Bbq Pulled Pork Pizza
จาก Natalie Perry จาก Perry's Plate
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลารวม:0ชั่วโมงห้าสิบนาที ส่วนผสม3 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย
1หอมใหญ่ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1หยิกเกลือ
3
Jalapenos หั่นครึ่งและเมล็ด
1 1/2 ปอนด์แป้งพิซซ่า 2 ปอนด์
1/3 ค.ซอสบาร์บีคิว
คำอธิษฐานของเทวดารักษาของคุณ1 ค.
เหลือหมูดึงบาร์บีคิว 2 ถ้วย
3 ออนซ์แจ็คชีสพริกไทยขูดฝอย
3 ออนซ์น้ำหนัก มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย weight
3หัวหอมสีเขียว หั่นบาง ๆ
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทางเปิดเตาอบที่ 450ºF. วางแผ่นอบขอบกลับด้านบนชั้นวางตรงกลาง
นำกระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟปานกลางถึงสูงแล้วใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลาย ใส่หัวหอมลงในกระทะพร้อมกับเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารกวนหัวหอมเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมมีสีน้ำตาลทองเข้ม พักไว้เมื่อเสร็จแล้ว
ในขณะเดียวกัน ให้อุ่นเนื้อไก่ในเตาอบก่อน วางฮาลาปิญโญ่ที่ผ่าครึ่งไว้บนแผ่นอบขนาดเล็กแล้วย่างบนชั้นวางด้านบนเป็นเวลา 10–15 นาทีจนพริกฮาลาปิโนสนิ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาลที่ขอบ พักไว้และหั่นลูกเต๋าเมื่อเย็นแล้ว
วางกระดาษ parchment ชิ้นใหญ่ (แผ่นที่จะพอดีกับแผ่นอบขอบกลับด้านและยื่นเล็กน้อย) บนเคาน์เตอร์ กระจายแป้งของคุณบนกระดาษ parchment เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยม ถ้าคุณต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ใหญ่กว่าด้านหลังของแผ่นอบนั้น
ปาดซอสบาร์บีคิวให้ทั่วแป้งพิซซ่า ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนิ้วรอบๆ ขอบ ใส่หมูสับ หัวหอมผัด และพริกฮาลาปิโนย่างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในแป้ง เกลี่ยให้ทั่ว โรยบนชีส
นำแผ่นอบขอบที่สองออกมาแล้วพลิกกลับด้าน เลื่อนแผ่นหนังกับพิซซ่าอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบกลับด้าน จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบกลับด้านที่ร้อนมากในเตาอบของคุณ (หากคุณมีแผ่นอบเพียงแผ่นเดียว โปรดดูหมายเหตุด้านล่าง)
นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนเปลือกโลกพองตัวและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนอยู่ข้างใต้ ชีสและท็อปปิ้งจะถูกทำให้ร้อนผ่าน และชีสก็เริ่มมีจุดสีน้ำตาลเช่นกัน
นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ สนุก!
หมายเหตุ: คุณจะได้แป้งที่ปรุงสุกแล้วและมีก้นที่กรอบกว่าถ้าคุณปรุงพิซซ่าบนพื้นผิวที่อุ่น หากคุณมีแผ่นอบแบบขอบเพียงแผ่นเดียวหรือคิดว่าวิธีการบ้าๆ ของฉันนั้นซับซ้อนเกินไป ก็แค่เลื่อนกระดาษรองอบลงในถาดรองอบที่มีขอบ (ไม่กลับด้าน) แล้วนำเข้าเตาอบ
909 นางฟ้าหมายเลข
สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบทำเมื่อเดินทางคือการจดบันทึกเกี่ยวกับอาหารจานโปรดที่เรากินและพยายามสร้างมันขึ้นมาใหม่ที่บ้าน
พิซซ่านี้เป็นเวอร์ชันเลียนแบบของที่เราทานที่ Regina Pizzeria ในบอสตัน ฉันคิดว่ามันอาจจะเป็นพิซซ่าที่เราโปรดปรานมากที่สุด: หมูฉีกบาร์บีคิว พริกย่าง หัวหอมผัด และชีสอีกสองสามชนิด มันคือสวรรค์ของพิซซ่า
และก็ทำได้ไม่ยากด้วย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีหมูดึงที่เหลือวางอยู่รอบๆ
สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเริ่มหัวหอมคาราเมล หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าคาราเมลเร็วกว่าหัวหอมและยิ่งฉันทำพิซซ่าได้เร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
ความหมายผีเสื้อสีดำและสีส้ม
ฉันชอบปรุงหัวหอมเป็นเวลา 20 นาทีเต็มบนเตาเพื่อให้หอมอร่อยและเข้มและหวาน ภาพแรกแสดงภาพทันทีเมื่อย่างในกระทะ ภาพที่สองแสดงหลังจากทำอาหาร 10 นาที และหลังจากทำอาหาร 20 นาที
นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพื่อทำหัวหอมผัด แค่หัวหอม เนย และเกลือ แค่นั้นแหละ. ฉันประหลาดใจเสมอที่บางสิ่งที่ฉุนราวกับหัวหอมสามารถเปลี่ยนเป็นขนมหอมหัวใหญ่ได้
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่จาลาปิโนที่หว่านเมล็ดไว้ใต้เนื้อไก่ของคุณจนกว่าจะมีจุดสีเข้มและคั่วให้สุกอย่างดี
และรวบรวมส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ หมูฉีกที่เหลือ ซอสบาร์บีคิว แจ็คชีสพริกไทย และมอสซาเรลลารมควัน
ฉันพบว่ามอสซาเรลลารมควันหายากนิดหน่อย แต่หลังจากทำพิซซ่านี้ทั้งที่มีและไม่มีมัน ฉันบอกได้เลยว่ามันคุ้มค่าที่จะตามล่าหา มันสร้างความแตกต่างอย่างมากและทำให้พิซซ่ามีความว้าวเป็นพิเศษ
คุณเคยทำหมูดึงในหม้อสำเร็จรูปหรือไม่? เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว เกือบง่ายอันตราย ฉันมี หมูยอหม้อไฟง่ายๆ สูตรบนเว็บไซต์ของฉันถ้าคุณต้องการ!
กระจายแป้งพิซซ่าของคุณ ฉันชอบทำแป้งด้านที่หนากว่าเพราะพิซซ่าชิ้นนี้ค่อนข้างหนักและส่วนผสมบางอย่างก็เปียก คุณไม่ต้องการเปลือกเปียกเชื่อฉัน
หากคุณต้องการสูตรแป้งพิซซ่าแบบโฮมเมด Ree มีสูตรที่เธอชอบอยู่ที่นี่: My Favorite Pizza และอย่าลืมตรวจสอบโพสต์ของ Erica กับ 12 เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับพิซซ่าโฮมเมด !
เคล็ดลับ: คุณสามารถอบเปลือกนี้ล่วงหน้าได้เช่นกัน หากต้องการให้ด้านที่กรอบ
พิซซ่านี้เราใช้ซอสบาร์บีคิวแทนซอสแดง
ใส่หมูสับ พริกฮาลาปินโญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และหัวหอมผัด
ตอนนี้สำหรับ cheeeeeeeese ฉันใช้แจ็คพริกไทยครึ่งหนึ่งและมอสซาเรลล่ารมควันครึ่งหนึ่ง
เคล็ดลับการอบพิซซ่าอย่างหนึ่งของ Erica (ซึ่งฉันก็เช่นกัน!) คือการอบพิซซ่าของคุณบนกระดาษรองอบบนพื้นผิวที่อุ่น หากคุณมีหินพิซซ่า วิธีนี้ใช้ได้ผลดี
ถ้าไม่เช่นนั้น คุณสามารถใช้ถาดอบขอบกลับด้านขนาดใหญ่เพื่อเลื่อนแผ่นหนังกับพิซซ่าลงบนแผ่นอบขอบกลับด้านอื่นในเตาอบ และคุณต้องการให้เตาอบนั้นร้อนด้วย เช่น 450-500ºF
Pioneer Woman สูตรมันฝรั่ง Au Gratin
เพียงให้แน่ใจว่าพิซซ่าของคุณไม่ใหญ่หรือกว้างกว่าถาดอบของคุณ ฉันตัดมันใกล้ ๆ กับอันนี้
และเสร็จแล้ว! ไม่สวยเหรอ?
หากคุณเป็นแฟนของหมูบาร์บีคิว พิซซ่านี้จะเป็นพิซซ่าในฝันของคุณ หากคุณไม่ใช่คนกินหมู คุณสามารถใช้ไก่บาร์บีคิวหรือเนื้อบาร์บีคิวก็ได้
สุดท้ายนี้ หากคุณเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตหรือควบคุมอาหารแบบคีโต คุณจะต้องชอบสิ่งนี้ สปาเก็ตตี้สควอชอบหมูบาร์บีคิว . ฉันนำท็อปปิ้งทั้งหมดมาทำเป็นหม้อปรุงอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ปราศจากธัญพืช (สามีของฉันและฉันกินมันมาตลอดทั้งสัปดาห์!)
