คาริบเบียนเบอร์เกอร์กับมะม่วงสลอว์

Caribbean Burgers With Mango Slaw

ไม่จำเป็นต้องใช้กระทะย่างที่มีควัน - ไก่เนื้อทำให้เบอร์เกอร์เหล่านี้ดีและไหม้เกรียม

1. ทำสลัดหัวกะหล่ำ: โยนกะหล่ำปลีกับน้ำมะนาว ศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชาและ ¼ ช้อนชาพริกไทยในชามขนาดใหญ่จนเข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
2. อุ่นไก่เนื้อ. รวมเนื้อ ซอสเทอริยากิ ขิง กระเทียม ศรีราชาที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ
   เกลือ 1 ช้อนชาและ ½ ช้อนชาพริกไทยในชามขนาดกลาง ผสมด้วยมือจนเข้ากัน ปั้นเป็น 6 ชิ้น (หนา & frac34 นิ้ว) แล้ววางบนตะแกรงที่วางไว้บนแผ่นอบที่มีขอบ
3. ย่างไส้จนไหม้เกรียมเล็กน้อย ด้านละ 4 นาทีสำหรับอาหารระดับปานกลาง
4. ระหว่างนั้นก็ปอกมะม่วง หั่นมะม่วง 1 ลูกบางๆ แล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่มะม่วงสับ ต้นหอม และสะระแหน่ลงในส่วนผสมของสลัดและโยน ใส่น้ำตาลถ้ามะม่วงไม่หวานพอ เสิร์ฟเบอร์เกอร์บนขนมปังกับมายองเนส ผักกาดหอม มะม่วงสไลซ์ และอะโวคาโด เสิร์ฟสลัดที่ด้านข้าง