เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บอุปกรณ์เบเกอรี่

Best Tips Storing Baking Supplies

ส่วนที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งของการอบคือ เมื่อคุณมีลวดเย็บกระดาษทั้งหมดอยู่ (เช่น แป้ง น้ำตาล เนย และไข่) คุณก็จะมีบางอย่างที่คุณสามารถทำได้เสมอ วิธีนี้สะดวกเป็นพิเศษเมื่อพิจารณาจากลักษณะความอยากของสิ่งต่างๆ เช่น คุกกี้ช็อกโกแลตชิปหรือบราวนี่ ซึ่งสำหรับฉันแล้วมักจะเกิดขึ้นอย่างฉับพลันและรุนแรง

(นี่คือเหตุผลที่ความคิดของแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่แก่แล้วไปกับฉันเท่านั้น)

ในโพสต์ของวันนี้ ฉันจะพูดถึงอุปกรณ์ทำขนมและลวดเย็บกระดาษมาตรฐานมากมาย แล้วแชร์วิธีจัดเก็บ อุปกรณ์ทำขนมบางอย่างจากร้านถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวเหมือนที่ฉันซื้อ ในขณะที่อุปกรณ์ทำขนมอื่นๆ ฉันจะนำออกจากบรรจุภัณฑ์เดิมทันทีและเก็บไว้ในอย่างอื่น มาเริ่มกันเลย!

ไข่

โดยปกติแล้ว ไข่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น แต่สิ่งหนึ่งที่สำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับการเก็บไข่ของคุณก็คือ คุณต้องการเก็บไว้ในกล่องที่มากับไข่

มีจานเซรามิกที่น่ารักมากมายที่คุณสามารถซื้อไข่ได้ เช่นเดียวกับภาพด้านล่างจากโพสต์ Easy to Peel Eggs ของฉัน แต่ควรมีไว้สำหรับแสดงเท่านั้น

เปลือกไข่มีรูพรุนมาก จึงมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นและรสจากสภาพแวดล้อม การเก็บไข่ไว้ในกล่องที่ปิดสนิทจะทำให้ไข่มีรสชาติสดและปราศจากกลิ่นตู้เย็น

ถั่วและแป้งถั่ว

ควรเก็บถั่วและแป้งถั่วไว้ในช่องแช่แข็ง ทำให้ถั่วมีอายุการเก็บรักษานานที่สุดและป้องกันไม่ให้มันเหม็นหืน ความจริงก็คือ พื้นที่ในช่องแช่แข็งของฉันนั้นคับแคบ แต่หลังจากที่ต้องทิ้งถั่วที่เหม็นหืนที่อุณหภูมิห้องหลายครั้ง ($$$) ทิ้งไป ฉันก็ได้สร้างพื้นที่ถาวรสำหรับพวกมันในช่องแช่แข็ง

เก็บถั่วไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด (โดยปกติถุงที่ใส่มาจะดี) เนื่องจากถั่วสามารถดูดซับรสชาติจากช่องแช่แข็งได้หากปิดไม่สนิท

ผงฟู

อุปกรณ์ทำขนมบางอย่างที่คุณได้รับจากร้านค้าสามารถใส่เข้าไปในตู้กับข้าวในบรรจุภัณฑ์เดิมได้ ตัวอย่างที่ดีคือผงฟู ซึ่งมักจะมาในกระป๋องโลหะและปิดฝาอย่างแน่นหนา

แป้งข้าวโพดและผงโกโก้

วิธีปรุงเนื้อสันในที่ดีที่สุด

ตัวอย่างอื่นๆ ได้แก่ แป้งข้าวโพดและผงโกโก้ ซึ่งมาในภาชนะปิดมิดชิดอย่างดีที่ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากแสง ไม่ต้องทำงานพิเศษ สิ่งเหล่านี้สามารถนั่งในตู้กับข้าวได้เป็นเวลานาน

ผงฟู

เบคกิ้งโซดามักจะมาในกล่องที่ไม่สามารถปิดผนึกได้ การจะเปิดกล่องที่ด้านบนเหมือนที่พูดไว้และทิ้งไว้ในตู้กับข้าวเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดใจ แต่คุณจะสังเกตได้ว่าวิธีหนึ่งที่แนะนำสำหรับเบกกิ้งโซดาคือการวางกล่องที่เปิดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันดูดซับกลิ่นและ รสชาติ เฮ้ย!

ด้วยเหตุผลนี้ ฉันจึงแนะนำให้เก็บเบกกิ้งโซดาในภาชนะที่แยกออกมาต่างหาก ฉันแค่ใช้เหยือกแก้ว เพราะตู้กับข้าวของฉันมืด

สารสกัดจากวานิลลา

สารสกัดวานิลลาควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่มืด เช่น ในตู้กับข้าว สารสกัดวานิลลาคุณภาพดีมักมาในแก้วสีเข้มเพื่อป้องกันแสงวานิลลา

ช็อคโกแลต

ควรเก็บช็อกโกแลตไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้งและมืด เช่น ในตู้กับข้าว

เพื่อความสะดวก ฉันชอบเก็บช็อกโกแลตชิปไว้ในกระบอกแก้วแบบสุญญากาศแทนถุง ดังนั้นฉันจึงสามารถเห็นได้ว่าฉันมีเท่าไหร่ และสามารถตักช็อกโกแลตขนาดต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

น้ำตาล

ฉันเก็บน้ำตาลทั้งหมดของฉัน ไม่ว่าจะเป็นแบบเม็ด น้ำตาล ลูกอม เดอเมรารา ฯลฯ ไว้ในถังพลาสติกสุญญากาศในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ตักได้ง่ายกว่าการทิ้งน้ำตาลไว้ในกระสอบกระดาษเดิม

ถุงกระดาษพวกนั้นก็ดูเหมือนจะรั่วเม็ดน้ำตาลเล็กๆ ไปทั่วทุกที่เช่นกัน!

แป้ง

เช่นเดียวกับน้ำตาล คุณต้องการเก็บศัตรูพืชให้พ้นจากแหล่งแป้ง ดังนั้นการเก็บแป้งไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน

ฉันเก็บแป้งส่วนใหญ่ไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ยกเว้นแป้งโฮลวีต ซึ่งฉันพยายามเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพราะฉันใช้ไม่บ่อยนัก แป้งสาลีทั้งตัวจะเหม็นหืนได้ง่ายและมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าแป้งชนิดอื่นมาก คุณอาจต้องการเก็บไว้ในช่องแช่แข็งด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณใช้

ข้าวโพด

อีกตัวที่แมลงศัตรูพืชชอบคือข้าวโพดบด ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด บางยี่ห้อมีดรัมอัดลมเป็นบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ มาในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกไม่ได้ และควรย้ายไปยังภาชนะอื่น

ข้าวโพดบดสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้ แต่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะดีกว่าถ้าคุณมีที่ว่าง เพราะข้าวโพดมีแป้งจะเหม็นหืนได้

คุณมีทุกวิธีในการเก็บอุปกรณ์ทำขนมของคุณให้สดใหม่และพร้อมสำหรับขนมอบโฮมเมด อย่าลังเลที่จะแบ่งปันคำถามเพิ่มเติมด้านล่างหรือเคล็ดลับเพิ่มเติมที่คุณต้องการแบ่งปัน มีความสุขในการอบ!