Pasteurized Eggs 101
สูตรไม่ต้องปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับไอศกรีมช็อกโกแลตมะพร้าวอัลมอนด์โดยใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์ จาก Bridget Edwards of Bake ที่ 350. โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง25นาที เวลารวม:0ชั่วโมง35นาที ส่วนผสม2 ออนซ์ น้ำหนัก ช็อกโกแลตไม่หวาน 1/4 ค. ผงโกโก้ 1 ค. นมทั้งหมดหรือ 2% 1 ไข่พาสเจอร์ไรส์ สอง ไข่แดงพาสเจอร์ไรส์ 3/4 ค. น้ำตาล 1 1/2 ค. เฮฟวี่ครีม 1/2 ค. ครีมมะพร้าว 1 ช้อนชา วนิลา 1/4 ช้อนชา สารสกัดจากอัลมอนด์ 1 หยิกเกลือทะเลละเอียด 1/2 ค. มะพร้าวขูดฝอย 1/3 ค. อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต 1/3 ค. อัลมอนด์อบเกลือสับโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ให้ความร้อนช็อกโกแลตที่ไม่ได้ทำให้หวานเป็นเวลา 30 วินาที คนหลังจากนั้นจนละลาย ระหว่างนั้นก็ตีโกโก้ลงไปในนม เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้เทนมลงในช็อกโกแลต พักไว้ ในชามใบใหญ่ ตีไข่และไข่แดงจนเป็นฟอง ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีครีม ครีมมะพร้าว วานิลลา อัลมอนด์สกัด และเกลือจนเข้ากันดี เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตและปัดให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ในชามใบเล็ก โยนมะพร้าว ช็อกโกแลตเคลือบ และอัลมอนด์เค็ม ครอบคลุมและแช่เย็น
เทครีมแช่เย็นลงในเครื่องทำไอศกรีมและดำเนินการประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้ผลิต ในช่วง 2 นาทีสุดท้ายของการปั่น ให้เติมส่วนผสมที่แช่เย็นลงไป ตักใส่ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งและแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
คุณพูดกับตัวเองว่า พาสเจอร์ไรส์อะไร? ใช่ไข่. ไข่พาสเจอร์ไรส์.
เราคุ้นเคยกับนมและน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์ แต่ทำไมต้องไข่? คุณไม่จำเป็นต้องใช้มันเมื่อคุณกำลังกวนไข่เป็นอาหารเช้า คุณอาจต้องการพิจารณาซื้อมัน แต่เมื่อคุณใช้ไข่ดิบสำหรับน้ำสลัดซีซาร์ หรือไอศกรีม หรือ (อะแฮ่ม) กินแป้งคุกกี้ดิบและอื่น ๆ
ไข่ดิบอาจมีเชื้อซัลโมเนลลา แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่อยู่ในความคิดของฉันเสมอไปเมื่อฉันกินแป้งคุกกี้หนึ่งช้อนหรือเจ็ดก่อนอบ แต่ก็ควรทำจริงๆ ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับไข่พาสเจอร์ไรส์เมื่อแม่ของฉันได้รับเคมีบำบัด ด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอของเธอ เราไม่ต้องการให้เธอป่วยเป็นโรคใด ๆ นับประสา Salmonella เป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องรับมือกับทุกคนที่มีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง เด็ก หรือผู้สูงอายุ
คุณสามารถใช้ไข่ได้เหมือนกับไข่ทั่วไป พวกมันมีลักษณะและทำตัวเหมือนกับไข่ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ พาสเจอร์ไรส์อยู่ทางซ้ายมือที่นี่ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่ฉันสังเกตเห็นคือสีขาวมีเมฆมากเพียงเล็กน้อย
ในกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ ไข่จะถูกให้ความร้อนในเปลือกไข่จนถึงอุณหภูมิที่แม่นยำตามระยะเวลาที่แน่นอนในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัส (เช่น ไข้หวัดนก) ที่อาจแฝงตัวอยู่ภายใน (นั่นทำให้คนอื่น heebie-jeebies หรือไม่)
มองหาไข่พาสเจอร์ไรส์ถัดจากไข่ปกติในร้านขายของชำของคุณ
เมื่อคุณพบพวกเขาแล้วให้ตีสูตรนี้สำหรับไอศกรีมช็อกโกแลตมะพร้าวอัลมอนด์ เป็นไอศกรีมที่ไม่ต้องปรุงซึ่งใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์และเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
