Vanilla Bean Ice Cream
คุณไม่สามารถเอาชนะไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดได้ นี่คือครีมเนียนและมหัศจรรย์ เรียบง่ายและสมบูรณ์แบบด้วยแผ่นเค้กช็อกโกแลตอุ่นชิ้นใหญ่ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:12เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:สองชั่วโมง0นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:สองชั่วโมง30นาที ส่วนผสม1 วานิลลาบีนทั้งหมด แยกและขูด 3 ค. ครึ่งต่อครึ่ง 2 ค. น้ำตาล 8 ทั้งหมด (มากถึง 9) ไข่แดงขนาดใหญ่ 3 ค. เฮฟวี่ครีมโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง อุ่นน้ำตาลครึ่งและครึ่งและ 2 ถ้วยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่วานิลลาคาเวียร์ลงในส่วนผสม (คุณสามารถหย่อนเมล็ดวานิลลาที่ขูดไว้ลงไปก็ได้ เพียงเพื่อดึงรสชาติออกทั้งหมด อย่าลืมทิ้งถั่วก่อนที่จะไปยังขั้นตอนถัดไป) ปิดไฟเมื่อส่วนผสมร้อนจนหมด ตีไข่แดงด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนไข่แดงมีสีเหลืองซีดและหนาเล็กน้อย อุ่นไข่แดงโดยค่อยๆ เทลงในส่วนผสมร้อนครึ่งและครึ่งร้อน 1 1/2 ถ้วย คนตลอดเวลา หลังจากนั้นให้เทไข่แดง/ส่วนผสมครึ่งและครึ่งลงในกระทะที่มีส่วนผสมที่เหลือครึ่งและครึ่งที่เหลือ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำถึงปานกลางถึงต่ำ (ขึ้นอยู่กับว่าเตาของคุณร้อนแค่ไหน) จนข้นมาก คนตลอดเวลา ระบายคัสตาร์ดโดยใช้กระชอนตาข่ายละเอียด จากนั้นเทครีมหนักลงในชาม ผัดให้เข้ากัน
แช่เย็นส่วนผสมจนหมด จากนั้นนำไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมจนข้น ใส่ภาชนะในช่องแช่แข็งให้แข็งอย่างน้อยแปดชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลต สนุก!
ยัม!
มาทำไอศกรีมวานิลลากันเถอะ! เป็นสิ่งที่ถูกต้องที่จะทำ
นม/น้ำตาล:
ในกระทะขนาดใหญ่ผสม 3 ถ้วยครึ่งและครึ่ง ...
ด้วยน้ำตาล 2 ถ้วย
นักบุญอุปถัมภ์แห่งความสิ้นหวัง
ผสมให้เข้ากัน แล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนๆ
ตอนนี้ในชามแยกต่างหาก เทครีมหนัก (วิปปิ้ง) 3 ถ้วยตวง
ครีม. ครึ่งต่อครึ่ง. ฉันแค่ชอบไอศกรีม ใช่ไหม
วานิลลา:
อย่างแรก: นี่คือถั่ววานิลลา ไม่มีสารสกัดวานิลลาใดที่จะให้รสชาติที่สวยงามและบริสุทธิ์อย่างที่เด็กเหล่านี้ต้องการ
ถั่ววานิลลาเป็นหน่อเล็ก ๆ แปลก ๆ ใช่ไหม?
ตอนนี้ สิ่งที่เราต้องทำคือดึงสิ่งที่อยู่ภายในเมล็ดออกมา ดังนั้นจงหยิบมีดเล็ก ๆ คม ๆ แล้วผ่าถั่วตรงกลาง
ข้างในคุณจะเห็นคาเวียร์ที่เข้มข้นและมีรสชาติ กลิ่นวานิลลา—และอโรม่า—ไม่น่าเชื่อ
ตอนนี้ เพียงแค่ใช้มีดและ scccccrrrrrrrrape ตามด้านในของถั่วเพื่อดึงมันทั้งหมด ไม่ทิ้งกัน!
ในขณะที่ส่วนผสมครึ่งและครึ่ง/น้ำตาลกำลังเดือดปุด ๆ ให้โยนคาเวียร์ลงไป
Novena สวดมนต์เพื่อขอความช่วยเหลือทางการเงิน
ผัดให้เข้ากัน…และชมจุดเล็กๆ แสนอร่อยที่แผ่ความรักไปทั่วแผ่นดิน คุณยังสามารถโยนเมล็ดวานิลลาเปล่าลงไปในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว—ยังมีรสชาติอีกมากมายอยู่ในนั้น!
ไข่แดง:
ตอนนี้ แม้ว่าฉันจะใช้ไข่แดง 5 ฟอง (ใหญ่) ในไอศกรีมแบล็คเบอร์รี่ แต่ไข่แดงเพียง 8 ถึง 9 ฟองก็เพียงพอแล้วสำหรับวานิลลาชุดใหญ่ หลังจากนั้น ไอศกรีมก็… ไข่แดง… นิดหน่อย
ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนฟูนุ่ม...
จากนั้นคนตลอดเวลา ค่อยๆ เทส่วนผสมครีมครึ่งและครึ่ง/ครีมร้อนบางส่วนลงในชามพร้อมกับไข่แดง วิธีนี้จะทำให้ไข่แดงอุ่นและคุ้นเคยกับความร้อนก่อนที่คุณจะเติมลงในของเหลวร้อนที่เหลือ
ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ พวกมันจะเหมาะกว่ามากในการปรุงอาหารในวินาทีที่อุณหภูมิสูง
และเราไม่สามารถมีได้!
12 26 หมายเลขนางฟ้า
หลังจากที่คุณตีของเหลวหนึ่งหรือสองถ้วยแล้ว ให้เทไข่แดงที่อุ่นแล้วลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือครึ่งและครึ่งที่เหลือ ตีหรือคนตลอดเวลาเพียงเพื่อให้ไข่แดงอยู่ในสภาพแวดล้อมใหม่
ตอนนี้ปรุงส่วนผสมนี้ ปัดหรือกวนเบา ๆ ตลอดกระบวนการ...
ในที่สุดมันก็จะข้นเป็นคัสตาร์ดที่หอมหวาน…ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ
โอ้มันเป็นสิ่งที่เราต้องการอย่างแน่นอน
ตอนนี้คุณสามารถเทคัสตาร์ดลงในชามด้วยครีมหนัก (โดยปกติฉันจะกรองก่อนใส่ลงไป แต่ฉันต้องการเก็บเมล็ดวานิลลาไว้ทั้งหมด และจริงๆ แล้ว ฉันไม่ได้สังเกตเห็นผลกระทบใดๆ จากการไม่รัด)
ผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
* สำคัญมาก *—อย่าลืมกลับไปขูดคัสตาร์ดจากก้นกระทะด้วยช้อน จากนั้นวางช้อนลงในปากของคุณและคร่ำครวญเป็นเวลาสามชั่วโมงถัดไป
โอ้เด็ก. มันเคยดีไหม.
เอาของทั้งหมดไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนจะไหลผ่านเครื่องทำไอศกรีม หรือถ้าคุณรีบร้อน คุณสามารถวางชามไว้บนชามขนาดใหญ่ที่บรรจุน้ำแข็งและคนให้เข้ากันเป็นเวลาสิบนาทีในขณะที่คุณทำให้เย็นลง ทั้งสองทำงานได้ดี!
เทส่วนผสมคัสตาร์ดลงในชามของเครื่องทำไอศกรีมของคุณ
ฉันสามารถเก็บไก่ที่ปรุงสุกไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
ตอนนี้คุณแค่เลเยอร์น้ำแข็ง…
ด้วยไอศกรีมเกลือ
จากนั้นเปิดเครื่องปั่น…แล้วเดินจากไป!
ฉันไม่ได้ถ่ายรูปส่วนนี้ แต่หลังจากที่ไอศกรีมแช่แข็งเสร็จแล้วในเครื่องทำไอศกรีม ไอศกรีมจะยังคงนุ่มมาก—ความสม่ำเสมอของซอฟต์เสิร์ฟ เสิร์ฟทันทีหากคุณต้องการ แต่จะดีกว่ามากถ้าคุณใส่ไอศกรีมลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ปิดฝา แล้วแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งนี้จะเปลี่ยนเป็นไอศกรีมแช่แข็งของจริงที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ
หมายเหตุ: เนื่องจากฉันเพิ่มสูตรเป็นสองเท่า จึงต้องใช้เวลาแปดชั่วโมงในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งจนได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ดังนั้นทำให้เป็นวันก่อนเพื่อให้แน่ใจ!
ตอนนี้ อร่อยพอๆ กับไอศกรีมวานิลลาบริสุทธิ์ ฉันแค่คิดว่ามันต้องใช้ช็อกโกแลตควบคู่ไปด้วย ฉันเลือกเค้กช็อกโกแลตแผ่นไม่มีถั่ว
หมูสับหม้อหุงช้าผู้หญิงผู้บุกเบิก
และกลายเป็นการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ!
ฉันแค่ชอบเวลาที่ทุกสิ่งในจักรวาลเรียงแถวกัน
จัดให้เร็วๆ นี้ มันคือหน้าร้อน!
สนุก.
