How Make Slow Cooker Caramelized Onions
หอมคาราเมลหวานสีเข้มที่สมบูรณ์แบบในหม้อ! ทำให้ได้ 2 ควอร์ต จาก Sommer Collier แห่งมุมมองที่เผ็ดร้อน โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:16เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:14ชั่วโมง0นาที เวลารวม:14ชั่วโมง10นาที ส่วนผสม4 ช้อนโต๊ะ ล. ถึง 5 ช้อนโต๊ะเนย 4 ปอนด์ ถึง 5 ปอนด์หัวหอมหวาน 2 ช้อนโต๊ะ. ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายแดง (ไม่ใส่ก็ได้ ถ้าคุณไม่ใส่หอมใหญ่)โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดหม้อหุงช้าขนาดใหญ่ 6-quart ด้วยความร้อนต่ำ ใส่เนยลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้มันละลาย ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นชิ้นขนาด ½-inch ใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้นลงในหม้อแล้วใส่ซอส Worcestershire ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและพริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา เพิ่มน้ำตาลทรายแดงถ้าจำเป็น
ปิดฝาและปรุงหัวหอมอย่างช้าๆเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง ผัดครั้งหรือสองครั้งหากคุณอยู่ใกล้ๆ
เมื่อหัวหอมมีสีเข้ม นุ่มและหวาน ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นหรือแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้
หอมใหญ่คาราเมลเนื้อเนียนละเอียด อะไรจะเหมาะไปกว่าการใส่หมูหรือสเต็ก หรือจะเสิร์ฟพร้อมชีสและไส้กรอกบนกระดานย่างดี?
รสชาติหอมหวานที่ยั่วเย้าอย่างลึกซึ้งนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการขยายอาหารทุกประเภท ผสมหัวหอมคาราเมลลงในซุปและสตูว์ ใน frittatas และ scrambles ลงใน dips และ spreads หรือแม้แต่ในหม้อปรุงอาหาร
คุณจะไม่เชื่อในความแตกต่างที่พวกเขาสร้าง!
ดังนั้นเราจะเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่เชี่ยวชาญนี้ได้อย่างไร?
ในหม้อหุงช้าแน่นอน
มีหลายวิธีในการทำหัวหอมคาราเมล วิธีที่พบมากที่สุดคือการผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนบนเตาตั้งพื้น ปัญหาของวิธีนี้คือมีคนจำนวนมากยืนอยู่รอบๆ และตื่นเต้น
สวดมนต์ถึงเซนต์คริสโตเฟอร์
ฉันไม่ชอบยืนอยู่รอบ ๆ และตื่นเต้น คุณล่ะ?
ดังนั้น วิธีการที่ฉันเลือกคือหัวหอมผัดในหม้อหุงช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือโยนหัวหอมลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับส่วนผสมสองสามอย่างแล้วปล่อยให้หม้อต้มใช้เวทย์มนตร์
ชั่วโมงต่อมา หัวหอมจะเข้มขึ้นเป็นความหวานที่เข้มข้น!
พร้อมที่จะให้มันลอง?
เริ่มต้นด้วยการหมุนหม้อต้มของคุณให้ต่ำและใส่เนยลงในหม้อ ช่วยให้หม้อหุงช้าสามารถอุ่นและละลายได้ดียิ่งขึ้น
ถัดไป ปอกและหั่นหัวหอมหลาย ๆ แล้ววางลงในหม้อหุงช้า
เพิ่มซอส Worcestershire เล็กน้อย เกลือและพริกไทย ผัดเพื่อเคลือบหัวหอมในเครื่องปรุงรสและเนย
จากนั้นปิดฝาหม้อ ปล่อยให้หัวหอมสุกช้าประมาณ 12-14 ชั่วโมง
แค่นั้นแหละ!
สวดมนต์เซนต์ลูซี่เพื่อปกป้องดวงตา
มันช่วยได้ถ้าคุณผัดหัวหอมครั้งหรือสองครั้งในช่วงเวลานั้น เพื่อให้หัวหอมทั้งหมดใช้เวลาสองสามชั่วโมงที่ด้านล่าง อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องกวน พวกมันจะยังพังและนิ่มลงแม้ว่าคุณจะออกจากบ้านตลอดทั้งวัน
คุณสามารถแช่เย็นหัวหอมคาราเมลได้นานถึง 2 สัปดาห์ คุณยังสามารถตรึงไว้ได้ในภายหลัง ฉันชอบที่จะแช่แข็งหัวหอมคาราเมลส่วนเล็กๆ ในถาดน้ำแข็ง ดังนั้นฉันจึงสามารถเพิ่มลงในสตูว์และซุปได้ครั้งละหนึ่งก้อน
หัวหอมคาราเมลหม้อหุงช้าเป็นสูตรที่ไม่ต้องยุ่งยากเพื่อยกระดับสูตรอาหารทุกประเภท
ลองทำในสัปดาห์นี้ จากนั้นใช้มันตลอดทั้งเดือนเพื่อเพิ่มสิ่งพิเศษนั้นให้กับการสร้างสรรค์อาหารค่ำของคุณ!
