ใช้เวลานานแค่ไหนในการต้มข้าวโพด?

How Long Does It Take Boil Corn

ของขวัญที่เป็นกลางทางเพศภายใต้

อาหารไม่กี่อย่างจะกรีดร้องในฤดูร้อน เช่น ข้าวโพดสดบนซัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสุกดี ราดด้วยเนย และโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แต่หลายคนไม่รู้ว่าจะต้มข้าวโพดได้นานแค่ไหน—จริง ๆ แล้วใช้เวลาน้อยกว่าที่คุณคิด! เมื่อข้าวโพดสดเข้าฤดู มันจะหวานและฉ่ำและไม่ต้องปรุงมาก คุณยังสามารถกินมันดิบ (มันดี เราสัญญา!) ข้าวโพดฤดูร้อนไม่จำเป็นต้องใส่ท็อปปิ้งมากมายก็อร่อยได้ แต่ก็สามารถเป็นผ้าใบเปล่าสำหรับอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: ใส่เนยสมุนไพร ชีสขูดฝอย หรือเครื่องเทศที่คุณชอบ เช่น พริกป่นหรือทุกอย่างที่ใช้เบเกิลปรุงรส . หรือจะเลือกกินเบคอนเป็นส่วนใหญ่: เนยข้นจืดในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมเบคอนปรุงสุกที่บดแล้วและพริกฮาลาปินโญ่ดองเพื่อทำเป็นเนยเบคอนสไตล์คาวบอย มีวิธีสนุก ๆ มากมายในการเสิร์ฟ! (และอย่าทำให้เราเริ่มต้นกับผู้ถือข้าวโพดที่น่ารักทั้งหมดที่นั่น) คุณไม่สามารถผิดพลาดกับข้าวโพดสดได้จริงๆ - ตราบเท่าที่คุณไม่ปรุงมากเกินไป ไม่แน่ใจว่าต้องต้มข้าวโพดนานแค่ไหน? หรือจะเลือกยังไงดีตั้งแต่แรก? อ่านเคล็ดลับและลูกเล่น!

ซื้อข้าวโพดชนิดใดดีที่สุด?

อย่าอายที่จะแอบดูใต้เปลือกที่ร้าน: ซังข้าวโพดสองสามนิ้วบนสุดสามารถบอกคุณได้ว่าข้าวโพดสดหรือไม่ และเมล็ดนั้นชุ่มฉ่ำหรือไม่ มองหาเมล็ดพืชที่ขาดหายไปเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และตรวจดูให้แน่ใจว่าเมล็ดดูมันวาวและอวบอิ่ม ถ้าขาดไปเยอะหรือปลายข้าวโพดเปล่าหรือมีสีน้ำตาล ให้ปล่อยทิ้งไว้และหาหูใบใหม่ดีกว่า

วิธีเตรียมข้าวโพดต้ม

เมื่อคุณพร้อมที่จะทำอาหารแล้ว ให้เอาเปลือกและไหมออก ไม่มีใครอยากให้เชือกเหล่านั้นมาขวางทางขณะที่มันกัดข้าวโพด! งานนี้อาจเป็นงานยุ่ง ดังนั้นจึงควรออกไปทำงานบนถังขยะหรือถุงผ้า เริ่มต้นที่ส่วนปลาย คว้าเปลือกและไหมให้ได้มากที่สุดแล้วดึงลงไปสองสามครั้งจนกระทั่งทุกอย่างถูกถอดออก ถูลวดส่วนเกินด้วยมือของคุณก่อนปรุงอาหาร—อาจเป็นงานที่น่าเบื่อ แต่ก็คุ้มค่า! หากคุณกำลังย่างข้าวโพด คุณสามารถเก็บแกลบไว้ได้ แต่คุณยังต้องการดึงกลับออกมาแล้วเอาไหมออก

วิธีต้มข้าวโพด

โนเวนา ไป เซนต์ออกัสติน

ตอนนี้ส่วนที่สำคัญที่สุด! เริ่มต้นด้วยน้ำและเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวเหมือนที่คุณทำน้ำพาสต้า เชฟบางคนชอบบอกว่าน่าจะเค็มเหมือนทะเล! อย่าตระหนี่ เพราะคุณต้องการให้น้ำปรุงแต่งรสข้าวโพดในขณะทำอาหาร (อย่ากังวล: ข้าวโพดของคุณจะไม่มีรสเค็มมากเกินไป) เมื่อคุณต้มน้ำให้เค็มแล้ว นำไปต้มให้เดือด จากนั้นค่อยหย่อนหูลงไปทีละน้อยโดยใช้ น้ำจะหยุดเดือดหลังจากเติมข้าวโพดแล้ว ให้กลับไปต้มอีกครั้ง จากนั้นปรุงเป็นเวลาสี่นาที แค่นั้นแหละ! สี่นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ข้าวโพดของคุณมีสีเหลืองสดใส ชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบ—ถ้าคุณปรุงนานขึ้นมาก เมล็ดจะเริ่มนิ่ม ตั้งเวลา—สี่นาทีสั้นกว่าที่คุณคิด!

1. นำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ตั้งไฟให้เดือด ใส่ข้าวโพดอย่างระมัดระวังแล้วต้มน้ำให้เดือด ปรุงจนเมล็ดอ่อน แต่ยังกรุบกรอบ 4 นาที. ระบาย. เสิร์ฟข้าวโพดกับเนย เกลือ และพริกไทย