วิธีทำชาซัน

How Make Sun Tea

เอ่อ ชาตะวัน เครื่องดื่มชวนคิดถึงในวัยเด็กที่หวนคืนความทรงจำอันอบอุ่นที่ได้นั่งจิบชาและคายเมล็ดแตงโมบนเฉลียงหลังบ้าน

ดูเหมือนว่าความทรงจำช่วงฤดูร้อนของวัยรุ่นของฉันทั้งหมดเกี่ยวข้องกับเหยือกแก้วขนาดใหญ่ของเครื่องดับสีเหลืองอำพันนี้ ฉันจำได้ว่ากำลังจิบชาอาบแดดขณะช่วยคุณยายกินถั่วบนเก้าอี้โยกของเธอ ฉันจำได้ว่าจิบมันที่ปาร์ตี้ริมสระน้ำวันที่ 4 กรกฎาคม ฉันจำได้ว่าจิบมันที่งานสังสรรค์ของครอบครัวที่ชายหาด

อันที่จริงฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำ ไม่ จิบชาอาบแดดในฤดูร้อน ซึ่งทำให้ฉันสงสัยว่าทำไมชาแดดจึงกลายเป็นศิลปะที่หลงทาง

ที่จะรับระเบิดช็อคโกแลตร้อน

วันก่อนฉันทิ้งถุงชาเขียวลงในขวดน้ำก่อนไปพบเพื่อนเพื่อออกกำลังกาย เธอสังเกตเห็นกระติกน้ำของฉันวิ่งวนไปมาพร้อมกับถุงชา และคำถามต่างๆ ก็เริ่มขึ้น

คุณทำชาแดดอย่างไร?

ทำไมคุณทำอย่างนั้น? (เพราะมันอร่อยและไม่มีแคลอรี)

น้ำร้อนหรือเปล่า? (ไม่.)

ชาแช่ในน้ำเย็นได้จริงหรือ? (ใช่.)

ใช้เวลานานแค่ไหน? (ไม่นานขนาดนั้น)

และอื่นๆ.

เพื่อนออกกำลังกายของฉันหลงใหลในความคิดที่จะใส่ถุงชาลงในน้ำเย็นมาก มันทำให้ฉันรู้ว่าบางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้คนถึงไม่ชงชาแดดอีกต่อไป!

วันนี้เลยอยากมาแชร์พื้นฐานการเรียนรู้การทำชาแดด

ซัน ที 101

ก่อนอื่น ใบชาจะปล่อยรสชาติออกมาเป็นของเหลว ระยะเวลา.

ไม่สำคัญว่าน้ำร้อน เย็น หรือที่ไหนสักแห่งในระหว่างนั้น เมื่อของเหลวร้อนเราเรียกว่าการแช่ หากของเหลวเย็นลง แสดงว่าเป็นการแช่แบบธรรมดาในทางเทคนิค ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ไม่สำคัญว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร เมื่อใบชาเปียก รสชาติก็จะออกมา

เหตุผลที่คนส่วนใหญ่แช่ชาในน้ำร้อน (นอกเหนือจากความชอบในเครื่องดื่มร้อน) ก็คือชาจะปลดปล่อยรสชาติออกมาเร็วขึ้นเมื่อน้ำร้อน การปล่อยอย่างรวดเร็วในระยะเวลาอันสั้นมักจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสีเข้ม

สวดมนต์ทำศัลยกรรมให้เพื่อน

ไม่ได้หมายความว่าสิ่งเดียวกันไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นในระยะเวลานาน

ชื่อสควอชประเภทต่างๆ

แนวคิดทั่วไปในการทำชาแดดคือทำชาเย็นชุดใหญ่สำหรับฤดูร้อนโดยไม่ต้องเปิดเตา

วิธีทำชาซัน

ในการทำชาแดดแบบโฮมเมด เพียงแค่เติมน้ำในตู้กดแก้วขนาดใหญ่ และเพิ่มถุงชา 8 ถุงต่อแกลลอนตามขนาดของภาชนะของคุณ

ฉันเท 1 ½ แกลลอนน้ำลงในเครื่องจ่ายของฉัน ดังนั้นฉันจึงเติมถุงชา 12 ถุง

ประเภทของชาที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับคุณ ชาเย็นแบบดั้งเดิมของภาคใต้มักทำด้วยส่วนผสมของชาดำเช่น ลิปตัน หรือ ลูเซียน . แต่อย่าลังเลที่จะสำรวจและสร้างสรรค์ที่นี่ หากมีสิ่งใดที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำชาจากแม่ของฉัน ชาเย็นที่ดีที่สุดมักจะมาจากการผสมผสานแบบสุ่มของถุงชาที่คุณซ่อนอยู่ในตู้กับข้าว

ตัวอย่างเช่น ชาเขียว ชาชบา และชาพีชผสมผสานกันจนกลายเป็นชาเย็นผลไม้รสเยี่ยมที่มีสีแดงเข้ม

เมื่อถุงชาอยู่ในน้ำแล้ว ให้ปิดฝาขวดชาและนำไปตากแดด ระยะเวลาที่ชาจะต้องตากแดดขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

ข้างนอกร้อนแค่ไหน?

คุณใช้ชาชนิดใด

เหยือกชาของคุณใหญ่แค่ไหน?

คุณชอบชาของคุณเข้มแค่ไหน?

สวดมนต์เพื่อเซนต์ปีเตอร์และพอล

กรอบเวลาทั่วไปอยู่ระหว่าง 2-3 ชั่วโมงของแสงแดด เป็นที่ทราบกันดีว่าฉันจะนำของฉันเข้ามาหลังจากผ่านไปเพียงหนึ่งชั่วโมงในวันที่อากาศร้อนจัด

เมื่อชาแสงอาทิตย์เป็นสีและรสชาติที่คุณต้องการแล้ว ให้ชงชาหวานหากต้องการ

แทนที่จะกวนในน้ำตาลและมองดูเม็ดเล็กๆ ตกลงมาที่ก้นเหยือก ฉันชอบทำให้ชาแดดหวานกับน้ำผึ้งหรือหางจระเข้ มันกวนได้ดีและราบรื่น

จำนวนเงินที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด เพิ่ม ¼ ทีละถ้วยและชิมหลังจากคนให้เข้ากันก่อนเติม

สุดท้าย ถ้าคุณชอบมะนาวหรือมะนาวในชา ให้โยนมันลงในเครื่องจ่าย พวกเขาจะให้กลิ่นส้มอ่อน ๆ แก่ชาและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงเช่นกัน

แค่นั้นแหละ!

สรุป:

• เพิ่ม 8 ถุงชาต่อน้ำ 1 แกลลอน
• ใช้ถุงชาผสมกันตามใจชอบ
• เติมความหวานด้วยของเหลว ถ้าต้องการ liquid
• ตกแต่งด้วยซิตรัส

คุณทำได้! และหวังว่าคุณจะให้ถุงชาในขวดน้ำสำหรับออกกำลังกายด้วย เป็นวิธีที่ดีในการให้กำลังใจตัวเองในการคืนน้ำ!