How Make Homemade Tortilla Chips
มีอะไรดีไปกว่าชิปและซัลซ่าหรือไม่? มันสุดยอด อาหารเรียกน้ำย่อยฤดูร้อน ,ที่สมบูรณ์แบบ ขนมซุปเปอร์โบวล์ และเมนูที่ต้องมีสำหรับมื้อค่ำของ Taco Tuesday แต่ถ้ามีวิธีหนึ่งที่จะทำให้ชิปและซัลซ่าดียิ่งขึ้นไปอีกก็คือการใช้ชิป Tortilla แบบโฮมเมด แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อถุงจากร้านขายของชำได้ง่ายๆ แต่คุณจะต้องแปลกใจว่าแป้งตอร์ติญ่าโฮมเมดที่ทั้งง่ายและอร่อยนั้นทำได้ง่ายมาก! คุณสามารถปรุงชิปสไตล์ร้านอาหารเหล่านี้ได้ภายใน 10 นาทีหรือน้อยกว่า และด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง การเรียนรู้วิธีทำชิป Tortilla Chips นั้นง่ายกว่าที่คุณคิด พวกมันปรับแต่งได้ทั้งหมดเช่นกัน ทอด อบ หรือปรุงรสด้วย เครื่องปรุงรสของรี ดรัมมอนด์ .
เปลวไฟคู่หมายเลข 11
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจหรือคุณแค่ให้อาหารกลุ่มวัยรุ่นที่หิวโหย มันฝรั่งทอดกรอบๆ รสเค็มๆ กรุบกรอบและอุ่น ๆ เหล่านี้จะต้องถูกใจ ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแผ่นแป้งตอร์ติญ่าโฮมเมดคือมีวิธีใช้งานได้ไม่สิ้นสุด: ทุบให้แตกหรือเสิร์ฟพร้อมกับดิปที่หลากหลาย (, , และ—แค่บางส่วนเท่านั้น) เพิ่มเหยือกและเปลี่ยนเป็นปาร์ตี้
มองหาอย่างรวดเร็ว, สูตรอาหารเย็นง่าย ๆ ? ลองใช้วิธีแก้ปัญหาของ Ree: นาโชส์สักจาน! ในฤดูร้อน เธอพูดว่า เราจะทำอาหารเย็นแบบเบาๆ เช่น นาโชชีสกับพิโก เด กัลโล แป้งตอร์ติญ่าโฮมเมดเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับนาโช่เพราะทนทานกว่าแบรนด์ที่ซื้อตามร้านส่วนใหญ่ ไม่ว่าคุณจะพบว่าตัวเองกำลังอยู่ในเทรนด์โต๊ะนาโช ชิป Tortilla แบบโฮมเมดเหล่านี้คุ้มค่าที่จะลอง
คุณต้องการส่วนผสมอะไรในการทำชิป Tortilla แบบโฮมเมด?
ลางผีเสื้อราชา
ส่วนผสมสามอย่างคือทั้งหมดที่คุณต้องการ—มันง่ายมากจริงๆ
1. ตอติญ่าข้าวโพด: tortillas ข้าวโพดขนาดเล็กนำรสชาติมาสู่ชิปเหล่านี้มาก แน่นอนว่าคุณสามารถใช้แป้งตอติญ่าได้เช่นกัน แต่เราชอบข้าวโพดมาก (ทั้งสีและรส)
สอง. น้ำมัน: น้ำมันไร้กลิ่นที่มีจุดบุหรี่สูง เช่น น้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลา เหมาะสำหรับการทอดตอร์ตีญาชิป
3. เกลือ: นี่คือสิ่งที่ทำให้ชิปไม่สามารถต้านทานได้ แต่ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับชิปโฮมเมดคือคุณสามารถปรุงรสเพื่อลิ้มรส ดังนั้น หากคุณเป็นคนมีเหตุมีผล คุณสามารถใช้เกลือน้อยลงได้ หรือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศโดยเพิ่มส่วนผสมเครื่องปรุงรส
คุณทำชิป Tortilla ตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร?
คุณสามารถทำชิป Tortilla แบบโฮมเมดได้สองวิธี: ทอดหรืออบ ทั้งสองอร่อยและมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน ในขณะที่มันฝรั่งทอดใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย พวกมันจะให้ความกรุบกรอบที่สดใหม่จากหม้อและจะคล้ายกับมันฝรั่งทอดที่คุณอาจมีในร้านอาหาร ชิปอบเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการทำชิป Tortilla แบบโฮมเมด แต่พวกเขาจะไม่มีชิปทอดแบบซิกเนเจอร์
สำหรับชิป Tortilla ทอด: คุณต้องใช้กระทะด้านสูงแบบหนาหรือเทอร์โมมิเตอร์ (ถ้ามี) เพื่อให้น้ำมันร้อนถึง 350 องศา ผัดแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดเป็นชิ้นๆ คนให้เข้ากัน ป้องกันไม่ให้เหลื่อมกันจนเป็นสีทองและกรอบ ใช้เวลาเพียง 1 นาทีเท่านั้น โปรดจับตาดูให้ดี! จากนั้นใช้แมงมุมหรือช้อน slotted นำออกไปยังจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูแล้วโรยด้วยเกลือทันที! บันทึก: ถึง แมงมุม เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทอด ช่วยให้คุณสามารถเอาเศษชิ้นใหญ่ๆ ออกได้ในคราวเดียว และระบายน้ำได้ดีเพื่อขจัดน้ำมันออกให้ได้มากที่สุด
สำหรับชิป Tortilla อบ: โยนแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดกับน้ำมันแล้ววางบนแผ่นอบ คุณจะต้องปรุงรสก่อนอบจึงโรยด้วยเกลือหรือเลือกส่วนผสมเครื่องปรุงรส เช่น เครื่องปรุงรสทาโก้หรือเครื่องปรุงรสเคจัน และอบในเตาอบ 325 องศาเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีทอง
คุณรักษาชิป Tortilla แบบโฮมเมดให้สดใหม่ได้อย่างไร
ชิป Tortilla แบบโฮมเมดจะเสิร์ฟสดได้ดีที่สุดจากหม้อทอดหรือเตาอบ แต่ถ้าคุณทำมากเกินไป (ซึ่งไม่เคยเป็นเช่นนั้น) หรือคุณเก็บไว้ใช้ในภายหลัง ตอร์ตีญาชิปทอดสามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ แป้งตอร์ติญ่าที่อบแล้วจะเสิร์ฟได้ดีกว่าในทันที เนื่องจากพวกมันมักจะเหม็นอับอย่างรวดเร็ว
ตอติญ่าข้าวโพดสีเหลืองขนาด 6 นิ้ว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เกลือโคเชอร์สำหรับโรย
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง- ซ้อน tortillas และหั่นเป็น 6 ชิ้นเท่า ๆ กัน
- ความร้อน 1½ - นิ้วของน้ำมันในเตาอบดัตช์ขนาด 6 ถึง 8-quart จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์แบบทอดลึกลงทะเบียน350˚ ทำงานใน 3 ถึง 4 แบทช์ ใส่ตอติญ่า คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ตอร์ตียาอยู่ในน้ำมัน ปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีจนเหลืองและกรุบกรอบเล็กน้อย
- นำแมงมุมหรือช้อน slotted ออกบนถาดกระดาษทิชชู่ โรยเกลือโคเชอร์ทันที (ชิปจะเปลี่ยนเป็นสีทองต่อไปเมื่อเย็น)
รูปแบบการอบ: เปิดเตาอบที่ 325˚ วางตอร์ตียาข้าวโพดสีเหลือง 8 ชิ้น (ขนาดประมาณ 6 นิ้ว) แล้วหั่นเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน วางบนถาดขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่ว กระจายเวดจ์ในชั้นเดียวบนถาดกระดาษ โรยด้วยเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชาหรือส่วนผสมของ ½ ช้อนชาเกลือโคเชอร์และ ½ ช้อนชาผสมเครื่องปรุงรสเช่น Pioneer Woman Tex Mex Cowgirl Seasoning อบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีทองอ่อน ปล่อยให้เย็นบนถาดกระดาษและเสิร์ฟทันที
ชิป Tortilla อบเหล่านี้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของ Pioneer Woman Tex Mex
ครีมหนักเท่ากับวิปครีมหนักเนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
