สลัดฤดูร้อนกับน้ำสลัดถั่วเหลือง-ขิง

Summer Noodle Salad With Soy Ginger Dressing



ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

ดัดแปลงมาจาก Jamie Oliver สลัดนี้เป็นชัยชนะ ผู้ชนะทั้งหมด การระเบิดของสี รสชาติ และเนื้อสัมผัส และความงามของสลัดนี้คือ คุณสามารถปีกมัน ปรับแต่งส่วนผสมของสลัดหรือน้ำสลัดตามที่คุณต้องการ



โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง10นาที เวลารวม:0ชั่วโมง40นาที ส่วนผสม

ส่วนผสมสลัด:

1

แพ็คเกจ Linguine บะหมี่ ปรุง ล้าง และเย็น

1/2

หัวผักกาดหั่นฝอยหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส



1/2

หัวผักกาดม่วงซอยหรือตามชอบ Or

1/2

ถุงผักโขมทารกหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส

1

พริกหยวกแดงทั้งเม็ดหั่นบาง



1

พริกหยวกเหลืองทั้งเม็ดหั่นบาง

1

พริกหยวกสีส้มหั่นบาง ๆ

1

ถุงถั่วงอก (เรียกอีกอย่างว่าถั่วงอก)

ผักชีสับ มากถึง 1 พวง เพื่อลิ้มรส

3

หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า

3

แตงกวาทั้งเปลือกปอกเปลือกและหั่น

1

เม็ดมะม่วงหิมพานต์กระป๋อง (ประมาณ 10 ออนซ์) ปิ้งเบา ๆ ในกระทะ

_____

สำหรับการแต่งกาย:

1

ทั้งมะนาว, Juiced

8 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันมะกอก

8 ช้อนโต๊ะ ล.

ฉันคือวิลโลว์

2 ช้อนโต๊ะ.

(มากถึง 3 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันงา

1/3 ค.

น้ำตาลทราย

3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขิงสดสับ

สอง

กานพลู กระเทียมสับ

สอง

พริกขี้หนูทั้งเม็ดหรือ Jalapenos สับ

ผักชีสับ

โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง

ผสมส่วนผสมสลัดเข้าด้วยกัน ปัดส่วนผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกันแล้วเทลงบนสลัด ผสมกับที่คีบหรือมือและเสิร์ฟบนจาน

หมายเหตุ: น้ำสลัดเก็บไว้ได้นานถึงสามวันก่อนเสิร์ฟ โดยไม่ต้องใส่ผักชี


ในฤดูใบไม้ผลิปี 2547 ฉันปลูกสวนที่โหดร้าย และเด็กชาย สวัสดี ฉันเคยทะเยอทะยาน นอกจากพืชมะเขือเทศกว่า 30 ต้นแล้ว ฉันยังปลูกพริกหยวกสีแดงและสีเขียว ผักกาด กะหล่ำปลี ผักโขม แตงกวา สควอช และสมุนไพรเกือบทุกชนิดภายใต้แสงแดด เช่น โหระพา ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งสด…และอีกสองสามอย่างที่ฉันทำได้ ไม่แม้แต่จะออกเสียง และแน่นอนว่าตอนนั้นฉันตั้งท้องลูกคนที่สี่ และฉันตัวใหญ่ รีไวล์ใหญ่. แต่วันที่ครบกำหนดของฉันยังไม่ถึงกลางเดือนกรกฎาคม และเมื่อถึงตอนนั้น ฉันคิดว่า ฉันจะได้รับของในสวนด้วย ฉันขอลาพักร้อนสักสามถึงสี่วันเพื่อไปโรงพยาบาลและทำธุระของฉัน จากนั้นฉันก็จะกลับมานั่งยองๆ กับผักแถวๆ นี้ในทันที

จากนั้น เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน , ฉันเข้าไป แรงงานก่อนกำหนด , ได้รับการผ่าตัดคลอดฉุกเฉิน และใช้เวลาอีกสองสัปดาห์บวกกับการรักษาใน NICU กับลูกชายตัวน้อยของฉันที่กำลังดิ้นรน และฉันมีแผลเป็นบริเวณหน้าท้องของฉัน ไม่ต้องพูดถึงเด็กอีกสามคน และ สวนขนาดใหญ่ที่คิดไม่ดีที่บ้าน ฉันนึกไม่ออกว่ากังวลอะไรมากกว่ากัน

Marlboro Man ลุกขึ้นมาในโอกาสนี้ อย่างน้อยก็มีลูกๆ อีกสามคนที่เป็นกังวลของเรา เขาให้อาหารและอาบน้ำให้พวกเขา เล่าเรื่องก่อนนอนให้พวกเขาฟัง และเช็ดส่วนต่างๆ ของร่างกายพวกเขาเป็นเวลาสองสัปดาห์ติดต่อกัน พระเจ้ารักเขา และแม่ของเขาซึ่งเป็นแม่สามีที่รักของฉัน ได้ก้าวขึ้นไปบนจานและดูแลสวนที่กำลังเติบโตของฉัน ขับรถออกไปที่ของเราทุกวันเพื่อรดน้ำ กำจัดวัชพืช และเก็บเกี่ยวผักของฉันตามความจำเป็น ฉันจะไม่ลืมสิ่งนั้นตราบเท่าที่ฉันมีชีวิตอยู่ เพราะเวลาที่ฉันได้ใช้ไปในการวางแผน การเพาะปลูก และการปลูกหน่อไม้นั้น? ฉันจะบรรจุมันไว้และแขวนไว้ตลอดไปหากทุกอย่างพังทลาย

หลายสัปดาห์ต่อมา ฉันกลับมาถึงบ้านและรู้สึกเสียใจกับตัวเอง แผลเป็นขนาดใหญ่ที่ทำลายลำไส้ของฉัน และทารกที่กำลังเติบโตในตอนนี้ซึ่งติดอยู่ที่อกของฉันตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน โอ้ และลูกดูดนมอีกสามคนที่กัดฉัน ข้อเท้าเป็นรายชั่วโมง ฉันหมดแรง พ่ายแพ้ และอ้วน และฉันก็เปิดเครื่องผูกสูตรที่โปนออกมา ซึ่งเป็นที่หลบภัยสำหรับฉันมาโดยตลอด และพบสูตรที่ฉันพิมพ์ไว้เมื่อสองสามปีก่อน ฉันเคยเห็นจานนี้ในตอน BBC ของ พ่อครัวเปลือยกาย, และฉันมีมันอยู่ในใจเสมอว่าเป็นสิ่งที่อาจทำให้ฉันมีความสุข และเมื่อฉันอ่านสูตรอาหาร ฉันสังเกตเห็นว่าทุกอย่างที่ฉันต้องการสำหรับสลัดนั้นกำลังเติบโตในสวนของฉัน—สวนที่ยังคงเฟื่องฟู ไม่ต้องขอบคุณฉันเลย ดังนั้นฉันจึงยืนขึ้น ดูดนมออกจากจุกนมด้านซ้าย เอานิ้วโป้งเข้าปาก แล้วเริ่มทำสลัด บางอย่างในชีวิตฉันต้องให้

ผลลัพธ์? มันเป็นชัยชนะ ผู้ชนะทั้งหมด การระเบิดของสี รสชาติ และเนื้อสัมผัส แล้วคาดเดาอะไร? มันทำให้ฉันหลุดพ้นจากความกลัวในทันที วันรุ่งขึ้น ฉันเริ่มเล่นพิลาทิส ลดน้ำหนักได้ 25 ปอนด์ และกลายเป็นคนที่รอบรู้ ฉลาด ประสบความสำเร็จ และเป็นที่นิยมมากขึ้น ไม่ได้เกี่ยวกับส่วนใหญ่ของสิ่งนั้นจริงๆ แต่สลัดคนจริงๆ ดีเลยนั้น.

ฉันได้ดัดแปลงต้นฉบับเพื่อตอบสนองความต้องการของฉัน และความงามของสลัดนี้คือ คุณสามารถปีกมัน ปรับส่วนผสมของสลัดหรือน้ำสลัดตามที่คุณต้องการ และถ้าฉัน มี เพื่อน ๆ ฉันคิดเสมอว่าความคิดที่ดีสำหรับการเลี้ยงอาหารกลางวันคือการทำน้ำสลัด จากนั้นมอบหมายรายการส่วนผสมให้เพื่อนของคุณทั้งหมดหนึ่งรายการ เมื่อทุกคนแสดง คุณแค่เททั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วลุยเลย!

สักวันถ้าฉันมีเพื่อน ฉันจะลองทำดู

แม้ว่าตอนนี้ ฉันอยากจะแชร์กับคุณ!


ตัวละครเอก : เส้นลิงกวินีปรุงสุก (ฉันใช้แบบแห้ง) และ... ผัก ! ฉันใช้กะหล่ำปลีสีม่วง, ต้นหอม, พริกหยวกหลากสี, พริกขี้หนู (serrano) ร้อน, ถั่วงอก, ผักชีจำนวนมาก…


และนั่นคือ Napa Cabbage ทางด้านซ้าย ฉันรักนาปากะหล่ำปลี คุณยังสามารถใช้ผักกาดหอมโรเมน


โอ้และผักโขม ผักโขมเยอะมากๆ

อย่างแรกเลย ก็แค่เริ่มหั่นผัก และคุณสามารถใช้ปริมาณโดยประมาณ ใช้สีที่คุณชอบมากที่สุด หรือสีที่คุณชอบมากขึ้น


ในการผ่ากะหล่ำปลีนภา ก็แค่ฝานให้ทั่วหัว


ฉันมักจะเริ่มต้นด้วยครึ่งหัวและหาทางขึ้นไป

สวดมนต์เซนต์โจเซฟการจ้างงาน


และถ้าคุณจะเก็บสลัดไว้กินทีหลัง ก็โยนมันลงใน Ziploc และฉันไม่รู้จริงๆ ว่าเกิดอะไรขึ้นกับมือของฉันในภาพนี้ แต่ฉันต้องการรับรองกับพวกคุณทุกคนว่า ฉันไม่ได้ป่วยด้วยโรคเนื้อตายเฉียบพลันอย่างกะทันหัน หรือโรคเท้าช้างของนิ้วโป้ง มันต้องเกี่ยวอะไรกับไฟในครัวแน่ๆ เท่าที่ทราบ.


ต่อไป ให้หั่นกะหล่ำปลีสีม่วงออก ซึ่งฉันคิดว่าเป็นส่วนเสริมที่สวยงามมากสำหรับสลัดนี้ ดังนั้นโปรดรวมไว้ด้วยถ้าเป็นไปได้


แค่ลดปริมาณที่ทำให้คุณมีความสุข...


และโยนลงในถุงแยกต่างหาก


ทำซ้ำกับถั่วงอก ล้างพวกมันก่อน


และเฮ้ ฉันมีพวกโรเมนที่เหงาและรู้สึกว่าถูกทิ้ง ดังนั้นฉันจึงตัดบางส่วนออกด้วย


และตอนนี้สำหรับพริกหยวก: ก่อนอื่นให้ตัดด้านบน…


จากนั้นเอื้อมเข้าไปและฉีกอวัยวะภายในออก


ตัดด้านล่างแล้วหั่นพริกหยวกครึ่งจากบนลงล่าง จากนั้นหั่นไปอีกทางหนึ่ง ตัดเป็นเส้นยาวๆ บางๆ


ทำซ้ำกับพริกแดงและส้มหากคุณสามารถอุ้งเท้าได้ ฉันไม่เคยปลูกพริกส้มมาก่อน แต่ดูเหมือนว่า Sam's Club จะรู้จักใครซักคน


ตอนนี้หั่นต้นหอมสองสามต้น—ขาว เขียว และทั้งหมด


และนี่เป็นสิ่งสำคัญ: สับผักชีจำนวนมากและจำนวนมาก ไม่จำเป็นต้องสับให้ละเอียดเกินไป เพียงแค่ให้มันสับหยาบ


และผักโขมทารก อืมม…ฉันใช้สิ่งนี้เยอะมาก ล้างและทำให้แห้งก่อนแน่นอน

ตอนนี้! พักไว้ ตั้งไว้ในตู้เย็น อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่เราเพิ่งได้รับความอบอุ่นที่นี่ ถึงเวลาทำน้ำสลัดซึ่งเป็นดาวเด่นของอาหารจานนี้จริงๆ


ตัวละคร (แต่งตัว) : น้ำมันมะกอก, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง, กระเทียม, พริกร้อน (serrano) ขิงสดและผักชีมากยิ่งขึ้น! Cilantro มีความสำคัญในสูตรนี้…หรือคุณไม่ได้สังเกต?


สิ่งที่สูตรนี้ขาดไม่ได้: น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิงสด และผักชี โดยพื้นฐานแล้วทุกอย่าง อย่าทิ้งอะไรไว้ ยกเว้นพริกขี้หนู คุณสามารถทิ้งสิ่งเหล่านี้ได้หากคุณเป็นกะเทย


ในชาม (หรือขวด) ใส่น้ำมันมะกอก 8 ช้อนโต๊ะ


บีบน้ำมะนาว 1 ลูก


ใส่ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ (และถ้าพวกนักปราชญ์ท่านใดจะบอกฉันว่า 8 ช้อนโต๊ะเท่ากับอย่างอื่น การวัดที่ง่ายกว่าเช่น 1/4 ถ้วยหรือ 1/3 ถ้วยหรืออะไรทำนองนั้น…ใช่แล้ว…คุณเป็นคนฉลาด)


ตอนนี้เติมน้ำมันงา 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันโปรดปรานที่สุดใน Food Land รสชาติที่นำมาปรุงเป็นอาหารเลิศรส SUBLIME ฉันบอกคุณ!

ประเสริฐหมายถึงอะไร?


ตอนนี้ใส่น้ำตาลทรายแดงที่บรรจุไว้ 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญมากในน้ำสลัดนี้ เพราะซีอิ๊วรสเค็มและน้ำมะนาวที่เป็นกรดจำเป็นต้องมีความสมดุล บ่อยครั้งฉันจะเติมน้ำตาลทรายแดงในตอนท้ายหากน้ำสลัดต้องการความหวานมากกว่านี้อีกเล็กน้อย


สับกระเทียม 2 กลีบแล้วใส่ลงในชาม

และตอนนี้ก็ถึงเวลาหั่นขิง ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของ SUBLIME เหล่านั้นในห่วงโซ่อาหารของชีวิตแห่งโลกของจักรวาล DadGUM ฉันรักขิงสดไหม และนี่คือวิธีการสับ:


ฉีกทิ้งชิ้นเดียว...


จากนั้นให้ยืนตะแคงข้างและใช้มีดคมๆ แล่ด้านนอกที่แข็งแรงออก ทิ้งส่วนนั้นเสีย


จากนั้นวางมันไว้ด้านข้างแล้วหั่นเป็นเส้น


ถัดไป ตัดแถบไปในทิศทางตรงกันข้าม...


และสับต่อไปจนขิงสับละเอียด คุณจะต้องใช้สิ่งของจากสวรรค์ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ


ใส่ลงไปในน้ำสลัด…


และปัดออกไป! จะข้นหน่อยเพราะน้ำตาลทรายแดง แต่หนากำลังดี หนาคือดีจริง


นี้เป็นทางเลือก แต่ฉันคิดว่ามันเพิ่มบางสิ่งบางอย่างในการมิกซ์ เมล็ด จากนั้นหั่นพริกไทยร้อน (ฉันใช้ Serrano แต่พริกฮาลาปิโนก็ใช้ได้เช่นกัน) เป็นเส้น


จากนั้นหมุนแถบ 90 องศาแล้วฝานไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อสับมัน ใช้มากเท่าที่คุณต้องการ ฉันใช้พริกไทย 1 ถึง 2 ทั้งหมด แต่คุณอาจต้องการที่จะไปง่าย ๆ ถ้าคุณเป็นคนโน้มน้าวใจกะเทย ใส่ลงไปในน้ำสลัด


และสุดท้าย: ความดีของผักชีมากขึ้น และฉันจะบอกคุณตอนนี้ หากคุณเป็นหนึ่งในกลุ่มน้อยของโฮโม เซเปียนส์ที่ไม่สามารถทนต่อรสชาติของผักชีได้ คุณอาจต้องการทำอย่างอื่นในคืนนี้ โอ้ และฉันขอโทษสำหรับการสูญเสียของคุณ


ใส่พวงลงไปในน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน (ข้อสำคัญ: หากคุณเตรียมน้ำสลัดไว้ล่วงหน้า อย่าใส่ผักชี ฉันแค่ทำน้ำสลัด เก็บไว้ในขวดโหล จากนั้นใส่ผักชีในนาทีสุดท้ายแล้วเขย่าให้เข้ากัน ถ้าคุณ ใส่ผักชีลงไปก่อน มันจะเละๆ และคุณจะไม่มีวันให้อภัยตัวเองตลอดไป)

ตอนนี้. ให้สนุก…เริ่มต้น!


ใส่บะหมี่เย็นลงในชามใบใหญ่…


จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทีละอย่าง กะหล่ำปลี ผักโขม...


พริกหวาน…


ถั่วงอก…


และผักชี นี่ไม่สวยเหรอ?


ตอนนี้ราดบนน้ำสลัดแสนอร่อย


การพูดน้ำสลัดนี้มีรสชาติเหมือนกับการพูดว่ากล้วยไม้เป็นดอกไม้

รอ. นั่นคือการเปรียบเทียบที่แย่ที่สุดที่ฉันเคยคิด สิ่งที่ฉันพยายามจะพูดคือ ต้องได้ชิมน้ำสลัดนี้จึงจะเชื่อได้ และไม่มีกล้วยไม้อยู่ในนั้น


อ๊ะ! เกือบลืมผักโขมทารก เป็นส่วนประกอบสำคัญเช่นกัน


ตอนนี้เพียงแค่โยนมันทั้งหมดเข้าด้วยกันเบา ๆ ฉันใช้แหนบ บางครั้งฉันก็ใช้มือ


เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเคลือบอย่างเพียงพอ และที่เด็ดคือ ถ้าสลัดดูแห้งไปหน่อย ก็แค่ผสมส่วนผสมเปียกของน้ำสลัดเล็กน้อยแล้วโยนลงไป มันเป็นกระบวนการออร์แกนิกมาก


เอาจานใหญ่ๆ สวยๆ มาฝาก ไม่มีอะไรมีความหวังมากไปกว่าจานชามขนาดใหญ่ที่สวยงาม


และเพียงแค่เทลงไป โอ้ที่รัก. โอ้. ของฉัน มีน้ำใจ ที่รัก. รัก. ของ. ของฉัน หัวใจ.


ต้องบอกว่าสลัดนี้ไม่มีเนย และชายมาร์ลโบโรคนนั้นจะไม่แตะต้องมันด้วยเสาสูงสิบฟุต


แต่ไม่เป็นไร…


เพราะมันเหลือมากกว่าสำหรับฉัน และฉันจะเอาสลัดนี้ทั้งหมดที่ฉันสามารถหาได้ มันช่างเป็น…ประเสริฐจริงๆ

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง