พาสต้าซอสครีมมะเขือเทศ

Pasta With Tomato Cream Sauce

ซอสพาสต้าที่ฉันชอบที่สุดในโลก

ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำสำรองน้ำพาสต้า 1 ถ้วย

อุ่นเนยและน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและผัดประมาณหนึ่งนาที เทซอสมะเขือเทศและเติมเกลือ พริกไทย และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว

นำออกจากเตาแล้วเทลงในครีม เพิ่มชีสเพื่อลิ้มรส จากนั้นตรวจสอบเครื่องปรุง ผัดพาสต้าและโหระพาสับและเสิร์ฟทันที (บางด้วยน้ำพาสต้าก่อนใส่โหระพาถ้าจำเป็น)

ฉันมีปัญหานิดหน่อย เป็นการเสพติดซอสพาสต้าสีส้มแดง

ของขวัญสำหรับนักออกแบบกราฟิก 2020

มีอันนี้:

พาสต้าอัลลาวอดก้า. ดำเนินการด้วยความระมัดระวัง มันเสพติด

และมีสิ่งนี้:

พาสต้าซอสพริกแดงคั่ว . น่าทานจังค่ะ.

และแน่นอน มีเล่มนี้จากตำราอาหารของฉัน:

เพนเน่ อัลลา เบ็ตซี่.

ชัยชนะ

ตามธรรมเนียมนั้น วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรพื้นฐานที่สุดสำหรับพาสต้ากับซอสครีมมะเขือเทศ

ทำให้มันถ้าคุณรู้สึกสีฟ้า

หรือหิวพาสต้า

แน่นอนมันไม่หลอกลวง

หัวหอม!

ผ่าครึ่งจากโคนจรดปลาย แล้วตัดยอด

ลอกกระดาษออกแล้วทำเป็นชิ้นแนวตั้ง

หมุนหัวหอม 90 องศาแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ง่ายเหมือนพาย

กระเทียม.

2323 เทวดาหมายเลข

ปอกเปลือกสามหรือสี่กลีบ

สับมันขึ้น

ซอสมะเขือเทศสองกระป๋อง คุณสามารถใช้ซอสมารินาราได้หากต้องการ แต่นี่เป็นเรื่องง่ายผู้ชาย!

ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนเท่าน้ำมันมะกอกและเนย

ผัดให้เข้ากันและเริ่มขั้นตอนการทำอาหาร...

จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไป!

ผัดไปรอบ ๆ และปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย ถ้าซอสมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มสะเก็ดพริกแดงบดได้หากต้องการ!

นี่คือประมาณ 25 นาทีต่อมา มันหนาสีเข้มมีรสชาติ เสร็จแล้ว

นำซอสออกจากเตาแล้วพักไว้สักหนึ่งหรือสองนาที แล้วเทครีมลงไป

ใช่ ฉันพูดครีมหนึ่งถ้วย

ใช่. ฉันบอกว่าถ้วย ของครีม

ฉันเป็นตัวฉันและนั่นคือทั้งหมดที่ฉันเป็น

ผัดให้ทั่ว…

วิธีทำส่วนผสมพายฟักทอง

และดูมันค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีส้มอมแดงอ่อนๆ

ระบายพาสต้าโดยสำรองถ้วยน้ำพาสต้าร้อน ๆ

ยามควายทำงานอย่างไร

ใส่โรมาโนขูดหรือชีสพาร์เมซานลงในซอส...

จากนั้นปาพาสต้าลงบนชีส

คลุกเคล้าเบาๆ เคลือบพาสต้าด้วยซอส

ตายจากความคาดหมาย

หมายเหตุ: หากซอสดูจืดชืดและหนาเกินไป ให้สาดน้ำพาสต้าร้อนเล็กน้อยเพื่อทำให้ซอสบางลง

ผักกาดหอมใบโหระพาจากสวนของฉัน

โหระพาจะทำอะไร!

แต่ฉันกำลังจะเติบโตทั้งเตียงในปีหน้า ฉันรักมัน!

ปิดท้ายด้วยโรยชีสอีกเล็กน้อยถ้านั่นคือสิ่งที่ทำให้คุณมีความสุขในชีวิต และเพิ่มโหระพา

โยนไปรอบๆ…

และใช้ที่คีบเสิร์ฟ! คุณจะสังเกตเห็นว่าฉันใส่ชีสลงไปเล็กน้อย (คุณสามารถเห็นส่วนเล็กๆ บนเส้นก๋วยเตี๋ยว) แต่ฉันมีอาการป่วยเล็กน้อยที่นั่น คุณสามารถดึงกลับเล็กน้อยหากต้องการ!

…และหญิงสาวก็มีความสุข

และหญิงสาวก็มีความสุขมาก

โปรดทราบว่าคุณสามารถเพิ่มไก่ กุ้ง ผัก…อะไรก็ได้ลงในซอสง่ายๆ นี้ แต่บางครั้งฉันก็ชอบที่จะสนุกกับสิ่งต่าง ๆ ในสภาพพื้นฐานที่สุด ทำให้มั่นใจได้ว่าสิ่งที่เรียบง่ายเช่นนี้สามารถเป็นสวรรค์ได้

สนุก!