ผัดผัก

Veggie Stir Fry

ผัดที่งดงามและน่าดึงดูดนี้จะทำให้ถุงเท้าของคุณพัง! ฉันสามารถกินมันทุกวันตลอดชีวิตที่เหลือของฉัน

1. ในชามผสมซีอิ๊ว, เชอร์รี่, น้ำตาลทรายแดง, แป้งข้าวโพด, ศรีราชาและขิง พักไว้
2. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและพริกและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 30 วินาทีถึง 1 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ใส่บวบแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 2 นาที ใส่ข้าวโพดอ่อนและบร็อคโคลี่ลงไป แล้วปรุงสักสองสามนาที จากนั้นในขณะที่ผักยังแน่นอยู่ ให้เทซอสลงไป
3. ผัดผักในซอส ปรุงต่ออีก 1 ถึง 2 นาที หรือจนซอสข้นมาก หากจำเป็นต้องเป็นจานรองอีกเล็กน้อย ให้เทน้ำร้อน 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยตวงแล้วราดซีอิ๊วขาวเพิ่มอีกเล็กน้อย เสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว โรยงา เคล็ดลับ: เตรียมผักทั้งหมดและทำซอสล่วงหน้า 24 ชั่วโมง เก็บในภาชนะแยกต่างหากในตู้เย็น

ผัดที่งดงามและน่าดึงดูดนี้จะทำให้ถุงเท้าของคุณพัง! มันง่ายมากที่จะทำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและนี่คือสิ่งที่ฉันชอบ: คุณสามารถเตรียมผักทั้งหมดและทำซอสล่วงหน้า 24 ชั่วโมงและเก็บไว้ในภาชนะแยกต่างหากในตู้เย็น จากนั้น เมื่อคุณกลับถึงบ้านหลังจากวันที่ยาวนานอย่างบ้าคลั่ง สิ่งที่คุณต้องทำคือตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แล้วคุณจะทานอาหารเย็นได้ภายใน 12.112983474 นาที

เสิร์ฟบนข้าว เสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยว กินจากกระทะตรงๆ ไม่เป็นไร

ฉันสามารถกินอาหารแบบนี้ทุกวันตลอดชีวิตที่เหลือของฉัน

(Pssst. สูตรนี้อยู่ในตำราอาหารมื้อค่ำของฉัน)

ในชามขนาดเล็กผสมซีอิ๊วขาว, เชอร์รี่, น้ำตาลทรายแดง, แป้งข้าวโพด, ศรีราชาและขิงสด ยัม! พักไว้สักครู่

อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มชิ้นหัวหอมและพริกหยวก ฉันใช้สีแดงและสีเหลือง แต่คุณสามารถใช้สีเขียวหรือสีม่วงได้ถ้าคุณมี! ผักที่คุณใช้ในจานนี้ขึ้นอยู่กับคุณ เพียงแค่ใส่ผักที่แน่นกว่าก่อนเพื่อให้พวกเขามีโอกาสปรุงอาหาร

ผัดผักรอบๆ กระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้ผักเริ่มสุก คุณต้องการให้พวกเขาได้สีที่สวยจากภายนอก ดังนั้น หากคุณต้องการเพิ่มความร้อนอีกเล็กน้อย ก็สบายใจได้!

จากนั้นใส่กระเทียมสับแล้วปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งนาที คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมจะไม่ไหม้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มโยนผักอื่น ๆ ได้แล้ว! ใส่บวบชิ้นใหญ่…

แล้วผัดต่ออีก 2 นาที

ถัดไป: บรอกโคลี!

ผัดและปรุงอาหารสักสองสามนาทีด้วย

และสุดท้าย: ผ่าครึ่งข้าวโพดฝักอ่อนจากกระป๋องหรือโถ…และก็ไม่เป็นไร ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นผักในทางเทคนิคหรือไม่ แต่มันไม่เข้ากับหมวดหมู่อื่นเลย ดังนั้นฉันจะไปด้วย

ในขณะที่ผักยังแข็งอยู่ ให้เทซอสลงไป...

จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 1 ถึง 2 นาที หรือจนซอสข้นมาก หากคุณรู้สึกว่าผักต้องการความเผ็ดร้อนเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ให้เทน้ำร้อน 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยตวงแล้วราดด้วยถั่วเหลืองอีกเล็กน้อย ง่าย!

เสิร์ฟด้วยตัวเอง กับข้าว หรือ ราดบนเส้น! (นี่คือบะหมี่เชาหมี่ และมีแครอทอยู่เล็กน้อย ไม่อยากให้ใครสับสน)

วิธีทำพายหม้อตั้งแต่เริ่มต้น

โรยงาทั้งหมดด้วยงาถ้ามันทำให้กระโปรงของคุณลอยขึ้นไป อร่อย!