Pasta Alla Vodka
ฉันจะอธิบายความรักของฉันที่มีต่อจานครีมมะเขือเทศนี้ได้อย่างไร? ฉันเป็นปีศาจซอสมะเขือเทศครีมซอสที่บ้าคลั่งอยู่แล้ว แต่คนนี้ ... มีบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ มันไม่รุนแรง และการกัดแต่ละครั้งก็มีผิวที่สะอาดหมดจด เป็นตอนจบที่สมบูรณ์แบบ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง25นาที เวลารวม:0ชั่วโมง40นาที ส่วนผสม1 ปอนด์ พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. เนย 1 หอมใหญ่ทั้งลูก สับละเอียด สอง กานพลู (ถึง 3 กลีบ) กระเทียมสับ 3/4 ค. (ต่อ 1 ถ้วย) วอดก้า 1 กระป๋อง (ประมาณ 14 ออนซ์) มะเขือเทศบด 1 ค. เฮฟวี่ครีม 1 หยิกพริกแดงเกล็ด 1/4 ช้อนชา (ถึง 1/2 ช้อนชา) เกลือ พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส 1 ค. ชีสพาร์เมซานขูดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระวังอย่าให้มากเกินไป ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางให้ใส่น้ำมันมะกอกและเนย เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับลงไป ผัดและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที เทลงในวอดก้า ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที เพิ่มในน้ำซุปข้นมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน
ลดความร้อนต่ำและคนในครีม ปล่อยให้เดือด ระวังอย่าให้ร้อนเกินไป ผัดในเกล็ดพริกแดงเกลือและพริกไทย
ระบายเส้นพาสต้า โดยสำรองน้ำพาสต้าไว้ 1 ถ้วย เผื่อว่าซอสข้นเกินไป ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน สาดน้ำเล็กน้อยหากต้องการ ผัดในพาเมซานชีส
เทส่วนผสมลงในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสเพิ่ม
กินมันออกจากชามเสิร์ฟ เป็นลม ทำซ้ำตามต้องการ
ไม่ ฉันไม่ได้จมดิ่งลงไปในหลุมแห่งบาปและเหล้า แม้ว่าคุณจะคิดอย่างไร ฉันหมายถึง เพียงเพราะฉันได้แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับ Whiskey-Glazed Carrots , Christmas Rum Cake และ Pasta alla Vodka ในช่วงเวลาสองเดือนเดียวกัน ไม่ได้หมายความว่าฉันกำลังงอหรืออะไร! มันหมายความว่าเป็นช่วงเทศกาลวันหยุด—เป็นฤดูที่ครึกครื้น—และหากคุณไม่สามารถเพิ่มความสนุก (แปล: การดื่มเหล้า) ให้กับการทำอาหารของคุณในช่วงเทศกาลวันหยุดได้ คุณจะทำเมื่อไหร่?
ความรัก ราชินีแห่งการหาเหตุผลเข้าข้างตนเอง
พาสต้าอัลลาวอดก้าคน พาสต้าอัลลาวอดก้า . ฉันจะอธิบายความรักของฉันที่มีต่อจานครีมมะเขือเทศนี้ได้อย่างไร? ฉันเป็นปีศาจซอสครีมมะเขือเทศที่บ้าคลั่งอยู่แล้ว แต่คนนี้ ... มีบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ โดยปกติฉันจะใช้ไวน์ขาวในซอสพาสต้ามากกว่าวอดก้าและนั่นก็อร่อยเช่นกัน เป็นการยากสำหรับฉันที่จะอธิบายความแตกต่างระหว่างรสชาติของอาหารจานนี้เมื่อคุณใช้วอดก้ากับไวน์ แต่ฉันจะพยายาม:
เมื่อคุณปรุงซอสนี้ด้วยไวน์ มันจะทิ้งรสชาติของไวน์ที่ค้างอยู่ในคอ—รสไวน์ที่น่าพึงพอใจ อืมมม…ไวน์ที่ไม่มีใครเทียบได้และยอดเยี่ยม แต่เมื่อคุณใช้วอดก้า ก็ต้องมีความใสสะอาด—ความคมชัดเล็กน้อย ไม่ขมขื่นเลย—อันที่จริง ฉันแปลกใจเสมอที่ซอสสุดท้ายนั้นอ่อนแค่ไหน เพราะมันมีของมีคมอยู่ในถ้วย แต่มันคือ... มันไม่รุนแรง และการกัดแต่ละครั้งก็จบลงอย่างสะอาดตา เป็นตอนจบที่สมบูรณ์แบบ
อย่างที่ฉันพูด มันยากสำหรับฉันที่จะอธิบาย และนั่นไม่ใช่สิ่งที่ฉันมาที่นี่ ฉันมาที่นี่เพื่อแสดงให้คุณเห็น
ทำไมฉันไม่ทำอย่างนั้นตอนนี้? (ฉันเพิ่งได้ยินคุณกลอกตาและพูดว่า ในที่สุด คุณคิดว่าฉันไม่ได้ยินคุณกลอกตา แต่ฉันได้ยิน)
123 เปลวไฟคู่
การแสดงของตัวละคร: พาสต้า วอดก้า มะเขือเทศบด หัวหอม เนย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย เกล็ดพริกแดง พาร์เมซานชีส และครีมหนัก
Pasta alla Vodka แบบคลาสสิกใช้ Penne จริงๆ แต่ฉันเป็นกบฏตัวจริงเมื่อใช้รูปทรงพาสต้าที่แตกต่างกัน ฉันพบสิ่งนี้เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อนเมื่อฉันหยุดที่ร้านขายของชำแฟนซีในเมืองใหญ่และฉันรู้ว่าฉันต้องมี
ฉันเป็นคนดูดรูปร่างพาสต้าที่ไม่เหมือนใคร
ไม่ว่าในกรณีใด ให้ปรุงพาสต้า 1 ปอนด์ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ระวังอย่าปรุงมากเกินไป พาสต้าที่ปรุงสุกเกินไปเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์
เริ่มต้นด้วยการหั่นหัวหอมขนาดกลาง 1 อันอย่างประณีต ฉันมักจะหั่นหัวหอมของฉันอย่างประณีตเสมอ
จากนั้นคว้ากระเทียมสด 2 หรือ 3 กลีบ ทุบด้วยกระป๋อง แล้วลอกเปลือกที่เป็นกระดาษออก
สับมันราวกับว่าชีวิตของคุณขึ้นอยู่กับมัน
ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและเนย 2 ช้อนโต๊ะ
ให้เนยละลาย...
จากนั้นใส่ต้นหอมหั่นเต๋าลงไป
ใส่กระเทียมสับลงไป…
ผัดให้เข้ากัน
ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาสองนาทีบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ คุณต้องการให้มันร้อนจัด แต่ไม่ไหม้
ฉันสามารถเก็บไก่ที่ปรุงสุกไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
หลังจากสองนาที เทวอดก้า 3/4 ถ้วยตวงลงไป หรือหากคุณรู้สึกอยากผจญภัย ลองทำดูสักถ้วย ทั้งสองวิธีก็ดี
ปล่อยให้ส่วนผสมนี้ปรุงเป็นเวลาสามนาที มันจะเริ่มลดลงเพียงเล็กน้อย
จากนั้นเทมะเขือเทศบด 1 กระป๋อง คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศได้เช่นกัน แต่จะส่งผลให้ซอสวอดก้าบางลงเล็กน้อย ไม่ใช่ว่ามีอะไรผิดปกติกับสิ่งนั้น
ผัดส่วนผสม…
ความหมายของ 355
จนเข้ากันอย่างลงตัว
ลดความร้อนให้ต่ำ
ใส่เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วยตวง ไม่ คุณไม่สามารถใช้นมทั้งตัวได้ ไม่ คุณไม่สามารถใช้ half-n-half ถอนขนของคุณอยู่ที่ไหน ความกล้าของคุณอยู่ที่ไหน
จักรยานออกกำลังกายของคุณอยู่ที่ไหน เพราะพรุ่งนี้เช้า คุณจะต้องการมัน
อืมม. ซอสมะเขือเทศและครีม มีอะไรที่ดีกว่าในโลกนี้หรือไม่?
ค่อยๆ ผสมส่วนผสม…
จนได้เนื้อครีมสีอ่อนชวนฝัน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อนต่ำมาก—ฉันตั้งไฟให้เดือดน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นโรยพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อสุขภาพ นี่เป็นทางเลือกหากคุณไม่สามารถจัดการกับความร้อนได้
เพิ่มเกลืออย่างน้อย 1/4 ช้อนชา
นี่เป็นสิ่งสำคัญ: การปรุงอาหารด้วยไวน์ช่วยลดความต้องการเกลือมาก แต่การปรุงอาหารด้วยวอดก้าไม่เป็นเช่นนั้น คุณต้องแน่ใจว่าคุณใส่เกลืออย่างเพียงพอ
และแน่นอน—สิ่งนี้ต้องการพริกไทยดำป่นสดๆ มากมาย
นางฟ้าเบอร์ 21 แฝดเฟลม
คนให้เข้ากัน อย่าให้ความร้อนสูงเกินไป
ต่อไป เพราะคุณเป็นคนดื้อรั้นเหมือนฉัน ให้เติมเนยอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ
ไม่มีเหตุผลที่ดีในการทำเช่นนี้ มันรู้สึกถูกต้อง
นั่นสรุปแรงจูงใจทั้งหมดของฉันในการทำทุกอย่างที่ฉันทำ
ถัดไปขูดถ้วย Parmesan ที่ดี
และถ้าคุณต้องการใช้ของที่ซื้อล่วงหน้าจากร้านค้า ไปได้เลย ฉันจะไม่ฝันที่จะตัดสินคุณ
เคล็ดลับด่วน: ก่อนที่คุณจะระบายพาสต้า ให้ใส่ถ้วยลงไปแล้วหยิบถ้วยน้ำสำหรับทำอาหาร ด้วยวิธีนี้ หากซอสพาสต้าดูจืดชืดหรือหนาเกินไปหลังจากที่คุณโยนพาสต้าลงไปแล้ว คุณสามารถสาดน้ำใส่ลงไปเพื่อให้คนให้เข้ากันได้
พุทโธ่.
ปิดกระทะ จากนั้นสะเด็ดเส้นพาสต้าและเพิ่มลงในกระทะ ฉันมักจะใส่พาสต้าประมาณ 3/4 ของพาสต้าก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะมีซอสเพียงพอ จากนั้นจึงเติมที่เหลือถ้าจำเป็น
ค่อยๆโยนพาสต้าให้เคลือบด้วยซอส
เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันแล้ว ให้ใส่พาร์เมซานขูดส่วนใหญ่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จะเอาอะไรกับผู้หญิงที่มีครบทุกอย่าง
(สำหรับผู้ชื่นชอบการถ่ายภาพของคุณ นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของความท้าทายในการเปิดรับแสง ในกรณีนี้ หากฉันสัมผัสพาสต้า ชีส Parmesan จะได้รับแสงมากเกินไปหรือสว่างเกินไป ฉันจึงต้องเปิดเผยสำหรับ Parmesan ตามลำดับ เพื่อรักษารายละเอียด…และนั่นก็ส่งผลให้พาสต้าสีเข้มขึ้น ไม่เป็นไร)
เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้เทลงในชามเสิร์ฟใบใหญ่
โรยหน้าด้วย Parmesan มากขึ้น…
แล้วถ้าคุณเป็นฉัน ก็แค่กินมันออกจากชามเสิร์ฟทันที
ไม่ใช่ว่า Marlboro Man จะกินสิ่งนี้อยู่ดี
บางครั้งก็สะดวกที่จะแต่งงานกับเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์
สนุก!
รัก,
Pioneer Woman
