ชามข้าวไก่บาร์บีคิวหม้อทันที

Instant Pot Bbq Chicken Grain Bowls

โรยหน้าด้วยอะโวคาโด มะม่วง พริกฮาลาเปโน่ หัวไชเท้าหั่นฝอย และผักชีเล็กน้อย ชามเหล่านี้จะเต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ ราดซอสบาร์บีคิวลงไปเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

1. รวมไก่, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่นเล็กน้อยและน้ำ 1/4 ถ้วยในหม้อ 6-quart ใส่ซอสบาร์บีคิวลงไป
2. ใส่และล็อคฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วไอน้ำอยู่ในตำแหน่งปิดผนึก ตั้งหม้อให้ต้มด้วยแรงดันไฟสูงเป็นเวลา 15 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ปล่อยแรงกดตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาที หมุนวาล์วไอน้ำไปที่ตำแหน่งระบายอากาศอย่างระมัดระวังและปล่อยแรงดันที่เหลือ ปลดล็อคและถอดฝาออก ระวังไอน้ำที่เหลืออยู่
3. โอนไก่ไปยังชามขนาดใหญ่แล้วฉีกด้วยส้อมสองอัน ตั้งหม้อทันทีให้ผัดบนไฟสูงและปรุงซอสจนข้นประมาณ 10 นาที เพิ่มซอสไก่และโยน
4. ในขณะเดียวกันให้นำน้ำ 2 1/4 ถ้วยไปต้มในกระทะขนาดกลาง เพิ่ม quinoa เกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยแล้วกลับไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือน้อย เคี่ยวจน quinoa นุ่มและน้ำถูกดูดซึมประมาณ 20 นาที
5. ตักคีนัว 1/2 ถ้วยตวงลงไป ชาม. ท็อปด้วยไก่ อะโวคาโด มะม่วง พริกฮาลาปิโน่ หัวไชเท้า และผักชี ราดด้วยซอสบาร์บีคิวเพิ่มเติม