Salmon Cakes With Mango Salsa
แซลมอนทอดกับซัลซ่ามะม่วงสด จาก Erica Kastner จาก Buttered Side Up โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง25นาที เวลารวม:0ชั่วโมง40นาที ส่วนผสมสำหรับมะม่วงซัลซ่า: สอง มะม่วงลูกใหญ่หั่นเต๋า สอง หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1 กระเทียมสับละเอียด 1 พริก Jalapeno สับละเอียด 1 มะนาว, Juiced 1 อะโวคาโดหั่นเต๋า 1/2 พริกหยวกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ค. ผักชีสับละเอียด เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับเค้กปลาแซลมอน: 1 ปอนด์ ปลาแซลมอนที่จับได้ป่า Wild 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันอะโวคาโด หรือมากกว่าตามต้องการ แบ่งออก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 3 หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1/2 พริกหยวกแดงสับละเอียด 1/4 ค. ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1 ค. เกล็ดขนมปัง Panko สอง ไข่ใหญ่ตีเบาๆ 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนชา ซอส Worcestershire ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำสำหรับซัลซ่ามะม่วง: ในชามขนาดเล็ก ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
สำหรับเค้กปลาแซลมอน:
เปิดเตาอบที่ 450ºF. วางปลาแซลมอนคว่ำด้านหนังลงบนแผ่นอบที่มีขอบ เทน้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าจะถึง 130 องศาฟาเรนไฮต์ (ดูหมายเหตุ) นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย พลิกเนื้อและขูดผิว ทิ้ง.
วางปลาแซลมอนที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามใบใหญ่แล้วใช้นิ้วทุบให้แตก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำมันอะโวคาโดที่เหลือ ผสมด้วยมือของคุณได้เป็นอย่างดี ปั้นเป็นก้อนประมาณ 2 ถึง 2 ½ นิ้วข้าม คุณควรได้ไส้ประมาณ 12 ถึง 14 ชิ้น ถ้าไส้ไม่เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเพิ่มได้เสมอ
เปิดเตาเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะแล้วรอให้ร้อน ทอดครึ่งไส้จนเป็นสีทองในแต่ละด้านและสุกประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน นำกระดาษทิชชู่วางบนจาน เติมน้ำมันมากขึ้นถ้าจำเป็น และทอดไส้ที่เหลือตามเดิม
เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะม่วงและข้าวสวยร้อนๆ
หมายเหตุ:
• ควรอบแซลมอนเล็กน้อยเพราะจะสุกมากขึ้นเมื่อคุณทอดไส้
• สูตรสำหรับไส้ที่ดัดแปลงมาจากครัวของนาตาชา
สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการทำอาหารคือความสามารถในการนำอาหารและเปลี่ยนรูปแบบได้ง่ายๆ โดยการเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างและเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารของคุณ
ยกตัวอย่างปลาแซลมอน มันไม่ใช่อาหารโปรดของสามีฉันเมื่อฉันเสิร์ฟมันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและอบ แต่ถ้าฉันทำเป็นเค้กแซลมอนพวกนี้ มันคนละเรื่องเลย อันที่จริงเมื่อวันก่อนเขาบอกว่าฉันไม่ชอบปลาแซลมอนจริงๆ ยกเว้นเค้กปลาแซลมอนที่คุณทำ! กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกเขากำลังอร่อยต่อหน้าคุณ
เลข 144 ความหมาย
หากคุณเป็นคนรักปลาแซลมอน เค้กแสนอร่อยเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนการหมุนเวียนอาหารของคุณ หากคุณติดรั้วเรื่องปลาแซลมอน พวกมันอาจเปลี่ยนใจจากคุณ
เอาล่ะมาสร้างมันกันเถอะ!
ฉันแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยการทำซัลซ่ามะม่วง ด้วยวิธีนี้มีเวลานั่งเพื่อให้รสชาติสามารถหลอมรวมได้
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ: มะม่วง อะโวคาโด ผักชี พริกหยวกแดง (คุณต้องการเพียงครึ่งเดียว) กระเทียม เกลือ มะนาว หัวหอมสีเขียว และพริกฮาลาปิโน
ผสมมะม่วงกับผักสับ บีบน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือ แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
ความหมายทางจิตวิญญาณของสีตา
ต่อไปเป็นเค้กแซลมอน! คุณจะต้องการ: ปลาแซลมอนสด 1 ปอนด์ ซอส Worcestershire หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง พริกหยวกแดงอีกครึ่งหนึ่ง ไข่ มายองเนส เกล็ดขนมปัง panko และเกลือและพริกไทย
เริ่มต้นด้วยการอบปลาแซลมอนในเตาอบร้อน ฉันแนะนำให้คุณทำผิดพลาดในการปรุงมันเล็กน้อยเพราะมันจะสุกมากขึ้นเมื่อทอดไส้ ประมาณ130ºFบนเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีดูเหมือนว่าจะทำงานได้ดีสำหรับฉัน
พลิกเนื้อและขูดผิว ลูกๆ ของฉันทะเลาะกันว่าใครจะได้กินหนัง แปลก
หั่นปลาแซลมอนในชามขนาดใหญ่และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เอามือเข้าไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
ปั้นเป็นก้อนที่มีความกว้างประมาณ 2 1/2 นิ้ว
ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดไส้ประมาณ 3-4 นาทีต่อข้าง
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและซัลซ่ามะม่วง ฉันมักจะทาเนยบนข้าวของฉัน และฉันขอแนะนำที่นี่เป็นอย่างยิ่ง คุณยังสามารถวางมายองเนสหนึ่งก้อนไว้ด้านข้างเพื่อจุ่มเค้กได้หากต้องการ!
ผีเสื้อสีขาวจุดดำ ความหมายคือ
มีอาหารที่คุณหรือสมาชิกในครอบครัวทนไม่ได้เมื่อปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง แต่ชื่นชอบเมื่อปรุงเป็นอย่างอื่นหรือไม่?
