How Ripen Bananas Quickly
เก็ตตี้อิมเมจ รู้สึกเหมือนรอกล้วยสุกตลอดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอยากทานขนมปังกล้วย! แต่ทั้งหมดจะไม่สูญหายไปหากคุณมีพวงสีเขียวอยู่ในมือ: เราจะแสดงวิธีทำให้กล้วยสุกอย่างรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยชอบกินกล้วยเป็นอาหารว่าง (Ree ไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้แน่นอน!) คุณยังสามารถทำให้กล้วยของคุณสมบูรณ์แบบสำหรับการอบด้วยเทคนิคง่ายๆ เหล่านี้
คำอธิษฐานถึงนักบุญเซซิเลีย
กล้วยสุกมีสีเหลืองสดใสและเริ่มอ่อนตัวลง แต่ก็ยังมีรูปร่างเหมือนเดิม ขั้นนั้นก็เหมาะกับสลัดผลไม้เพราะจะได้ไม่เละๆ หลังจากจุดนี้ จุดสีน้ำตาลเริ่มปรากฏบนเปลือกกล้วย บางคนคิดว่ากล้วยด่างนั้นนิสัยเสีย แต่จริงๆ แล้วนั่นเป็นช่วงที่หวานที่สุด! คุณสามารถวางไว้บนแพนเค้ก ในสมูทตี้ ข้าวโอ๊ต หรือขนมปังปิ้ง (รีทำเนยถั่ว-ขนมปังกล้วยให้เด็กๆ—ไม่ใช่ทำเพื่อตัวเธอเอง!)
เมื่อคุณเห็นกล้วยของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและนิ่มจนหมด แสดงว่ากล้วยสุกเกินไป สิ่งที่คุณทำต่อไปอย่าโยนกล้วยเหล่านั้น! นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการทำขนมปังกล้วย มัฟฟิน หรือขนมอบอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หากกล้วยของคุณยังไม่ถึงขั้นนี้และคุณรอไม่ไหว ไม่ต้องกังวล เรามีเคล็ดลับและกลเม็ดเกี่ยวกับวิธีการทำให้กล้วยสุกในพริบตา
อะไรทำให้กล้วยสุก?
กล้วยผลิตฮอร์โมนพืชตามธรรมชาติที่เรียกว่าเอทิลีนที่ทำให้ผลสุก มันทำงานโดยเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ซึ่งทำให้กล้วยมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีรสหวาน เมื่อกล้วยถูกเก็บเกี่ยวจากต้น พวกมันจะมีสีเขียวสดใส ก่อนที่จะถูกส่งไปยังร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ พวกเขาต้องผ่านกระบวนการทำให้สุกในห้องควบคุมอุณหภูมิพิเศษ แม้ว่ากล้วยจะผลิตเอทิลีนตามธรรมชาติ แต่ห้องต่างๆ ก็ถูกสูบด้วยก๊าซธรรมชาติมากขึ้นเพื่อเร่งกระบวนการ กล้วยยังคงเป็นสีเขียวเมื่อส่งออกไปยังร้านค้า แต่พวกมันจะสุกต่อไปเมื่อเวลาผ่านไป
เก็ตตี้อิมเมจ ใช้กล้วยเขียวได้ไหม
เชื่อหรือไม่ว่าคุณสามารถกินกล้วยสีเขียวที่ยังไม่สุกได้ ซึ่งเป็นเรื่องปกติในการทำอาหารแคริบเบียน คุณไม่อยากกินพวกมันดิบ กล้วยเขียวจะแน่นและเป็นแป้ง พวกเขาจะดีที่สุดเมื่อปรุงเช่นกล้า: ต้มและบด ทอดเป็นมันฝรั่งทอด หรือกวนเป็นสตูว์
หมายเลข 56
กล้วยสุกยังไงให้กิน?
เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยในกระบวนการ:
- เก็บมัดกล้วยไว้ด้วยกัน: การแยกกล้วยออกจากมัดจะทำให้กระบวนการสุก การรักษามัดให้ไม่บุบสลาย กล้วยของคุณจะเริ่มสุกอย่างรวดเร็วในเวลาเดียวกัน
- เก็บกล้วยในที่อุ่น: ลองวางกล้วยไว้ข้างเครื่องทำความร้อนหรือวางบนตู้เย็น พวกมันจะสุกเร็วขึ้น
- ใช้ถุงกระดาษ: วางกล้วยในถุงกระดาษสีน้ำตาลแล้วพับด้านบนหลวมๆ หากคุณมีผลไม้สุกอื่นๆ เช่น แอปเปิ้ลหรืออะโวคาโด ให้ใส่ลงในถุงด้วย ก๊าซเอทิลีนจะหมุนเวียนและทำให้ผลสุกภายใน 24 ถึง 36 ชั่วโมง
คุณทำให้กล้วยสุกเร็วสำหรับการอบได้อย่างไร?
เมื่อความอยากทานขนมปังกล้วยมาถึง ไม่มีอะไรจะแย่ไปกว่ากล้วยที่ยังไม่สุก วิธีทำให้กล้วยสุกเร็วมีดังนี้
- วิธีการอบ: ใส่กล้วยที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300˚ จนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีดำประมาณ 15 ถึง 20 นาที เนื้อจะหวานและนุ่ม เหมาะสำหรับทำขนมอบ
- วิธีไมโครเวฟ: ใช้ส้อมจิ้มกล้วยที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกให้ทั่ว ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นตรวจสอบว่ากล้วยนิ่มเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็น ให้เข้าไมโครเวฟต่อเป็นเวลา 30 วินาที
$ 36.41คุณจะประหยัดกล้วยสุกได้อย่างไร
หากคุณซื้อกล้วยมากเกินไปและมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว (เกิดขึ้นกับพวกเราทุกคน!) คุณยังสามารถช่วยไม่ให้พวกมันเน่าเสียได้ ขั้นแรก ลองเก็บกล้วยของคุณไว้ในตู้เย็น แม้ว่าเปลือกจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ แต่เนื้อก็ยังควรนุ่มและสุกนานถึง 5 วัน ถ้ากล้วยของคุณมีสีน้ำตาลอยู่แล้ว ให้ปอกแล้วใส่ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้มันจากช่องแช่แข็งเพื่อทำสมูทตี้ได้โดยตรง หรือผสมมันในเครื่องเตรียมอาหารกับนมเพื่อทำครีมที่ 'อร่อย'
