How Make An Omelette
คำสารภาพ: ความพยายามครั้งแรกของฉันในการทำไข่เจียวนั้นค่อนข้างหายนะ พวกเขาได้ลิ้มรสดี แต่ว้าว พวกเขาเคยน่าเกลียดไหม ฉันไม่สามารถจับมันไว้ด้วยกันได้ ดังนั้นไส้จะทะลักออกมาทั่วทุกที่ ฉันอาจจะทำไข่กวนด้วยก็ได้!
ปัญหาของฉันมีสามเท่า:
- ฉันเพิ่มนมมากเกินไปในไข่ของฉัน
- ฉันพยายามยัดไข่เจียวใส่มากเกินไป
- ฉันพยายามที่จะม้วนไข่เจียวของฉันทั้งหมดแฟนซีเหมือนที่เราได้รับที่ไดเนอร์สท้องถิ่น
ในที่สุดฉันก็รู้ว่าฉันทำอะไรที่ซับซ้อนเกินไป ดังนั้นฉันจึงทำให้กระบวนการของฉันง่ายขึ้น และทันใดนั้นเกมไข่เจียวของฉันก็พัฒนาขึ้นอย่างมาก นี่อาจไม่ใช่วิธีดั้งเดิมที่สุดในการทำไข่เจียว แต่เป็นวิธีที่ใช้ได้ผลดีสำหรับฉัน ให้ฉันแสดงวิธีการคล่องตัวของฉัน!
เริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพ ไข่เจียวที่ฉันชอบประกอบด้วยชีส เนื้อบางชนิด และผักผัด คุณสามารถเตรียมส่วนผสมเหล่านี้ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถกินไข่เจียวที่น่าตื่นตาตื่นใจได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ส่วนผสมที่เติมของฉันมักจะหายไปเร็วเกินไป...
เลขเด็ดฝันเห็นผีเสื้อสีดำ
ส่วนประกอบหลักของไข่เจียวคือไข่ ฉันใช้ไข่ 2 ฟองสำหรับกระทะขนาด 10 นิ้ว คุณสามารถใช้กระทะขนาดใหญ่ขึ้นได้หากต้องการไข่เจียวที่บางกว่า แต่อาจพับไข่เจียวได้ยากกว่า
ฉันชอบใส่เกลือหนึ่งหรือสองหยิบมือลงในไข่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้มือเบา ๆ ถ้าส่วนผสมของคุณค่อนข้างเค็ม
พ่อของฉันมักจะใส่นมลงในไข่เจียวของเขา แต่ฉันพบว่ามันไม่จำเป็น (อ่าน: ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะเพิ่มขั้นตอนพิเศษ) ถ้าคุณชอบไข่เจียวที่บางกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมได้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
ตอนนี้ได้เวลาตีไข่ของคุณแล้ว! คุณต้องการให้มันเหมือนกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องจู้จี้จุกจิกมาก ฉันชอบใช้ส้อม (สะดวก) แต่คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้ ถ้าสะดวกกว่านั้น
ละลายเนยในปริมาณที่พอเหมาะในกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วที่ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ฉันแนะนำให้ใช้มากกว่าที่คุณคิดในตอนแรกเล็กน้อย ไข่เจียวเป็นสิ่งที่กระหายน้ำ!
ใครจะออกจาก ncis และทำไม
เทไข่ที่ตีแล้วทั้งหมดลงในกระทะ
เคล็ดลับ: ล้างชามไข่ออกทันที มิฉะนั้นจะล้างยากในภายหลัง!
ลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำ
แฮร์ริส ส่ายไปส่ายมา เปิดทำการในวันคริสต์มาสหรือไม่?
ปรุงจนไข่เจียวเซ็ตตัว (ไข่ยังเหลวอยู่ตรงกลาง) หากดูเหมือนว่าไข่ของคุณไม่ต้องการตั้งค่า คุณสามารถเอียงกระทะได้ตลอดเวลาเพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกวิ่งบนกระทะร้อนและเสร็จเร็วขึ้น คุณสามารถใช้ไม้พายปาดไปที่ขอบเบาๆ
เมื่อไข่เจียวของคุณยังไม่เซ็ตตัว คุณสามารถเพิ่มไส้ได้ ฉันชอบที่จะเริ่มต้นด้วยชีสของฉันเพื่อให้มีเวลาเหลือเฟือที่จะละลาย
แล้วฉันชอบที่จะตามด้วยเนื้อสัตว์บางชนิด เบคอนนั้นยอดเยี่ยม
ปิดท้ายด้วยผักผัด เพิ่มเห็ดและหัวหอมทั้งหมด!
520 นางฟ้าเลขทวินเฟลม
ถึงเวลาพับไข่เจียวแล้ว เลื่อนไม้พายไปรอบๆ ขอบไข่ที่ว่างเปล่าแล้วค่อยๆ ยกขึ้น ...
และพับเก็บอย่างรวดเร็ว! เห็นว่าง่ายแค่ไหน?
บางครั้ง ถ้าฉันรู้สึกว่าขอบบนยังสุกไม่พอ ฉันจะพลิกทั้งอัน มีความเสี่ยงที่จะหกส่วนผสมของคุณเสมอ!
โรยสมุนไพรสดโรยด้านบน (ที่นี่ ฉันใช้กุ้ยช่ายจากสวนของฉัน) เพื่อให้มันดูสวยงามและสวยงาม
ไข่เจียวไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่รวดเร็ว เติมพลังด้วย เป็นมื้อที่ดีสำหรับวันเหล่านั้นที่คุณไม่สามารถคิดจะทำอะไรได้เลย และเวลาอาหารเย็นภายใน 10 นาที (และลูกๆ/สามีของคุณก็หิวเมื่อ 20 นาทีที่แล้ว)
หมายความว่าอย่างไรถ้าคุณมีตาสีเทา
สรุป:
- ตีไข่ 2 ฟองอย่างแรงด้วยเกลือหนึ่งหรือสองหยิบมือ
- อุ่นกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่เนยในปริมาณที่พอเหมาะ
- เทไข่ลงในกระทะแล้วลดความร้อนลงเป็นไฟต่ำปานกลาง
- เมื่อไข่เกือบเซ็ตตัวแล้ว ให้เติมไส้ของคุณ
- พลิกไข่เจียวว่างครึ่งหนึ่งทับไส้
- ปรุงจนชีสละลายและตั้งไข่
นี่คือไส้ไข่เจียวที่ฉันชอบ:
- เชดดาร์ชีสขูดน้ำนมดิบ
- เบคอนหรือไส้กรอก
- ผัดหัวหอม เห็ด และพริกหยวกแดง
ไส้ไข่เจียวที่คุณชอบคืออะไร? แสดงความคิดเห็นด้วยชุดค่าผสมที่คุณชอบ ฉันต้องการแนวคิดใหม่!
