พายแอปเปิลคาราเมล

Caramel Apple Pie

พายแอปเปิ้ลที่คุณต้องลอง

และคุณต้อง คุณต้องจริงๆ ตอนนี้. กรุณา. ตอนนี้. ฉันต้องการให้คุณสัมผัสกับความสุขแบบเดียวกับที่ฉันได้รับ

1. ในชามผสมแอปเปิ้ลปอกเปลือก, น้ำมะนาว, น้ำตาล, แป้งและ & frac14; เกลือช้อนชา พักไว้ สำหรับโรยหน้า ให้ตัดเนยลงในแป้งด้วยเครื่องตัดขนม แล้วใส่น้ำตาลทรายแดง ข้าวโอ๊ต และ ¼ เกลือช้อนชา
2. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในเปลือกพายที่เตรียมไว้และโรยหน้าด้วยเศษขนมปัง ปิดขอบเปลือกด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วอบในเตาอบ 375 องศาเป็นเวลา 25 นาที นำฟอยล์ออกจากเปลือกแล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบอีก 30 นาที สับถั่วพีแคน และเมื่อเหลืออีกห้านาที ให้โรยบนพาย อบเสร็จ. สั่นด้วยความคาดหวัง
3. นำพายออกจากเตาอบแล้วเท ½ โถ (หรือมากกว่าถ้าคุณรู้สึกอันตรายและซน) ของคาราเมลราดหน้า ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ หรือถ้ารอไม่ไหว กิน. สนุก. รอยยิ้ม. ร้องไห้. แล้วยิ้มอีกครั้ง

โอเค เราทำแป้งเสร็จแล้วและช้อปปิ้งคริสต์มาสเสร็จแล้ว และตอนนี้ก็ถึงเวลาทำพาย! ฉันมีพายมากมายที่จะแบ่งปันกับคุณในอนาคต แต่ที่ฉันชอบมากที่สุดคืออันนี้ อร่อยสุดๆ พายแอปเปิล ดัดแปลงจากสูตรที่เพื่อนชื่อซิสซี่ให้มาเมื่อหลายปีก่อน ทำสิ่งนี้ เธอพูดกับฉันในวันหนึ่งขณะที่เธอยื่นกระดาษสีขาวธรรมดาๆ ให้ฉัน คุณจะไม่เสียใจ ฉันทำมันในวันถัดไป และจิตวิญญาณของฉันยกย่องรัฐวอชิงตันสำหรับพวกย่าสมิธที่ทำให้ทุกสิ่งเป็นไปได้

ฉันมาสาย ดังนั้น แทนที่จะทำให้ตาคุณกลิ้งไปด้านหลังศีรษะของคุณด้วยการเขย่าเป็นเวลายี่สิบนาทีเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในพาย อะไรอยู่บนพาย และทำไมพายถึงดีมาก ทำให้เครื่องดูดเราจะ?

เลข 63 ความหมาย

ตัวละครของตัวละคร: น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, แอปเปิ้ล Granny Smith, พีแคน, น้ำตาลทรายแดง, ข้าวโอ๊ต, เนยและ…คาราเมลท็อปปิ้ง เพิ่มเติมในภายหลัง

ฉันใช้แอปเปิ้ล Granny Smith ทั้งหมดของฉัน พายแอปเปิ้ล เพราะพวกเขาไม่หวานมากเกินไป (คุณสามารถชดเชยได้โดยการเติมน้ำตาล) และพวกมันก็แน่นและคงความสมบูรณ์ไว้ตลอดกระบวนการอบ นอกจากนี้พวกเขายังบริสุทธิ์มาก

เริ่มต้นด้วยการปอกแอปเปิ้ล 5 หรือ 6 ผล หรือมากพอที่จะทำให้แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น 6 ถึง 7 ถ้วย ฉันชอบใช้ที่ปอกผักนี้เพราะมันเปลืองแอปเปิ้ลน้อยกว่ามีด ในขณะที่ฉันปอกแอปเปิ้ล ฉันชอบที่จะแข่งขันกับตัวเองเล็กน้อยและดูว่าฉันสามารถเก็บเปลือกในแถบเดียวอย่างต่อเนื่องโดยไม่ทำให้แตกหรือไม่ และถ้าฉันทำได้ ฉันคิดว่าทุกอย่างในชีวิตจะสมบูรณ์แบบและฉันจะเป็นคนที่เจ๋งที่สุดในโลก ถ้ามันพัง ฉันบอกตัวเองว่าทุกอย่างจะพังทลาย

ใช่! ฉันทำมัน!

อ๊าก! ไม่นะ! ฉันเดาว่าฉันพลาดชิ้นเล็กชิ้นนี้ ฉันอาจจะแพ็คมันด้วยก็ได้

แต่ก่อนอื่น ฉันจะปอกแอปเปิ้ลที่เหลือให้เสร็จก่อน ดู! พวกเขากำลังเปลือยกาย!

ตอนนี้ คุณไม่จำเป็นต้องแกนแอปเปิ้ล แต่มันทำให้การหั่นแอปเปิ้ลง่ายขึ้นอย่างแน่นอน นี่คือเครื่องปอกแอปเปิ้ล

ในการแกนแอปเปิ้ล คุณเพียงแค่ติดที่แกนกลางของแอปเปิ้ล...

ดู? มันตัดแกนออกตรงนั้น

จากนั้นดึงกลับออกมาแล้วคุณก็พร้อมไป

ผู้หญิงบุกเบิกไข่ในหลุม

ตอนนี้พวกมันไม่เพียงแต่เปลือยเปล่า…พวกมันไม่มีวิญญาณ แต่ในไม่ช้าพวกเขาก็จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของบางสิ่งที่สวยงาม และทุกอย่างก็จะกลับมาดีกับโลกใบนี้อีกครั้ง

ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลจากบนลงล่าง...

และให้ตกลงไปในอ่างผสม

ตอนนี้หยิบมะนาว โอเค ไม่ต้องจับก็ได้ คุณสามารถหยิบมันขึ้นมาจากลิ้นชักผลิตผลของคุณอย่างระมัดระวังถ้ามันทำให้คุณมีความสุขมากขึ้น

บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแอปเปิ้ล

ตอนนี้สำหรับส่วนที่สนุก! ใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วย…

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ…

และเกลือ 1/4 ช้อนชา

ผัดให้เข้ากันดี…

จากนั้นชิมแอปเปิ้ลสองชิ้น รอยยิ้ม. รู้สึกมีความสุข. แล้วพักไว้

ตอนนี้ เราจะทำท็อปปิ้งครัมบ์ที่อร่อยและสวยงามในชามแยกกัน ขั้นแรกให้ใส่แป้ง 1/2 ถ้วยตวง

จากนั้นใส่เนยเย็น (ธรรมดา/เค็ม) 1 1/2 แท่ง (12 ช้อนโต๊ะ) แล้วตัดเป็นแป้งด้วยเครื่องตัดขนม

ให้เวลาสองสามนาทีอย่างน้อย...

คุณต้องการให้เนยส่วนใหญ่แตกตัวและผสมกับแป้ง

ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลทรายแดงที่บรรจุแน่น 1 ถ้วยและข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง

เพิ่มเกลือ 1/4 ช้อนชา

และคลุกเคล้าให้เข้ากัน…

000 ความหมายตัวเลข

แล้วพักไว้

ตอนนี้คว้า แป้งพาย เราเพิ่งทำเสร็จ และโอเค คุณไม่จำเป็นต้องคว้ามัน คุณอาจ เลื่อนอย่างประณีตบนเคาน์เตอร์ครัว ถ้านั่นทำให้จิตใจของคุณสบายใจ

ตอนนี้เทแอปเปิ้ลลงในเปลือกพาย ...

และเติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมครัมบ์

แม้กระทั่งราดหน้า แต่อย่าทุบหรือทำให้แบน คุณต้องการให้มันดูเรียบง่าย

ตอนนี้ เนื่องจากแอปเปิ้ลในพายต้องใช้เวลาพอสมควรในการอบและทำให้นิ่ม เราจึงต้องปกป้องขอบของเปลือกโลกเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลเกินไปในกระบวนการ หยิบแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์สองสามแผ่นแล้วพับครึ่งตามยาวหนึ่งครั้ง…

แล้วสองครั้ง…

จากนั้นพันแผ่นฟอยล์รอบขอบของเปลือกโลก

ตอนนี้นำเข้าเตาอบ 375 องศาและอบเป็นเวลา 25 นาทีในตอนแรก…

จากนั้นนำแถบฟอยล์ออกจากเปลือกแล้ววาง BACK ลงในเตาอบอีก 30 นาทีโดยไม่ใช้ฟอยล์

ขณะที่พายกำลังอบเสร็จ ให้วางพีแคน 1/2 ถ้วยลงบนเขียง...

และสับให้ละเอียด

ฉันชอบถั่วพีแคน แต่ฉันคงจะบ้ามากถ้าชิ้นใหญ่เกินไป อันที่จริงฉันโกรธ ฉันโกรธและโมโหและฉันก็โกรธด้วย และหน้าซีด จากนั้นฉันก็ขว้างสิ่งของ

ไม่ได้จริงๆ และนั่นคือมีดที่ฉันชอบที่สุดในโลก

ตอนนี้ เมื่อพายเหลือเวลาอบประมาณ 5 นาที ให้เปิดประตูเตาอบแล้วโรยพีแคนไว้ด้านบน จากนั้นปิดประตูและปล่อยให้มันเสร็จสิ้น วิธีนี้จะทำให้ถั่วพีแคนมีรสชาติที่อร่อยโดยไม่ต้องเผาหน่อเล็กน้อย

เมื่อพายเสร็จแล้ว นำออกจากเตาแล้วสูดกลิ่น หายใจออก ถอนหายใจ รู้สึกตื่นเต้น. ตื่นเต้นมาก.

โอ้ แต่เรายังไม่เสร็จ เราไม่ได้จบด้วยการยิงระยะไกล ตอนนี้คว้าขวดเคลือบคาราเมล อยู่ในทางเดินของการตกแต่งไอศครีมใกล้กับฟัดจ์ร้อน

ตอนนี้เปิดฝาแล้วไปลุยกันเลย! เริ่มราดคาราเมลให้ทั่วพาย...

พุทโธ่. ออ ออ มาย ออ มาย.

แค่ไปต่อ; ไม่ต้องกลัว ฉันมักจะใช้ประมาณครึ่งขวด แน่นอน ถ้าคุณรู้สึกมากเกินไปเล็กน้อยและต้องการใช้มากขึ้น ฉันจะบอกใครว่าไม่?

มาดูกันดีกว่าเพื่อนของฉัน

โอ้ ลอซี่ เมตตา แค่…ลอว์ซี่เมตตา

และอืม…เปลือกนั้นดูแข็งแกร่งและดีมาก ขอบคุณอีกครั้ง Sylvia สำหรับสูตร! มันเป็นผู้รักษาประตูที่ดีอย่างแน่นอน

นี่คือสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการเป็นผู้บุกเบิกหญิง: ไม่มีใครเคยผ่านมาเพราะคุณอาศัยอยู่ไกลออกไปในประเทศ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเก็บของเพื่อบริษัท ฉันจะให้สิทธิ์รูปภาพนี้ เพราะฉันทำได้ .

และฉันจะตั้งชื่อรูปภาพนี้โดยเฉพาะ เพราะฉันทำได้ เล่ม 2 . (ชื่อสำรอง: เพราะฉันทำได้เหมือนกัน .)

และจากนี้ไป ฉันจะเรียกภาพนี้ว่า พายแอปเปิ้ลที่คุณต้องลอง .

และคุณต้อง คุณต้องจริงๆ ตอนนี้. กรุณา. ตอนนี้. ฉันต้องการให้คุณสัมผัสกับความสุขแบบเดียวกับที่ฉันได้รับ

212 เลขนางฟ้า ความหมาย