น้ำสลัดหอยนางรม

Oyster Dressing

น้ำสลัดหอยนางรมนั้นแปลก ใครอยู่ในใจที่ถูกต้องของพวกเขาที่ต้องการน้ำสลัดรสคาวพร้อมกับอาหารวันขอบคุณพระเจ้าของพวกเขา?

ฉันจะ นั่นใคร พ่อของฉันก็เช่นกันที่มีเพดานปากที่น่าสนใจเช่นเดียวกับที่เขามีความสุขกับแซนวิชสแปมบนขนมปังขาวเหมือนกับที่เขาชอบกับ Duck Confit ดังนั้นบางทีเขาอาจไม่ใช่ไกด์ที่ดีที่สุด เพราะโดยพื้นฐานแล้วเขาจะกินอะไรก็ได้

ยกเว้นกล้วย ใช่ฉันมาโดยสุจริต

น้ำสลัดหอยนางรมที่แปลกประหลาดอย่างที่อาจฟังดูสำหรับคนที่ไม่ได้ฝึกหัดเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับความมหัศจรรย์ของวันขอบคุณพระเจ้า ฉันไม่คิดว่าฉันชอบมันเป็นเวลานานที่สุด แต่เมื่อฉันเข้าสู่ความบ้าคลั่งแล้วจะไม่มีวันหวนกลับ ปีนี้ต้องลอง!

หมายเหตุ: นี่คือลิงค์ไปยังสูตร cornbread ของฉัน เป็นสิ่งที่ดี: Skillet Cornbread (ฉบับพิมพ์อยู่ด้านล่าง)

ตัวละครต่างๆ: ขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาลีที่กรุบกรอบ ขนมปังข้าวโพด (แสดงในกระทะ) หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย เนยหรือเบคอน น้ำซุปไก่งวงหรือไก่ และสมุนไพรใดๆ ที่คุณต้องการใช้ (ไม่แสดง)

อย่าเกลียด ชื่นชม และโปรดใช้หอยนางรมสด/ดิบถ้าคุณมี แต่ถ้าคุณทำไม่ได้ ก็ไม่เป็นไร…และที่น่าตลกคือ บางคนถึงกับชอบอาหารกระป๋องที่ให้ความรู้สึกสบายและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

เกมโชว์คำถามและคำตอบเรื่องไม่สำคัญ

อาเมน

หั่นขนมปังอิตาเลียนเป็นก้อนแล้วปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ดีและแห้ง

สีขาวหมายถึงอะไรในจิตวิญญาณ

เช่นเดียวกับข้าวโพดคั่ว ยิ่งแห้งยิ่งดี!

เทหอยนางรมลงในชามและเก็บของเหลวไว้ ถ้าคุณต้องการสับมันอย่างหยาบ ๆ คุณสามารถ…แต่ฉันจะเพิ่มผลกระทบของหอยนางรมและปล่อยให้มันทั้งหมด

เมื่อขนมปังแห้งแล้ว ให้ละลายไขมันเบคอน (ถ้าคุณมีรถบรรทุกเหมือนฉัน) หรือเนย (ถ้าคุณปกติ) ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย...

และผัดพวกเขา ...

จนกว่าจะโปร่งแสงและเป็นสีทอง หากคุณใช้หอยนางรมดิบ ให้ใส่และปรุงที่นี่สักหน่อย

ต่อไปเป็นเพียงเกี่ยวกับการประกอบ โยนขนมปังขาว…

และนำแป้งข้าวโพดใส่ชามใบใหญ่ (ค่อนข้างสวย)

เทน้ำซุป 4 ถ้วยลงไป ราดให้ทั่วขนมปัง

ใช้แทนมาการีนแทนเนยเทียมได้ไหมค่ะ

แล้วใส่ผัก...

หอยนางรม (ถ้าไม่ผัดกับผัก)…

และไข่สองฟอง (ฉันแยกมันออกไปด้านข้างห่างจากของร้อนจริงๆ)

ฉันบอกคุณแล้วว่าน้ำสลัดหอยนางรมแปลก แปลกและมหัศจรรย์

จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วใส่เกลือและพริกไทยดำลงไปพร้อมกับสมุนไพรสักสองสามช้อนชาตามที่คุณต้องการ เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกเป็นเรื่องปกติ หรือคุณสามารถปรุงโรสแมรี่ เสจ และ/หรือโหระพาตามรสนิยมของคุณ

ถัดไป ผัดน้ำสลัดเล็กน้อยและให้รสชาติ ถ้าคุณคิดว่ามันมีรสหอยนางรมมากมายก็เยี่ยมมาก แต่ถ้าคุณคิดว่ามันใช้ได้มากกว่านี้อีกหน่อย ให้สาดน้ำหอยนางรมลงไปเล็กน้อย

สังเกตว่าฉันไม่ได้เรียกว่าน้ำหอยนางรม นั่นคงจะเป็นเรื่องน่าเศร้าจริงๆ

จากนั้นคนให้เข้ากันและปรับปริมาณของเหลวโดยเพิ่มไก่งวงหรือน้ำซุปไก่ มันจะต้องชุ่มชื้นพอสมควร ดังนั้นให้เติมไปเรื่อยๆ จนกว่าจะดูเหมือนถูกต้อง

ฉันชอบทำสิ่งนี้: อบน้ำสลัดในกระทะเดียวกันกับที่ฉันใช้ผัดส่วนผสม

606 หมายถึงอะไรในจิตวิญญาณ

ฉันไม่ชอบทำอาหาร

จากนั้นอบในเตาอบ 350 องศาจนสวยงามและกรอบและสีทองด้านบนประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือประมาณนั้น (ภาพบนเป็นภาพก่อนอบ) ผมชอบกรอบๆ เพราะด้านล่างจะยังเละๆ อยู่ และคอนทราสก็ทำให้ผมกินไปห้ามื้อ

รอ. บางทีนั่นอาจไม่ใช่สิ่งที่ดีเลย เข้าสู่ความเสี่ยงของคุณเอง

อืมม. มันอยู่ตรงนั้น เค็มน้อยคาวน้อยอร่อยมาก (โอ้ คุณสามารถยัดนกของคุณได้หากต้องการ! ความชอบส่วนตัว ชอบเลย)

สนุกกับสิ่งนี้!

เพื่อแจ้งให้คุณทราบ ท่ามกลางอาหารวันขอบคุณพระเจ้าอื่นๆ (และจานที่เหลือวันขอบคุณพระเจ้า) ที่จะมาในอีกสองสัปดาห์ข้างหน้า ฉันจะแสดงให้คุณเห็นด้วย:

มัด…

หมายเลข 50

และงานแกะสลัก

ถึงเวลานั้นของปี

นี่คือผลงานพิมพ์ Oyster Dressing: