Caramel Apple Sweet Rolls
ม้วนหวานที่เสื่อมอย่างไม่น่าเชื่อเต็มไปด้วยแอปเปิ้ลคาราเมลและราดด้วยไอซิ่งคาราเมลหวาน รวยอย่างไม่น่าเชื่อ...แค่กัดสองคำก็ทำได้! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:30เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:1ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:สองชั่วโมง0นาที ส่วนผสมแป้งโด 2 ค. นมทั้งตัว 1/2 ค. น้ำมันพืช 1/2 ค. น้ำตาล 4 1/2 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1 แพคเกจ Active Dry Yeast (ประมาณ 2 1/4 ช้อนชา) 3/4 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา เกลือ การกรอก 4 แอปเปิล Granny Smith ทั้งลูก หั่นเต๋า 1 เนยแท่ง (1/2 ถ้วย) 1 ค. น้ำตาลทรายแดงบรรจุเบา 1/2 ค. เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนชา อบเชยป่น คาราเมลไอซิ่ง 1 เนยแท่ง (1/2 ถ้วย) 1 ค. น้ำตาลทรายแดงบรรจุกล่อง 1/2 ค. เฮฟวี่ครีม 2 ค. น้ำตาลผง (มากถึง 4 ถ้วยขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ) 1/4 ช้อนชา เกลือโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง DOUGH ในการทำแป้ง ให้ผสมนม น้ำมันพืช และน้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟจนเกือบเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือด ปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นจนอุ่น...แต่อย่าร้อนจนเกินไป!
ใส่แป้งและยีสต์ 4 ถ้วยตวง แล้วคนให้เข้ากัน ช่วงนี้แป้งจะเหนียวมาก ปิดฝาหม้อและปล่อยให้มันขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ใส่แป้งที่เหลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถดำเนินการกับม้วนหรือแช่เย็นแป้งปิดไว้จนกว่าคุณจะต้องการ
การกรอก
ในการทำไส้ให้ผัดแอปเปิ้ลในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที นำออกมาใส่จานแล้วพักไว้
ในกระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยหนึ่งแท่งและน้ำตาลทรายแดงหนึ่งถ้วย ผัดจนเนยละลายและน้ำตาลละลาย แล้วเทครีมลงไป คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ฟองขึ้นและข้นขึ้นประมาณหนึ่งนาที เปิดความร้อนต่ำและเพิ่มแอปเปิ้ลกลับไปที่กระทะ โรยอบเชย คนส่วนผสม และปล่อยให้ข้นอีก 1 ถึง 2 นาที ตักใส่ชามพักไว้ให้เย็น
ม้วน
เมื่อคุณพร้อมที่จะทำม้วน ให้เปิดเตาอบที่ 375 องศาแล้วคลึงแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 10 x 30 นิ้ว ตักแอปเปิ้ลคาราเมลให้ทั่วแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ม้วนแป้งเข้าหาตัวคุณเป็นม้วนยาวและแน่น หนีบตะเข็บเมื่อถึงจุดสิ้นสุด จากนั้นพลิกม้วนกลับด้านที่ตะเข็บคว่ำลง
หั่นแป้งเป็นม้วนหนา 1/2 นิ้วถึง 3/4 นิ้วแล้ววางลงในถาดอบเค้กแบบใช้แล้วทิ้งโดยใส่เนยละลายเล็กน้อยลงไปที่ด้านล่างของกระทะแต่ละอัน (ม้วนจะเต็มประมาณ 3 ถึง 4 กระทะ) ตั้งม้วน พักไว้ 20 ถึง 25 นาที จากนั้นอบประมาณ 15 ถึง 18 นาที หรือจนกว่าจะสวยและเป็นสีทอง
น้ำตาลไอซิ่ง
ในขณะที่ม้วนกำลังขึ้นหรืออบ ทำไอซิ่ง: ละลายเนยและน้ำตาลทรายแดงในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้ละลายและเริ่มเป็นฟอง เพิ่มครีม แล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ตีอย่างต่อเนื่อง ปิดไฟ ใส่น้ำตาลผง ตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลผงอีก 2 ถ้วยเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่คุณต้องการ
ครั้งที่สอง ม้วนออกจากเตาอบด้วยไอซิ่งและกระจายเพื่อเคลือบม้วนทั้งหมดอย่างไม่เห็นแก่ตัว!
เสิร์ฟร้อน.
(ม้วนเดียวเกินพอสำหรับคนคนเดียว! พวกนี้รวยมาก)
เพียงแค่นี้ใน: ม้วนหวานกำลังครองจักรวาล
อย่างน้อยนั่นคือข้อสรุปที่อาจจะเกิดขึ้นหากพวกเขาอ่านเว็บไซต์ของฉันเป็นประจำและเห็นกระแสการเปลี่ยนแปลงในต้นฉบับของฉันอย่างต่อเนื่อง ซินนามอนโรล สูตรอาหาร. ในเว็บไซต์นี้ ฉันมีม้วนหวานประมาณหกพันรูปแบบ—ทุกอย่างตั้งแต่บลูเบอร์รี่เลมอนสวีทโรล (ด้านบน) ไปจนถึงฟักทองซินนามอนโรล และทุกอย่างในระหว่างนั้น ฉันยังไม่ได้ลอง Potato Chip Sweet Rolls หรือ Fried Chicken Sweet Rolls…แต่ให้เวลาฉันหน่อย
ไม่ได้จริงๆ
424 ความหมายทางจิตวิญญาณ
ฉันคิด.
อย่างไรก็ตาม ฉันมีอีกอันให้คุณ
ฉันทำไว้สำหรับตำราอาหารวันหยุดของฉัน
นี่คือลักษณะการแพร่กระจายในหนังสือ! (คลิกเพื่อดูเวอร์ชันที่ใหญ่ขึ้น)
ฉันชอบรูปถ่าย ฉันได้กล่าวมาก่อนหรือไม่?
อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ฉันถ่ายสูตรและบันทึกสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องทั้งหมดของฉันแล้ว… ฉันกัดคำโต
และโอ้…เด็กชาย ชีวิตของฉันเปลี่ยนไปตลอดกาล
พวกเขาคือ Caramel Apple Sweet Rolls และนอกเหนือจากซินนามอนโรลดั้งเดิมซึ่งไม่สามารถราดได้ ฉันคิดว่านี่เป็นรูปแบบที่ฉันชอบจริงๆ
มันไร้สาระอย่างยิ่ง
ด้วยวิธีที่อร่อยสุดๆ
ก่อนอื่นคุณต้องใช้แป้งซินนามอนโรลครึ่งชุด หากคุณไม่เคยทำมาก่อน ให้จำไว้ว่า นี่คือแป้งยีสต์ที่ง่ายที่สุดที่คุณเคยพบในชีวิต คุณผสมส่วนผสมและปล่อยให้แป้งขึ้นในหม้อทันที และคุณสามารถใช้ได้ทันทีหรือแช่เย็นจนกว่าจะต้องการ!
แม้ว่าปริมาณแป้งที่ฉันกำลังจะให้คุณนั้นถูกต้อง แต่รูปภาพเหล่านี้มีไว้สำหรับแป้งโดทั้งหมด (รูปถ่ายแป้งมาจากรูปแบบต่างๆ ของม้วน) ดังนั้นอย่าสับสนเมื่อคุณทำแป้งและปริมาตรเหลือเพียงครึ่งเดียว! (งงยัง?) ใส่หม้อ เทนม 2 ถ้วย…
น้ำตาล 1/2 ถ้วย…
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง.
จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟปานกลางจนร้อนจัด ซึ่งแม่บอกเสมอว่าร้อนแต่ไม่เดือด
ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มเดือด ให้ปิดไฟ
ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันเดินออกจากส่วนผสมนมไปกี่ครั้งแล้วกลับพบว่ามันเดือดปุด ๆ และน่าเศร้าที่ด้านข้างของกระทะ
แต่มันทำให้ฉันเป็นคนที่แข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น
หลังจากลวกส่วนผสมแล้ว คุณต้องปล่อยให้เย็นจนอุ่นกว่าอุ่นแต่ไม่ร้อน เจาะจงพอ? ฮา. พอถึงอุณหภูมินั้นก็ใส่แป้ง 4 ถ้วยตวง
6666 ตัวเลขเทวดา
โรยยีสต์แห้งหนึ่งซองให้ทั่วแป้ง
ผัดส่วนผสมจนเข้ากัน จะเหนียวแน่น!
หลังจากที่คุณคนคุณต้องปิดฝาหม้อทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ไปใช้ชีวิตของคุณ!
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ปิดฝาและเพิ่มแป้ง 1/2 ถ้วย เกลือ 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ผัดไปรอบๆ (จะยากกว่าคนล่าสุดเล็กน้อย แต่ค่อยๆ ผัด) จนเข้ากัน…จากนั้นก็ใช้ได้ทันทีหรือทำตามที่ฉันทำแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืนข้ามคืนก็ได้! นั่นเป็นหนึ่งในวิธีการม้วนที่ฉันชอบที่สุด: ทำแป้งในคืนก่อน
การบรรจุ
ไส้แอปเปิ้ลเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้รุ่นนี้ดูน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง
ขั้นแรก หั่นแอปเปิ้ลหลายลูกให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ นี่คือ Granny Smiths ที่ฉันเอื้อมมือไปเกือบทุกครั้งเมื่อฉันต้องการทำอาหารหรืออบอะไรสักอย่าง แต่ถ้าคุณมีแอปเปิ้ลพันธุ์อื่นที่คุณชอบ เคาะเลย!
เคาะตัวเองออกมาเป็นคำพูดที่แปลกที่สุด
มันมาจากไหน? มันหมายความว่าอะไร?
โยนแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลางแล้วคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สุก...
จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
แล้วตักใส่จานจะได้ไม่เละจนเกินไป พักไว้สักครู่
ในกระทะเดียวกัน ให้ใส่เนยเพิ่มพร้อมกับน้ำตาลทรายแดง (อย่ากังวลไป ทำเงินได้ประมาณสี่ล้านม้วน!)
คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เนยละลายและน้ำตาลละลาย ตลอดเวลาว่ายไปมาในรสแอปเปิ้ลทั้งหมดที่คุณทิ้งไว้ในกระทะ
สวรรค์!
ต่อไป เนื่องจากเราอยู่ในสังคมเสรี จึงเพิ่มครีมหนักเข้าไปอีก
จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีหรือประมาณนั้น หายใจเข้าลึกๆ เป็นครั้งคราวและพบว่ามันยากที่จะเชื่อว่ามันมีกลิ่นหอมแค่ไหน
ขณะที่กำลังเดือดปุดๆ ให้ใส่แอปเปิลกลับเข้าไป โดยลดความร้อนลง
จากนั้นใส่อบเชยเล็กน้อย…
และกวนให้เคลือบแอปเปิ้ลในความดีคาราเมลอันรุ่งโรจน์นั้น ปล่อยให้มันสุกและข้นต่อไปอีกหรือสองนาที...
จากนั้นโอนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะไปยังชามแล้วปล่อยให้เย็นบนเคาน์เตอร์เล็กน้อย ฉันใส่มันในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นก่อนที่จะทำต่อ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ อุณหภูมิห้องคงจะดี
เดอะโรลส์
เมื่อคุณพร้อมที่จะทำม้วน ให้คลึงแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเพื่อให้มีขนาดประมาณ 10 นิ้วคูณ 30 นิ้ว โดยทั่วไปแล้วสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว
ตักแอปเปิ้ลกองเล็กๆ ให้ทั่วพื้นผิว...
จากนั้นเกลี่ยให้เป็นชั้นที่สม่ำเสมอ
โมลี่ศักดิ์สิทธิ์ นี้จะดี
แล้วก็ถึงเวลาที่จะม้วนขึ้นทั้งหมด! เริ่มจากด้านที่ยาวที่สุดจากตัวคุณ วนกลับไปกลับมา ใช้นิ้วหมุนแป้งเข้าหาตัว รัดแป้งให้แน่นที่สุด
วันขอบคุณพระเจ้าคือวันอะไรในปี 2020
เมื่อคุณได้ถึงจุดสิ้นสุด นำปลายขึ้นมาแล้วบีบแป้งให้ปิดสนิท จากนั้นพลิกกลับด้านให้ตะเข็บคว่ำหน้าลง นี่จะทำให้หั่นง่ายขึ้น!
ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นม้วนแต่ละม้วนที่มีความหนาน้อยกว่าหนึ่งนิ้ว...
และวางม้วนลงในถาดฟอยล์กลม (ซึ่งทำให้ง่ายต่อการจัดส่ง!) หรือถ้าคุณแค่ทำของใช้ในบ้าน คุณสามารถใช้ถาดอบขนาดใดก็ได้!
เมื่อม้วนเป็นแผ่นแล้วในกระทะ ให้วางในที่ปลอดร่างและปล่อยให้ขึ้นประมาณ 20-25 นาที จากนั้นโยนเข้าเตาอบเพื่ออบ!
คาราเมลไอซิ่ง
ฉันทำคาราเมลไอซิ่งในขณะที่ม้วนกำลังขึ้น: ละลายเนย (ใช่) มากขึ้นด้วยน้ำตาลทรายแดง (ใช่) ในกระทะขนาดกลาง
ผัดให้ทั่วแล้วเคี่ยวจนละลายหมด...
พอเริ่มเป็นฟองก็เทครีมลงไป อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น คาราเมลไอซิ่งเริ่มต้นแบบเดียวกับซอสคาราเมลสำหรับแอปเปิ้ล!
แต่เรากำลังจะมุ่งหน้าไปในทิศทางที่ต่างออกไป
เลข 27 เลขนางฟ้า
เพิ่มน้ำตาลผงร่อน!
และนี่คือสิ่งที่: คุณสามารถเพิ่มได้มากพอที่จะทำให้ด้านบาง/มีน้ำมูกไหลเล็กน้อย (ซึ่งฉันชอบเพราะไอซิ่งที่ซึมผ่านระหว่างรอยแตกและรอยแยก เช่นเดียวกับไอซิ่งโรลอบเชยดั้งเดิมของฉัน)…
หรือคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงเพื่อทำให้เป็นฟรอสติ้งที่ข้นมาก
ไม่มีทางผิดที่จะทำ!
ตอนนี้ม้วนเสร็จแล้ว สมบูรณ์แบบ!
และที่สำคัญคือต้องเอาไอซิ่งมาวางบนโรลทันทีที่ออกมาจากเตาอบ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกางออกและม้วนก็จะดูดสิ่งที่รุ่งโรจน์นั้นขึ้น
ว้าว. ว้าวว้าวว้าว. สิ่งเหล่านี้เสื่อมโทรมอย่างแน่นอน การกัดครั้งแรกจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า การกัดครั้งที่สองจะทำให้คุณรู้สึกปีติยินดี
การกัดครั้งที่สาม…เมื่อถึงเวลานั้นม้วนก็หมดไป
และนั่นเป็นวิธีที่ดี
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์! สนุกกับสิ่งเหล่านี้เพื่อนของฉัน
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
