How Make Mayonnaise
การทำมายองเนสที่บ้านนั้นง่ายมากและต้องใช้ส่วนผสมเพียง 6 อย่างเท่านั้น! ทำมายองเนส 1 1/4 ถ้วย จาก Erica Kastner จาก Buttered Side Up โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:10เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:0ชั่วโมง5นาที ส่วนผสม1 ไข่ 1 ไข่แดง 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (ฉันใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์) หรือน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำตาลอ้อย 1 ค. น้ำมันอะโวคาโดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ใส่ไข่และไข่แดง น้ำส้มสายชู เกลือ มัสตาร์ด และน้ำตาลในเครื่องปั่น เปิดเครื่องปั่นและค่อยๆ เทน้ำมันผ่านฝา ผสมจนส่วนผสมข้น ลิ้มรสและปรับรสถ้าจำเป็น ตักใส่ภาชนะเก็บและเก็บในตู้เย็นประมาณ 1 สัปดาห์
ดัดแปลงมาจาก Sonia แห่ง The Healthy Foodie
ทำไมคุณถึงอยากทำมายองเนสที่บ้านในเมื่อคุณสามารถหยิบขวดโหลออกจากชั้นวางได้
สำหรับฉัน มีปัญหาหลักสองประการเกี่ยวกับมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า: ส่วนผสม และต้นทุนของทางเลือกจากธรรมชาติ/ออร์แกนิก
ส่วนผสมหลักที่ทำให้ฉันหยุดคือน้ำมันที่ใช้และสารกันบูด มายองเนสส่วนใหญ่ในตลาดทำจากน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งฉันพยายามหลีกเลี่ยง หากไม่ได้ทำมาจากน้ำมันถั่วเหลือง ก็มักจะมีน้ำมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอื่นๆ ซึ่งสามารถหืนได้ง่าย
มีมายองเนสเพื่อสุขภาพในตลาด แต่มีแนวโน้มที่จะมาพร้อมกับป้ายราคาที่สูงกว่า (และเข้าใจได้ดังนั้น) ทำของคุณเองคือ ดังนั้น ง่ายและสามารถถูกกว่าได้มาก ให้ฉันแสดงให้คุณเห็นได้อย่างไร!
นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการ: ไข่ น้ำตาล เกลือ มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) และน้ำมันอะโวคาโด
หูอื้อ แปลว่า จิตวิญญาณ
ให้ฉันพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับน้ำมันที่ฉันเลือก
ฉันเคยทำมายองเนสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ แต่รสชาตินั้นแรงเกินไป—เกือบขม! ฉันยังลองใช้น้ำมันมะพร้าว แต่มายองเนสจะแข็งตัวในตู้เย็น น่ารำคาญมาก!
จากนั้นฉันก็ค้นพบน้ำมันอะโวคาโด มีรสอ่อนมาก ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในระดับสูง และไม่แข็งตัวในตู้เย็น ชนะ!
กิจกรรมทำวันแม่
นอกจากนี้ คำเกี่ยวกับไข่ดิบ: เนื่องจากมายองเนสมีไข่ดิบ การเลือกแหล่งที่มีคุณภาพสูงจึงเป็นสิ่งสำคัญ ฉันเลือกท้องถิ่นและ/หรือออร์แกนิกเมื่อเป็นไปได้ ฉันรู้ว่ามีไข่พาสเจอร์ไรส์ในตลาดด้วย (ดูโพสต์ของบริดเก็ตเกี่ยวกับพวกมัน!) แต่ฉันไม่เคยลองเลย
(หมายเหตุจาก PW: แม้ว่าความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากไข่ดิบจะมีน้อยมาก แต่เด็ก ผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ และ/หรือผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องควรหลีกเลี่ยงการบริโภคไข่ดิบ)
โอเค มาทำมายองเนสกันเถอะ!
ใส่ไข่และไข่แดง มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น
เปิดเครื่องปั่น แล้วค่อยๆ เทน้ำมันลงไป
ผสมจนส่วนผสมข้น มันค่อนข้างเหมือนกับเวทมนตร์
1414 ความหมายเปลวเพลิงคู่
ชิมรสและปรุงรสเพิ่มหากจำเป็น
ช้อนลงในภาชนะเก็บของ เก็บในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
ข้อดีอีกอย่างของมายองเนสโฮมเมดคือคุณสามารถควบคุมรสชาติได้ ถ้าคุณชอบมายองเนสหวาน ให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม! ถ้าชอบรสจัด ให้เติมซอสเผ็ดลงไป ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำมะนาวคั้น ทดลอง!
ตอนนี้คุณได้เห็นแล้วว่าการทำมายองเนสที่บ้านนั้นง่ายเพียงใด คุณคิดว่าจะลองทำดูไหม
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
