Chai Spiced Donuts
คำอธิษฐานของเซนต์ราฟาเอล
โดนัทอบนุ่มๆ กับรสชาติที่อบอุ่นและเข้มข้นของเครื่องเทศชัยที่หอมกรุ่นทำให้รู้สึกสบายและอร่อย! จาก เฮเธอร์ คริสโต โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:10เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง10นาที เวลารวม:0ชั่วโมง25นาที ส่วนผสม1/3 ค. กะทิไม่หวาน (ปุ๊กใช้แบบกล่องค่ะ) 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 1/2 ค. แป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตน (ฉันใช้โรงสีแดงของ Bob) 1/2 ค. น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา แซนแทนกัม 1 ช้อนชา ผงกระวาน 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา Allspice พื้นดิน 1/2 ช้อนชา ขิงบด 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา กานพลูพื้นดิน 1/3 ค. น้ำซุปข้นหวานมันเทศ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะพร้าวละลาย สำหรับการเคลือบน้ำตาล Spiced: 1 ค. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา อบเชย 1/4 ช้อนชา จันทน์เทศโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่350ºF ทาถาดโดนัทด้วยสเปรย์น้ำมันมะพร้าว ในชามขนาดเล็กรวมกะทิและน้ำส้มสายชูและพักไว้ 5 นาที
ในชามผสมขนาดกลาง ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
เพิ่มน้ำซุปข้นมันเทศ น้ำมันมะพร้าวละลาย น้ำกะทิ และน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งหนา โอนแป้งลงในถุง Ziploc ขนาดใหญ่แล้วตัดมุมเพื่อทำเป็นถุงบีบ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการแป้งเหนียว
บีบแป้งลงบนถาดโดนัทที่ทาไขมันไว้ อบโดนัทที่ 350ºF นาน 8-10 นาที ในขณะเดียวกัน ผสมส่วนผสมสำหรับเคลือบน้ำตาลเครื่องเทศ พักไว้
เมื่อโดนัทเสร็จแล้ว ให้เปิดออกทันที แล้วฉีดน้ำมันมะพร้าว ม้วนในน้ำตาลเครื่องเทศ รับประทานทันทีหรือปล่อยให้เย็นแล้วจัดเสิร์ฟ
ฉันมีชัยลาเต้ครั้งแรกที่ร้านกาแฟในวิทยาลัย และฉันก็ชอบมันมาก แต่ฉัน จริงๆ ตกหลุมรักมันหลังจากที่ฉันได้ดื่มชาถ้วยแรกในวัย 30 ปีของฉัน ผู้หญิงอินเดียที่น่ารักคนหนึ่งในละแวกของฉันทำถ้วยให้ฉัน และฉันก็รู้สึกทึ่งกับกลิ่น รสชาติ คาเฟอีน!
คุณเคยมีชัยที่ดีจริงๆหรือไม่? หรืออาจจะเป็นชัยลาเต้? การผสมผสานของเครื่องเทศเข้มข้นและความหวานที่ละเอียดอ่อนเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนที่อากาศหนาวเย็น นอกจากการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมและหอมกรุ่นของผู้ต้องสงสัยในฤดูหนาวตามปกติแล้ว (อบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศ) ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศที่เข้มกว่าและรุนแรงกว่า เช่น กานพลูและออลสไปซ์ ควบคู่ไปกับการกำหนดรสชาติของกระวานที่ทำเป็นชัย ชัย!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันมีชัยลาเต้ที่น่ารักเป็นพิเศษซึ่งทำจากกะทิ และฉันคิดว่าฉันจะต้องชอบโดนัทดีๆ (แล้วเมื่อไหร่ที่ฉันจะไม่ชอบโดนัทดีๆ สักชิ้น) ตอนนั้นเองที่ฉันรู้ว่าฉันควรจะทำลาเต้เป็นโดนัท ไม่เห็นด้วยเหรอ?
เมื่อคุณไม่มีกลูเตนและแพ้ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ คุณต้องทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ดังนั้นฉันก็ต้องทำงาน ฉันรวมกะทิและเครื่องเทศที่ผสมผสานเข้ากับมันเทศบด น้ำซุปข้นทำให้โดนัทมีเนื้อสัมผัสและความนุ่มที่สมบูรณ์แบบซึ่งหาได้ยากในขนมอบที่ปราศจากกลูเตนและไข่
แทนที่จะเป็นเคลือบ (ซึ่งน่าจะยอดเยี่ยมเช่นกันฉันรู้) ฉันชอบโรยหน้ากรุบกรอบและหวาน นึกถึงโดนัทเค้กสมัยก่อน ฉันใส่เครื่องเทศเพิ่มลงในท็อปปิ้งที่มีน้ำตาล แต่น้ำตาลธรรมดาหรือน้ำตาลวานิลลาก็ดีมากเช่นกัน!
