Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
ไก่อบกรอบนี้ราดด้วยหัวหอมคาราเมล มะเขือเทศ และสมุนไพรที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในคืนวันธรรมดา! จากดารา มิคาลสกี้ แห่ง Cookin' Canuck โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสี่ห้านาที เวลารวม:1ชั่วโมง5นาที ส่วนผสมสำหรับส่วนผสมของหัวหอม: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก สอง หัวหอมสีเหลือง ผ่าครึ่ง หั่นบางๆ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา เกลือ 3 กานพลู กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ช้อนชา ออริกาโนบด 1 ค. มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระป๋อง 1/4 ค. ผักชีฝรั่งใบแบนสับ สำหรับไก่: สอง อกไก่ไม่มีกระดูก ผ่าครึ่งตามยาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1/2 ค. Panko Breadcrumbs, โฮลวีตหรือธรรมดา 1/4 ค. พาเมซานชีสขูด G 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำสำหรับส่วนผสมหัวหอม: อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอม ปิดกระทะและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองลึก 40–45 นาที ขณะทำอาหาร ให้เติมน้ำตามความจำเป็นทีละสองสามช้อนโต๊ะ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้และทำให้แห้ง (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมก่อนเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ )
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชูบัลซามิก และออริกาโน แล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที ผัดในมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง ปรุงจนร้อนตลอด 2-3 นาที.
ระหว่างที่หัวหอมสุก ให้เตรียมไก่
สำหรับไก่:
เปิดเตาอบที่400ºF ทาแผ่นอบเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร อกไก่หั่นโค้ตด้วยน้ำมันมะกอก
ในจานตื้น คนให้เข้ากัน เกล็ดขนมปัง พาร์เมซานชีสและพริกไทย ขุดอกไก่แต่ละอันในส่วนผสมเกล็ดขนมปังเคลือบทั้งสองด้าน วางแผ่นอบที่เตรียมไว้ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที โอนไก่ไปที่แผ่นอบร้อนแล้วกลับไปที่เตาอบ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านล่างประมาณ 15 นาที. พลิกอกไก่แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที หรือจนกว่าอกไก่จะสุก
เสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมหัวหอมคาราเมล
ฉันชอบไก่ทอดจานหนึ่งมากเท่ากับคนต่อไป แต่ฉันต้องยอมรับว่าไม่ใช่สิ่งที่ฉันเคยทำที่บ้าน เมื่อเติบโตในแวนคูเวอร์ ฉันเรียนรู้ที่จะทำอาหารนานาชาติแต่ไม่ได้สัมผัสประสบการณ์อาหารใต้ที่ดีจริงๆ จนกระทั่งฉันเดินทางไปเมมฟิสเมื่ออายุ 20 ปี เป็นที่ชัดเจนว่าไก่ทอดที่ดีที่สุดไม่ใช่ไก่ทอดที่มาในถัง!
ในขณะที่ไก่ทอดเป็นสิ่งที่เราเพลิดเพลินเมื่อทานอาหารนอกบ้านเท่านั้น แต่ไก่ทอดกรอบอบนั้นทำที่บ้านของเราเป็นประจำ แม้ว่าจะเทียบไม่ได้กับจานของจริง แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณไม่รู้สึกอยากอุ่นน้ำมันในกระทะหรือพยายามจดจ่อกับสูตรอาหารที่เบากว่า
มีเคล็ดลับสองสามข้อเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองบนไก่อบ ก่อนอื่น ฉันขอแนะนำให้ใช้ panko breadcrumbs กับเวอร์ชันปกติ เกล็ดขนมปัง Panko กรุบกรอบตามธรรมชาติและมีขนาดใหญ่กว่าเกล็ดขนมปังอื่น ๆ เพิ่มเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับทั้งอาหารอบและทอด สามารถพบได้ในร้านขายของชำส่วนใหญ่ ทั้งใกล้เกล็ดขนมปังทั่วไปหรือตามทางเดินอาหารนานาชาติ เนื่องจากมักใช้ในการปรุงอาหารเอเชีย
เคล็ดลับที่สองคือใช้เตาอบร้อนและอุ่นแผ่นอบ การวางไก่บนแผ่นอบร้อนจะช่วยให้การเคลือบเกล็ดขนมปังเหี่ยวเล็กน้อย เมื่อคุณอบไก่ในเตาอบร้อน สารเคลือบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและกรุบกรอบต่อไป แค่คิดก็หิวแล้ว!
เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ ที่ต้องใช้อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง ระวังอย่าให้ไก่สุกเกินไป ต้องการความนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งตึง
แล้วก็มีหัวหอมและมะเขือเทศคาราเมล ฉันเชื่อว่าหัวหอมคาราเมลสามารถทำให้ทุกอย่างมีรสชาติที่ดี นั่นคือเหตุผลที่ฉันมักจะปรุงเป็นชุดใหญ่และเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมแซนวิช พิซซ่า และสลัด
หัวหอมผัดให้สุกใช้เวลาประมาณ 45 นาที แต่มีการดูแลรักษาน้อย คุณจึงสามารถปรุงไก่ได้ในขณะที่หัวหอมกำลังปรุง
เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่งอบหนึ่งก้อนเพื่อมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
