Chicken With Mustard Cream Sauce
ซอสแพนคือชีวิตของฉัน และซอสมัสตาร์ดรสเปรี้ยวนี้ทำให้ไก่ (หรือพอร์คชอป...หรือสเต็กเนื้อปานกลาง) น่ารับประทาน การเพิ่มบรั่นดีทำให้ได้ขอบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลารวม:0ชั่วโมง25นาที ส่วนผสม4 อกไก่ไม่มีกระดูกทั้งตัว 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. เนย 3 กระเทียมทั้งกลีบสับ 1 ค. บรั่นดี (หรือไวน์ขาวหากต้องการ) 1 ช้อนโต๊ะ ล. (กอง) มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ ล. (กอง) มัสตาร์ดเม็ด 1/4 ค. (ถึง 1/2) เฮฟวี่ครีม 1/4 ค. (ถึง 1/2) น้ำซุปไก่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง *ปริมาณครีมและน้ำซุปลดลงเล็กน้อย; เพิ่มมากขึ้นตามต้องการ ตัดอกไก่ครึ่งหนึ่งตามยาวเพื่อให้คุณมีชิ้นไก่ที่เล็กกว่าและบางกว่าแปดชิ้น เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
น้ำมันร้อนและเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงชิ้นทอดทั้งสองข้างจนเหลืองสวยและสุกทั่ว นำไก่ออกจากกระทะแล้วจัดใส่จาน
ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ใส่กระเทียมลงในกระทะแล้วผัดสักครู่ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ ถัดไปเทบรั่นดี (หรือไวน์หากใช้) ระวังหากปรุงอาหารด้วยเปลวไฟ จากนั้นปล่อยให้เหล้าเดือดและปรุงอาหารจนลดลงครึ่งหนึ่ง
ใส่มัสตาร์ดลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ครีมลงไป ผัดในน้ำซุปไก่ เพิ่มมากขึ้นถ้าซอสดูข้นเกินไป ลิ้มรสซอสและปรับสิ่งที่คุณคิดว่าต้องการ ใส่อกไก่กลับลงไปในกระทะ คลุกเคล้ากับซอส ปล่อยให้ซอสปรุงต่ออีกสองสามนาที เขย่ากระทะถ้าจำเป็นเพื่อเคลื่อนย้ายสิ่งของต่างๆ
เสิร์ฟไก่กับสลัดผักสด ราดซอสด้านบน
ยำและ...ยำ
ซอสแพนที่อร่อย เปรี้ยว แปลก ครีมและหนานี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน และฉันพร้อมที่จะบอกคุณว่าทำไม คุณพร้อมไหม? ไปเลย:
มันน่าอร่อย เปรี้ยว แปลก ครีมและหนา! นั่นเป็นเหตุผล
แต่จริงๆแล้วพวก ดีมาก. เปลี่ยนเนื้ออกไก่ธรรมดา หมูสับธรรมดา สเต็กเนื้อปานกลางหายากปานกลาง
ทำเพื่อคนที่คุณรักเร็วๆ นี้
ตัวละครของตัวละคร: อกไก่ไม่มีกระดูก/ไม่มีหนัง, กระเทียม, บรั่นดี, มัสตาร์ด Dijon, มัสตาร์ด Dijon เม็ดหยาบ, ครีมหนักและ (ไม่ใช่ภาพเพราะฉันเป็นลมเรื้อรังเมื่อต้องถ่ายรูป Cast of Character ทั้งหมด) น้ำมันมะกอก, เนย, น้ำซุปไก่ เกลือ และพริกไทย
ผ่าครึ่งอกไก่แบบนี้...
(มือดีรี คุณน่าจะภูมิใจ)
(ไม่.)
เพื่อให้คุณปิดท้ายด้วยชิ้นไก่ที่เล็กกว่าและบางกว่าแปดชิ้น
วิธีทำโกโก้ร้อนผสม
เกลือและพริกไทยให้ละเอียดทั้งสองด้านของไก่ ...
แล้วฉันต้องการให้คุณใช้จินตนาการของคุณ ฉันต้องการให้คุณจินตนาการว่าฉันอุ่นน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะ แล้วปรุงไก่จนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน และทำตรงกลาง (ประมาณ)
เหตุผลที่ฉันต้องการให้คุณจินตนาการก็คือ ฉันลืมถ่ายรูปไก่ที่ปรุงในกระทะอย่างอธิบายไม่ถูก ตอนนั้นฉันกำลังทำอาหารอยู่สามอย่างและลืมถ่ายฉากนี้ไปโดยสิ้นเชิง
อย่าเป็นเหมือนฉัน
ลดความร้อนในกระทะเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้ทั่วแล้วปล่อยให้มันสุกน้อยกว่าหนึ่งนาที...
จากนั้นเทบรั่นดี! โอ้และระวังถ้าคุณทำอาหารด้วยเปลวไฟ ปิดเตาชั่วคราวเพื่อความปลอดภัย บางครั้งควันจากเหล้าก็ติดไฟได้
เกี่ยวกับบรั่นดี: คุณสามารถใช้ไวน์ขาวแบบแห้งแทนได้ และโดยส่วนใหญ่แล้วฉันอาจจะหยิบไวน์นั้นขึ้นมาเพราะมันเป็นรสชาติที่คุ้นเคย คาดเดาได้ (และรสจืดมาก) มากกว่า แต่บรั่นดีเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างโอชะ ลองสักครั้ง!
ปล่อยให้เหล้าฟองขึ้นและลดลงครึ่งหนึ่ง
เมื่อของเหลวลดลงให้โยนมัสตาร์ด ทั้งสองพันธุ์ที่แตกต่างกันสร้างสมดุลระหว่างรสเปรี้ยวและเม็ดเกรน แต่คุณสามารถเลือกแบบใดแบบหนึ่งและเข้ากันได้ดี
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้ร้อน...
แล้วเทใส่…
ครีมทะเล!
คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน...
แล้วราดน้ำซุปไก่ลงไป ครึ่งถ้วยหรือประมาณนั้นกำลังดี แต่คุณสามารถเพิ่มได้อีกถ้ามันดูหนาเกินไป
แล้วคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ฟองขึ้นเล็กน้อยและเริ่มข้นขึ้น
จากนั้นใส่อกไก่กลับเข้าไปในกระทะ
โอ้และอย่าปล่อยให้ของดี ๆ บนจานเสียไป
ตอนนี้เป็นเพียงการเคี่ยวไก่ในซอสเพื่อให้ไก่สุกเต็มที่และซอสข้นขึ้น เขย่ากระทะเล็กน้อยหากต้องการย้ายสิ่งของเล็กน้อย ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าซอสจะดีและหนา
เสิร์ฟไก่หนึ่งหรือสองชิ้นต่อคน ขึ้นอยู่กับความหิวของพวกมัน แล้วช้อนซอสครีมเปรี้ยวอมเปรี้ยวชวนฝันไว้ด้านบน
ตอนนี้เป็นอาหารเย็น เบบี้เค้ก ทานกับสลัดง่ายๆ ก็อร่อย ด้านข้างไม่มีอะไรหนัก
สนุกกับสิ่งนี้เพื่อนของฉัน! มัสตาร์ดให้ความได้เปรียบอย่างแท้จริงและบรั่นดีแตกต่างอย่างน่ายินดี และเป็นสิ่งที่แน่นอนที่สุดที่จะทำ
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์:
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
