Sundried Tomato Risotto
อาหารจานหลักหรือเครื่องเคียงแสนอร่อย โรยด้วยมะเขือเทศตากแห้งสับละเอียด ปิดท้ายด้วยพาร์เมซานและครีม อร่อย! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:10เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:1ชั่วโมง0นาที เวลารวม:1ชั่วโมง5นาที ส่วนผสม4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1/2 หอมใหญ่ทั้งลูก หั่นเต๋า 3 กานพลู กระเทียมสับ 2 ค. Arborio ข้าวดิบ Un 8 มะเขือเทศตากแห้งทั้งลูกในน้ำมัน ระบายและสับ Min 1 ค. ไวน์ขาวแห้ง (ไม่จำเป็น) 7 ค. น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ เกลือเท่าที่จำเป็น พริกไทยดำป่นสด 1 ค. Parmesan ขูดสด 1/4 ค. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม โหระพาสด ชิฟฟ่อนเนด (ไม่จำเป็น)โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง น้ำซุปร้อน (หมายเหตุ: น้ำซุปที่สำคัญคือโซเดียมต่ำ) ในกระทะหรือในหม้อไมโครเวฟที่ปลอดภัย พักไว้ ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที
ใส่ข้าวแห้ง. ผัดให้เคลือบและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที กวนเบา ๆ
เทไวน์ ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางจนของเหลวส่วนใหญ่ถูกดูดซึม ใส่มะเขือเทศตากแห้งสับลงไปผัด
จากนั้นเริ่มเติมน้ำซุป ทีละถ้วย คนเบา ๆ ในขณะที่ข้าวดูดซับของเหลวในแต่ละครั้ง ทำซ้ำจนกว่าข้าวจะสุก---โดยปกติจะใช้น้ำซุปประมาณ 6 ถึง 8 ถ้วย ข้าวควรจะกัดเล็กน้อย แต่ไม่กรุบเลย
นำออกจากเตา แล้วคนด้วยพาร์เมซานและเฮฟวี่ครีม ปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักกับสลัด หรือเป็นเครื่องเคียงกับสเต็ก ไก่ หรือปลา อร่อย!
ฉันเชื่อว่านี่เป็นสูตรริซอตโต้ที่สามในไซต์ของฉัน และไม่ควรสับสนกับเวอร์ชันพริกไทยแดงคั่วที่ฉันแชร์กับคุณเมื่อปีที่แล้ว สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับรีซอตโตคือ วิธีการพื้นฐานในการเตรียมโดยทั่วไปจะเหมือนกันตั้งแต่สูตรไปจนถึงสูตร: ข้าวอาร์โบริโอปรุงอย่างช้าๆ (ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น) ในขณะที่ของเหลวอุ่น (โดยปกติคือน้ำซุป) ค่อยๆ คนให้เข้ากัน สิ่งเดียว คุณเปลี่ยนเป็นส่วนผสมพิเศษที่คุณตัดสินใจเพิ่ม เห็ด กุ้ง หรือหอยเชลล์ ชีสต่างๆ…เมื่อพูดถึงริซอตโต้ มีหลากหลายรูปแบบพอๆ กับที่ชายหาดทั่วโลกมีเม็ดทราย และเนื้อครีมที่หอมอร่อย—โอ้ มันวิเศษมาก
ริซอตโต้เป็นจานที่ผสมผสานระหว่างข้าวกับพาสต้าได้อย่างลงตัว และน่ารับประทานไม่แพ้กับไก่ เนื้อวัว หรือปลา…หรือเป็นอาหารจานหลัก เสิร์ฟพร้อมสลัดจานใหญ่สวยงาม
ฉันสัญญากับคุณว่านี่จะไม่ใช่สูตรริซอตโต้สุดท้ายที่ฉันแบ่งปันที่นี่
และเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร ฉันรักษาสัญญา ที่รัก
เว้นแต่คุณจะนับเวลาที่ฉันสัญญากับตัวเองว่าฉันจะไม่กินกาแฟ Haagen Dazs ทั้งหมด แต่จะกินสองมื้อ แต่มันไม่ใช่ความผิดของฉัน! ตอนนั้นฉันเป็นน้องใหม่ในวิทยาลัย ฉันลงจากเครื่อง
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
เริ่มด้วยการหั่นหัวหอม…
และสับกระเทียมสามกลีบ
ทูตสวรรค์แห่งการรักษาในพระคัมภีร์
ต่อไป หยิบมะเขือเทศตากแห้ง 7 หรือ 9 ลูกจากขวดโหล
คุณสามารถสับมะเขือเทศอย่างประณีตได้…
หรือจะใส่เครื่องเตรียมอาหารก็ได้...
และบดขยี้ให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจริงๆ
อุ่นเนยและน้ำมันมะกอกในเตาอบดัตช์หรือหม้อบนไฟร้อนปานกลาง
ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป...
แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที
จากนั้นตวงข้าวอาร์โบริโอสองถ้วยตวง
ฉันเคยหาข้าวอาร์โบริโอได้ยากกว่าในที่ที่ฉันทำ แต่ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าต่างๆ เริ่มทยอยดำเนินการ
เป็นเซฟเวย์เปิดในวันคริสต์มาส
ริซอตโต้เหมาะสำหรับมวลมนุษยชาติ!
และเทลงในหม้อ
ผัดประมาณ 3 นาที ระวังอย่าให้ข้าวไหม้
ใส่มะเขือเทศตากแห้ง (สับละเอียดประมาณ 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ)
และกวนให้ทั่ว
ตอนนี้เป็นส่วนที่อร่อย ดี… หนึ่ง ของอร่อยหลายชิ้น เทไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย นี่จะเป็นรากฐานของรสชาติและความน่ารักที่ไม่สามารถเอาชนะได้
เมื่อคุณเทลงไปครั้งแรก มันจะดูเหมือนของเหลวมาก
(และมันช่างสวยงามเสียนี่กระไร—ดูสีสิ!)
แต่เมื่อคุณคนไปรอบๆ และปล่อยให้มันสุก ข้าวจะค่อยๆ ดูดซับของเหลว
หลังจากที่ไวน์ส่วนใหญ่ซึมซาบไปกับข้าวแล้ว ให้เริ่มเทน้ำซุปไก่อุ่น ๆ ครั้งละถ้วย กวนเบา ๆ หลังจากเติมแต่ละครั้งจนของเหลวถูกดูดซึม ประมาณ 3 ถึง 5 นาทีในแต่ละครั้ง
กระบวนการนี้ต้องใช้ความอดทน คุณไม่สามารถเร่งริซอตโต้ได้จริงๆ!
นางฟ้าหมายเลข 57
ครั้งแล้วครั้งเล่า: คุณเทของเหลวลงไป...
และคุณปล่อยให้มันปรุงจนของเหลวหมด ข้าวจะอวบอ้วนขึ้นเรื่อยๆ เมื่อกระบวนการดำเนินไป
ริซอตโต้จะสุกเมื่อข้าวสุกและนุ่ม แต่ก็ยังมีรสชาติอร่อยอยู่ ไม่มีกระทืบ…แค่กัด
แต่เพียงเพราะมันทำเสร็จแล้ว…ไม่ได้หมายความว่า พวกเรา เสร็จแล้ว
ใส่พาเมซานชีสขูด 1 ถ้วยตวงลงไป
ผัดเบา ๆ แล้วปล่อยให้ริซอตโต้กินชีส
เลข 144 ความหมาย
แล้ว…ยกโทษให้ฉัน?
ฉันพร้อมที่จะทำสิ่งที่เลวร้าย
ฉันต้องการขยายส่วนประกอบครีมมะเขือเทศ ในขณะที่ริซอตโต้เป็นครีมโดยเนื้อแท้เพราะแป้งของข้าวอาร์โบริโอ…ไม่มีอะไรที่เหมือนกับครีมหนักช็อตหนึ่งช็อตที่จะส่งบางสิ่งที่ขอบไปสู่ความอร่อยที่บริสุทธิ์
ผัดให้เข้ากัน ปรับเกลือ พริกไทย…
และเสิร์ฟมันขึ้นไป ที่รัก!
พุทโธ่.
และอย่าลืมทำเช่นนี้
และตอนนี้ ฉันขอใช้โอกาสนี้เพื่อบอกว่าฉันพร้อมสำหรับฤดูใบไม้ผลิแล้วหรือยัง ว่าฉันพร้อมที่จะปลูก? เติบโต? ที่จะมีใบโหระพาสดในชีวิตของฉันอีกครั้ง? ฉันไม่มี; ร้านขายของชำของฉันไม่มีมัน ก้อนโหระพาที่ฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหายไปนานแล้ว ฉันต้องการโหระพาสด ตอนนี้. แต่สำหรับคืนนี้คงต้อง
แต่คุณรู้อะไรไหม?
มันไม่เลวจริงๆ!
ฉันเชื่ออย่างแน่วแน่ในการค้นหาความพึงพอใจไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนก็ตามในชีวิต
และไม่ว่าจะเป็นฤดูโหระพาหรือไม่
พระเยซูทารกแห่งปราก โนเวนา สวดมนต์
สนุก!
นี่คือสูตรอาหารสำหรับพิมพ์ที่มีประโยชน์ ตามด้วยลิงก์ไปยังสูตรรีซอตโต้อีกสองสูตรของฉันใน PW Cooks:
Basic Creamy, Cheesy Risotto (สิ่งนี้จะแสดงรายละเอียดของกระบวนการปรุงน้ำซุปและปรุง)
Red Pepper Risotto กับขมิ้น (สูตรนี้ดูคล้ายกับวันนี้มาก แต่รสชาติแตกต่างกันมาก)
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
