Chocolate Crepes With Orange Cream Cheese Filling
เครปช็อกโกแลตแสนอร่อยสอดไส้วิปครีมชีสส้มสดนุ่ม เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน! จาก Erica Kastner จาก Buttered Side Up โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง40นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง25นาที เวลารวม:1ชั่วโมง5นาที ส่วนผสมสำหรับเครป: 1 1/3 ค. นมทั้งตัวหรือมากกว่าตามต้องการ 1 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย ละลาย และอีกมากมายสำหรับทำอาหาร 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ค. แป้งอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ ล. พลัส 1 ช้อนชาผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ค. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 หยิกเกลือ ผิวส้มและน้ำตาลผง สำหรับโรยหน้า สำหรับครีมชีสส้มวิปปิ้งครีม: 4 ออนซ์. ครีมชีสน้ำหนัก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 สีส้มปานกลาง Zested 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มคั้นสด 1 1/2 ค. เฮฟวี่วิปปิ้งครีมโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำสำหรับเครป: ในชามใบเล็ก ผสมนม ไข่ เนย และวานิลลา ในชามใบใหญ่ ปัดหรือร่อนแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ทำหลุมในส่วนผสมแห้งและเทส่วนผสมเปียกลงไป ปัดจนเนียน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เปิดกระทะเหล็กหล่อขนาด 8 นิ้วบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ ใส่เนยเล็กน้อยแล้วคนให้ทั่ว เทแป้งเล็กน้อยลงไป คนให้ทั่วก้นกระทะ ปรุงจนเครปเกิดฟอง ประมาณ 1 นาที พลิกและปรุงอาหารอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาประมาณหนึ่งนาที วางบนจานและคลุมด้วยผ้าเช็ดจานที่สะอาดสองชั้น ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
หมายเหตุ: หากแป้งดูข้นเกินไป คุณสามารถตีนมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งบางลง
สำหรับการกรอก:
ใส่ครีมชีสและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในชามขนาดกลางแล้วตีจนเนียน เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มแล้วตีอีกครั้ง ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ตีจนตั้งยอดแข็งปานกลาง ขูดด้านข้างชาม 1 ครั้ง
รวมตัว:
วางเครปบนจานแล้วปาดไส้ส้มลงไปตรงกลาง ม้วนและโรยด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มพิเศษและโรยด้วยน้ำตาลผง
เครปกับฉันมีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
คุณยายของฉันทำเครปช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดสอดไส้พุดดิ้งวานิลลาและโรยด้วยน้ำตาลผง ตอนเด็กๆ ฉันชอบพวกเขา ฉันจะขอแพนเค้กช็อคโกแลตเป็นของหวานวันเกิดแทนเค้ก
ตอนเป็นวัยรุ่น ฉันตัดสินใจลองทำเครปด้วยตัวเอง มันเป็นหายนะที่สมบูรณ์ แป้งไม่ติดมันเลย และเครปก็แตกออกจากกัน ฉันได้ข้อสรุปว่าฉันไม่ได้ถูกตัดขาดจากการทำเครปและหลีกเลี่ยงสูตรเครปมาหลายปีแล้ว
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันตัดสินใจที่จะเอาชนะความกลัวในการทำเครป เพื่อความโล่งใจของฉัน พวกเขาผสมกันได้ง่ายและกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานจริงๆ ดังนั้นฉันจึงลองเครปช็อกโกแลตที่ฉันโปรดปรานอีกครั้ง และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน! ฉันตัดสินใจที่จะเติมวิปครีมรสส้มซึ่งเป็นคำสั่งผสมที่น่ารัก
ในการทำเครปเหล่านี้สำหรับตัวคุณเอง เริ่มต้นด้วยการตีส่วนผสมเปียก: นม ไข่ เนยละลาย และสารสกัดวานิลลา
ปัด (หรือร่อน) ส่วนผสมแห้ง: แป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ
ทำหลุมในส่วนผสมแห้งและเทส่วนผสมเปียกลงไป
ปัดจนเนียน
คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 30 นาที
ในขณะเดียวกัน ทำวิปครีมครีมชีสสีส้ม ตีครีมชีสและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเข้าด้วยกันจนเนียน
เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มและน้ำผลไม้แล้วตีอีกครั้ง
ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ตีจนตั้งยอดแข็งปานกลาง แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
ถึงเวลาทอดเครปของคุณแล้ว! ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มเนยเล็กน้อย
ใส่แป้งเครปลงไป ฉันชอบใช้ทัพพี
หมุนกระทะอย่างรวดเร็ว (โดยใช้แผ่นร้อน!) จนแป้งเคลือบด้านล่าง
ปรุงจนเครปเริ่มฟอง ใช้ไม้พายชดเชยรอบขอบเครปเพื่อให้แน่ใจว่าหลวมทั้งหมด
ของขวัญคริสต์มาสยอดนิยมสำหรับเด็กผู้ชาย
ใช้นิ้วและไม้พายพลิกเครป ระวัง! เครปอาจร้อนจัดจนไหม้นิ้วได้
วางเครปสำเร็จรูปบนจานแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดจานสะอาดสองชั้นเพื่อให้เครปนุ่ม
ตอนนี้ได้เวลาประกอบเครปแล้ว! วางบนจาน
ตักปริมาณพอเหมาะไว้ตรงกลาง
ม้วนขึ้น!
โรยผิวส้มเล็กน้อย…
และโรยด้วยน้ำตาลผง
กิน ทำซ้ำ เป็นการยากที่จะหยุดกินสิ่งเหล่านี้เมื่อคุณเริ่ม
เคล็ดลับและลูกเล่น:
1. ฉันขอแนะนำให้ใช้กระทะขนาดเล็กกว่าในการปรุงเครป ฉันทดสอบทั้งกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วและ 8 นิ้ว และการพลิกเครปโดยใช้กระทะที่เล็กกว่านั้นง่ายกว่ามาก
2. คุณจะต้องทาเนยบ่อย ๆ เท่านั้น: อาจจะเป็นทุกๆ 10 เครปหรือประมาณนั้น เครปชิ้นแรกหลังทาเนยจะหมุนในกระทะได้ยาก
3. อาจต้องใช้เครปทดสอบหนึ่งหรือสองชิ้นเพื่อหาอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสม เตาและกระทะแต่ละอันแตกต่างกัน! อย่าท้อแท้ถ้าเครปสองสามชิ้นแรกไม่สมบูรณ์แบบ
4. แป้งนี้หนากว่าเครปบางสูตร คุณอาจต้องเพิ่มนมอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม แต่อย่าใส่มากเกินไป มิฉะนั้น เครปของคุณจะไม่ติดกัน
5. คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้หากต้องการ: วานิลลาพุดดิ้ง มูสช็อคโกแลต เนยถั่ว…
ตอนนี้ฉันไม่กลัวที่จะนึกถึงเครปแล้ว ฉันต้องการลองสูตรอาหารอื่นๆ เพิ่มเติม! ฉันคิดว่าเครปเผ็ดน่าจะสนุก
แล้วคุณล่ะ? มีสูตรที่คุณต้องการพิชิตหรือไม่?
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
