Gluten Free Grain Free Waffles
วาฟเฟิลปราศจากกลูเตนและเกรนฟรี ทำจากส่วนผสมพิเศษแทนแป้ง: ต้นแปลนทิน! จาก Erica Kastner จาก Buttered Side Up โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:3เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง10นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสิบห้านาที ส่วนผสมสอง ต้นแปลนทินขนาดใหญ่หนึ่งอันสีเขียวและอันที่เพิ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สอง ไข่ใหญ่ แยกออก 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ละลาย 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 หยิกครีมออฟทาร์ทาร์ เนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับเสิร์ฟโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ปอกต้นแปลนทินและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในเหยือกของเครื่องปั่น ผสมจนสับละเอียด ใส่ไข่แดงและเนยที่ละลายแล้วลงไป ผสมจนเนียน ขูดด้านข้างเหยือกตามความจำเป็น เพิ่มซินนามอน เกลือ วานิลลา และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แล้วปั่นอีกครั้ง เพิ่มเบกกิ้งโซดาและผสม เทแป้งลงในชามผสมขนาดใหญ่
ในชามขนาดกลาง ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนตั้งยอดแข็งปานกลาง ตะล่อมไข่ขาวครึ่งหนึ่งลงในแป้ง แล้วพับอีกครึ่งหนึ่ง
ปรุงวาฟเฟิลตามคำแนะนำของเตารีดวาฟเฟิลของคุณ ฉันทำอาหารของฉันด้วยไฟปานกลางและมักจะใช้เวลาประมาณ 4-5 นาทีในการปรุงอาหาร เริ่มตรวจสอบหลังจาก 3 นาที เมื่อวาฟเฟิลหยุดนึ่งและมีสีน้ำตาลสวย แสดงว่าปรุงเสร็จแล้ว
เสิร์ฟร้อนกับเนยในปริมาณที่พอเหมาะและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เก็บของเหลือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น อุ่นเครื่องปิ้งขนมปังสักครู่
สูตรที่ดัดแปลงมาจาก Tess of Hold the Grain
วาฟเฟิลเหล่านี้ไม่เพียงแค่ปราศจากกลูเตนและธัญพืชเท่านั้น แต่ยังปราศจากแป้งอีกด้วย เลย ไม่มีแป้งข้าวโอ๊ต ไม่มีแป้งอัลมอนด์ ไม่มีแป้งถั่ว garbanzo ไม่มีแป้งเท้ายายม่อม ... เป็นเพียงส่วนผสมที่ต่ำต้อยแต่แปลกประหลาดที่ทำหน้าที่เหมือนแป้งอย่างอัศจรรย์
ผู้หญิงผู้บุกเบิก อบเชย อบ ขนมปังฝรั่งเศส
คุณพร้อมหรือยังที่จะได้เห็นว่าส่วนผสมมหัศจรรย์นั้นคืออะไร?
ดง!
หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับต้นแปลนทินมาก่อน ให้ตรวจสอบโพสต์ทั้งหมดเกี่ยวกับต้นแปลนทินของเมเซดี้ นั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันกล้าพอที่จะให้พวกเขาลอง!
ต้นแปลนทิน (โดยเฉพาะต้นแปลนทินสีเขียว) เป็นแป้ง ยังไงก็ตาม พวกเขาทำหน้าที่เกือบจะเหมือนกับแป้งสาลีในวาฟเฟิลเหล่านี้ มันค่อนข้างบ้า
เมื่อเลือกต้นแปลนทินของคุณ อย่าลืมซื้อต้นแปลนทินที่มีความสุกต่างกัน คุณต้องการต้นแปลนทินสีเขียวและต้นแปลนทินที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสำหรับสูตรนี้: ต้นแปลนทินสีเขียวจะจับวาฟเฟิลไว้ด้วยกันได้ดีขึ้น และต้นแปลนทินสีเหลือง (ไม่ใช่สีดำ!) จะทำให้วาฟเฟิลหวานขึ้น
ในการเริ่มทำวาฟเฟิลเหล่านี้ ให้ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วใส่ชิ้นเหล่านั้นลงในเครื่องปั่น
ปั่นจนต้นแปลนทินสับหยาบๆ
เพิ่มในไข่แดงและเนยละลาย ของเหลวส่วนเกินจะช่วยให้เครื่องปั่นของคุณเปลี่ยนต้นแปลนทินให้เป็นแป้งที่เนียนละเอียด
ผสมเกลือ อบเชย วานิลลาสกัด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และเบกกิ้งโซดาด้วย
เลข 68 เลขนางฟ้า
เพื่อให้วาฟเฟิลเบาและฟูขึ้น ฉันชอบตีไข่ขาวด้วยครีมออฟทาร์ทาร์เล็กน้อย จากนั้นฉันก็พับมันลงในแป้ง
แป้งวาฟเฟิลของคุณพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถปรุงตามคำแนะนำของเครื่องทำวาฟเฟิลของคุณได้
ฉันทำอาหารของฉันด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลที่ตั้งไว้ที่สูงปานกลาง ฉันมีตัวเลื่อนที่ด้านหน้าของตัวเครื่อง และตั้งค่าไว้ประมาณ 2/3 ของทางขึ้น
วาฟเฟิลของฉันมักจะเสร็จหลังจากประมาณ 4-5 นาที เริ่มตรวจวาฟเฟิลของคุณใน 3 นาที เมื่อวาฟเฟิลของคุณหยุดนึ่งและมีสีน้ำตาลสวย คุณก็รู้ว่ามันทำเสร็จแล้ว
เสิร์ฟพร้อมเนยคุณภาพสูงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
หมายเหตุ:
Pioneer Woman ซินนามอนโรลครึ่งสูตร
- วาฟเฟิลเหล่านี้อุ่นได้อย่างสวยงาม อันที่จริงฉันคิดว่าพวกเขาดีขึ้นเล็กน้อยในวันที่สอง! พวกเขากลายเป็นคนอ่อนโยนมากขึ้น
- ในการอุ่นเครื่องอีกครั้ง เพียงแค่ใส่ลงในเครื่องปิ้งขนมปังสักสองสามนาที
- ถ้าคุณรู้ว่าคุณกำลังจะเหลือ คุณสามารถปรุงวาฟเฟิลได้เล็กน้อย วิธีนี้จะไม่ไหม้เกรียมในเครื่องปิ้งขนมปัง
- เนื้อสัมผัสค่อนข้างคล้ายกับวาฟเฟิลข้าวสาลี แต่มีรสชาติของต้นแปลนทินเล็กน้อย ลูกสาวของฉันและฉันชื่นชอบวาฟเฟิลเหล่านี้ แต่สามีของฉันที่ไม่ชอบต้นแปลนทินสามารถลิ้มรสได้ ฉันพบว่ารสชาติของต้นแปลนทินลดลงในวันรุ่งขึ้น
- หากคุณถูกกดดันเรื่องเวลาจริงๆ (หรือรู้สึกเกียจคร้านเล็กน้อย) คุณไม่จำเป็นต้องตีไข่ขาวแยกกัน ด้วยวิธีนี้คุณจะทำให้เครื่องปั่นสกปรกเท่านั้น วาฟเฟิลออกมาดีแม้ว่าแสงจะน้อยกว่าเล็กน้อย
- คุณสามารถทำให้อาหารเหล่านี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้โดยการใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนย
คุณหรือสมาชิกในครอบครัวพยายามหลีกเลี่ยงธัญพืชหรือกลูเตนหรือไม่? ถ้าคุณชอบ ฉันหวังว่าคุณจะชอบวาฟเฟิลเหล่านี้!
