คุกกี้น้ำตาลบัตเตอร์ฟลายเป็นของหวานในช่วงฤดูใบไม้ผลิ Perfect

Butterfly Sugar Cookies Are Perfect Springtime Treat

สไตล์การตกแต่งลายหินอ่อนนี้ดูง่ายกว่าที่เห็น: สิ่งที่คุณต้องทำคือจุ่มคุกกี้ในไอซิ่งหมุนวน ไม่ต้องใช้ท่อ!

1. สำหรับคุกกี้: รวมเนย น้ำตาลทราย และความเอร็ดอร่อยของส้มลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้า ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน แล้วใส่ไข่และวานิลลาลงไป ตีอีกครั้งโดยขูดด้านข้างของชามลงไปครึ่งหนึ่ง ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชามแยกกัน ใช้เครื่องตีความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนย สลับกับนม จนแป้งเข้ากัน
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน จากนั้นแผ่แป้งทั้งสองส่วนออกเป็นแผ่น แล้วใส่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกแยกได้ แช่เย็นแป้งจนแน่นประมาณ 2 ชั่วโมง.
3. เปิดเตาอบที่ 350˚ แผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษ parchment คลึงแป้งทั้งสองชิ้นจนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว แล้วตัดคุกกี้ออกให้ได้มากที่สุดโดยใช้ที่ตัดคุกกี้แบบผีเสื้อขนาด 2 ถึง 3 นิ้ว วางคุกกี้บนแผ่นอบและอบจนสุก แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล 8 ถึง 10 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น 5 นาทีบนแผ่นอบ จากนั้นนำออกมาวางบนชั้นวางให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง
4. สำหรับไอซิ่ง: รวมน้ำตาลผง นม และไข่ขาวลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนข้นและมันวาว เพิ่มน้ำตาลผงมากขึ้นถ้าไอซิ่งดูบางเกินไป เล่นกับมันจนกว่าจะถูกต้อง ไอซิ่งควรแข็งพอที่จะจุ่มด้านบนของคุกกี้แล้วได้ชั้นหนาสม่ำเสมอ
5. แบ่งไอซิ่งระหว่าง 3 หรือ 4 ชามขนาดเล็ก ใส่สีผสมอาหารสีแดงและสีส้มอย่างละ 2 ถึง 3 หยดลงในชามแต่ละใบ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของไอซิ่ง ลากไม้จิ้มฟันผ่านหยดสองสามครั้งเพื่อให้หมุนวน จุ่มด้านบนของคุกกี้แต่ละชิ้นลงในไอซิ่งแล้วปล่อยให้ส่วนเกินหยดออก จากนั้นปล่อยให้แห้งบนชั้นวาง เมื่อชามแรกของไอซิ่งเลอะเทอะเกินไป ให้ไปยังชามต่อไป ปล่อยให้ไอซิ่งแห้งสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง