Sour Cream

บัตเตอร์มิลค์มีลักษณะเป็นครีมและเป็นกรดเหมือนซาวครีม จึงเหมาะสำหรับใส่น้ำสลัดและจิ้ม ใช้ ¾ บัตเตอร์มิลค์สำหรับครีมเปรี้ยวทุก ๆ 1 ถ้วยที่เรียกในสูตร น่าเสียดายที่บัตเตอร์มิลค์ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการใช้ช้อนใส่พริกหรือให้รสมันอบของคุณ มันบางเกินไปที่จะปั้น

5 สารทดแทนครีมเปรี้ยว: Kefir

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดื่มได้ซึ่งทำจากนมวัวหรือนมแพะ มองหามันในส่วนผลิตภัณฑ์นมของร้านขายของชำ มันเกือบจะเหมือนกับการผสมระหว่างบัตเตอร์มิลค์กับโยเกิร์ต เป็นรางวัลสำหรับโปรไบโอติกและมักใช้ในสมูทตี้ สามารถใช้ Kefir แทนครีมเปรี้ยวในแป้งแพนเค้ก ดิป หรือน้ำสลัดได้ (ใช้ kefir ที่ไม่ปรุงรสและไม่หวานเพื่อให้ได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว) เช่นเดียวกับบัตเตอร์มิลค์ มันบางและเป็นน้ำ ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับตุ๊กตา



6 สารทดแทนครีมเปรี้ยว: ครีมสด

Crème fraîche เป็นครีมเปรี้ยวแบบฝรั่งเศส หากคุณอยู่ที่ร้านและหาครีมเปรี้ยวไม่พบ ครีม Fraiche ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน: มีความสม่ำเสมอที่ใกล้เคียงกันมาก และเนื้อครีมเข้มข้นและเข้มข้นมาก

7 สารทดแทนครีมเปรี้ยว: Mexican Crema

Crema เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารเม็กซิกัน ซึ่งดีและเย็นสำหรับอาหารรสเผ็ด มีความบางกว่าเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวน้อยกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ก็ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสูตรส่วนใหญ่ได้ เช่น ราดบนทาโก้หรือใช้ในขนมอบ

8 สารทดแทนครีมเปรี้ยว: มายองเนส

นี่คือส่วนผสมที่คุณอาจมี: มายองเนส! คุณสามารถใช้แทนถ้วยต่อถ้วยสำหรับครีมเปรี้ยวในสูตรอาหารส่วนใหญ่ รวมถึงขนมอบด้วย! (มาโยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับสิ่งต่างๆ เช่น เค้กและมัฟฟิน เพราะมันทำมาจากไข่และน้ำมัน) นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งได้ด้วย โดยเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย



9 สารทดแทนครีมเปรี้ยว: คอทเทจชีส

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกเพื่อสุขภาพแทนครีมเปรี้ยว ชีสกระท่อมเป็นตัวเลือกที่ดี คอทเทจชีสมีโปรตีนมากกว่าครีมเปรี้ยว (มากกว่าห้าเท่า!) และมีแคลอรี่ประมาณครึ่งหนึ่ง หากต้องการเปลี่ยนครีมเปรี้ยว ให้ผสมคอทเทจชีส 1 ถ้วย (เต้าหู้ชิ้นเล็กจะใกล้เคียงที่สุดในเนื้อ) กับ ¼ นมถ้วยและน้ำมะนาว 2 ช้อนชาเพื่อความสม่ำเสมอและรสชาติที่คล้ายคลึงกัน

10 ครีมเปรี้ยวแทน: กะทิ

หากคุณต้องการครีมเปรี้ยวแทนนมหรือมังสวิรัติ ให้ลองใช้กะทิที่มีไขมันเต็มกระป๋อง: นำหัวกะทิที่มีไขมันสูงออกจากด้านบน (มันขึ้นตามธรรมชาติ) แล้วเทครีมลงในชาม จากนั้นผสมให้สดเล็กน้อย น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพื่อให้มีรสเปรี้ยว มันหนาเหมือนซาวครีม จึงเหมาะสำหรับการจิ้มและน้ำสลัด คุณยังสามารถใช้กะทิที่มีไขมันเต็มตู้เย็นแทนครีมสำหรับทำขนมอบ: ผสมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกะทิทุกๆ 1 ถ้วย; ใช้แทนครีมเปรี้ยวได้

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง