Chewy Granola Bars With Almonds
กราโนล่าแท่งที่หนาและหนึบเหล่านี้มีรสหวานเล็กน้อยและเต็มไปด้วยของดีๆ มื้อเช้าหรือของว่างหยิบแล้วหยิบไปรับประทานได้เลย! จาก Brenda Score ของ A Farmgirl's Dabbles โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:16เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมง40นาที ส่วนผสม1 2/3 ค. ข้าวโอ๊ตรีดด่วน 1/3 ค. แป้งข้าวโอ๊ต (ดูหมายเหตุ) 1/4 ค. น้ำตาล 1/4 ค. น้ำตาลทรายแดงบรรจุกล่อง 1/2 ช้อนชา อบเชย 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 8 ออนซ์ น้ำหนักบลูเบอร์รี่ป่าแห้ง 4 ออนซ์. น้ำหนัก อัลมอนด์สไลซ์อบ 3 ออนซ์ น้ำหนักมะพร้าวขูดไม่หวาน 6 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย 1/3 ค. เนยถั่ว 1/4 ค. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 1/2 ช้อนชา สารสกัดจากอัลมอนด์บริสุทธิ์โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทางหมายเหตุ: ในการทำแป้งข้าวโอ๊ตเพียงแค่ทำข้าวโอ๊ตรีดอย่างรวดเร็วในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นจนบดละเอียด เปิดเตาอบที่ 350 ° F. วางถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้วด้วยกระดาษ parchment ทิ้งไว้ 2 นิ้ว 2 ด้าน ฉีดเบาๆ ด้วยสเปรย์กันติด
ในชามขนาดกลางถึงใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต แป้งข้าวโอ๊ต น้ำตาล น้ำตาลทรายแดง อบเชย เกลือ บลูเบอร์รี่แห้ง อัลมอนด์ และมะพร้าว
ในชามขนาดเล็ก ปัดเนยละลาย เนยถั่ว น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำ และสารสกัดจากอัลมอนด์ ผัดส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง คนจนส่วนผสมเคลือบและร่วน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ กดส่วนผสมให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ ฉันชอบใช้ด้านที่เป็นเนยของกระดาษห่อเนยกดส่วนผสมลงไป
นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที หรือจนแท่งเป็นสีน้ำตาลสวยตามขอบ คุณต้องการเห็นสีที่ขอบอย่างแน่นอน เพื่อให้แน่ใจว่าแท่งไม้ถูกอบอย่างเหมาะสม ตรงกลางจะนิ่มไปหน่อย แต่จะเซ็ตตัวเมื่อเย็นสนิทแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้แท่งเย็นลงในกระทะบนตะแกรง
หลังจากเย็นตัวลงเป็นเวลา 30 นาที ตัดขอบกระทะเพื่อคลายแท่งออกจากถาด แล้วยกแท่งขึ้นโดยดึงกระดาษ parchment ที่ยื่นออกมา ปล่อยให้แท่งพักบนตะแกรงอีกครั้งจนเย็นสนิทและเซ็ตตัว
ใช้มีดฟันปลา (ฉันชอบใช้มีดหั่นขนมปังใบหนา) ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ช่วยให้ใช้การเลื่อยเล็กน้อยเพื่อตัดผ่านเปลือกด้านบนของแท่งเหล็ก โดยใช้แรงกดเพียงเล็กน้อยขณะตัด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณตัดได้สะอาดขึ้น (ฉันยอมรับว่าไม่ยอมปล่อยให้ถาดกราโนล่าแท่งในรูปถ่ายของฉันเย็นลงและเซ็ตตัว ซึ่งทำให้แท่งกราโนล่าดูสะอาดน้อยลงเมื่อตัดแล้วเมื่อเทียบกับที่ฉันรอ!)
เก็บกราโนล่าแท่งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ในชั้นด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษแว็กซ์ระหว่างนั้น ถ้าฉันรู้ว่ากราโนล่าแท่งจะกินไม่หมดภายในสองสามวัน ฉันชอบเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง กราโนล่าแท่งแข็งตัวดีมาก—ใส่ในถุงขนมแต่ละถุง หรือแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยชั้นของกระดาษ parchment หรือกระดาษแว็กซ์แยกไว้ กราโนล่าแท่งแช่แข็งรสชาติสดใหม่เมื่อรับประทานภายใน 1 เดือน นำออกจากช่องแช่แข็งให้ละลายก่อนรับประทาน
สูตรที่ดัดแปลงมาจาก Smitten Kitchen ซึ่งเดิมดัดแปลงมาจาก King Arthur
เมื่อฉันทำกราโนล่าของตัวเองเป็นครั้งแรก อบในเตาอบจนกรอบและหอม มันเปลี่ยนเกมโดยสิ้นเชิงสำหรับฉัน ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสจะดีขึ้นขนาดไหน และฉันสามารถจัดการกับส่วนผสมที่ฉันใส่เข้าไปได้อย่างง่ายดายเพียงใด ตอนนี้เราไม่เคยขาดกราโนล่าโฮมเมดในตู้ของเราเลย
เช่นเดียวกับกราโนล่าบาร์ ฉันชอบมันหนาและเคี้ยวหนึบและทำเองได้หมด เหล่านี้ กราโนล่าแท่งเคี้ยวหนึบพร้อมอัลมอนด์และบลูเบอร์รี่ป่า เป็นที่ชื่นชอบของที่นี่ เมื่อคุณสร้างมันขึ้นมาเอง ฉันแน่ใจว่าคุณจะเข้าใจว่าทำไม!
สาว ๆ ของเราคลั่งไคล้ทุกอย่างที่มีรสอัลมอนด์ ฉันไม่ได้แค่ใส่อัลมอนด์หั่นบาง ๆ ลงในแท่งกราโนล่าเหล่านี้ แต่ฉันยังเพิ่มสารสกัดจากอัลมอนด์บริสุทธิ์ด้วย รสชาตินั้นกลมกล่อม แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะดึงดูดใจลูกสาวของเรา
นอกจากนี้เรายังเป็นแฟนตัวยงของบลูเบอร์รี่ป่าแห้งซึ่งเป็นผู้เล่นหลักอีกคนในสูตรนี้ ฉันมักจะหยิบกระเป๋าใบหนึ่งหรือสองใบจากการวิ่งของ Trader Joe (ซึ่งคล้ายกับการวิ่งแบบ Target แต่มักจะเน้นที่อาหารมากกว่าและอร่อยกว่าเล็กน้อย คุณลองถ้วยเนยถั่วดาร์กช็อกโกแลตของ Trader Joe แล้วหรือยัง Gah! จุดอ่อนของฉัน!)
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีและกดลงในกระทะ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำเข้าเตาอบเพื่ออบจนเป็นสีทองที่ขอบและบ้านของคุณก็มีกลิ่นหอม
เมื่อฉันถ่ายรูปสูตรนี้ ฉันไม่ได้ทำตามคำแนะนำที่ดีที่สุดของตัวเองที่จะปล่อยให้กราโนล่าเป็นแท่ง เท่สุดๆ ก่อนตัด ถ้าฉันมี คุณจะเห็นมุมที่คมชัดอย่างสมบูรณ์แบบจากการตัด
รอยเท้าในบทกวีทราย
แต่จริงๆ แล้วนี่เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุด ฉันรู้สึกว่าตัวเองอยากกินกราโนล่าแท่งในขณะที่มันยังอุ่นอยู่นิดหน่อย และหั่นลงในกระทะเร็วกว่าที่ควร เลยตัดสินใจปล่อยให้มันเป็นจริง แต่ฉันสัญญาว่าถ้าคุณปล่อยให้แท่งเย็นสนิทและเซ็ตตัว การตัดก็จะออกมาดีและกรอบ!
กราโนล่าแท่งที่เคี้ยวหนึบพร้อมอัลมอนด์และบลูเบอร์รี่ป่าเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเที่ยง ของว่างหลังเลิกเรียน หรือของว่างหลังออกกำลังกาย พวกมันเต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส และเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มองหาอาหารที่มีโปรตีนอัดแน่น
ฉันมักจะตัดกระทะทั้งหมดเป็นแท่ง แล้วสำรองครึ่งหนึ่งไว้สำหรับรับประทานทันทีและในอีกไม่กี่วันข้างหน้า และส่งส่วนที่เหลือไปยังช่องแช่แข็งเพื่อรับประทานในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า กราโนล่าแท่งแข็งตัวดีมาก และฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้หากคุณไม่คิดว่าจะกินทั้งหมดภายในสองสามวันหลังจากอบ เมื่อคุณพร้อมจะกินเพิ่ม เพียงดึงหนึ่งหรือสองหรือสามออกจากช่องแช่แข็งและให้เวลาพวกเขาละลาย โว้ว! ขนมโฮมเมดทันที!
หมายเหตุ: สูตรดัดแปลงมาจาก Smitten Kitchen ผู้ซึ่งดัดแปลงมาจาก คิงอาเธอร์ .
