Types Popcorn
Erica แสดงให้เราเห็นถึงวิธีการทำข้าวโพดคั่วบนเตาที่สมบูรณ์แบบ นาตาลีแบ่งปันวิธีการยกระดับป๊อปคอร์น (เวอร์ชั่นช็อกโกแลตนั้นมีชื่อของฉันเขียนอยู่ทั้งหมด) แต่คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับประเภทและพันธุ์ของข้าวโพดคั่วหรือไม่?
ตอนที่เราโตขึ้น พ่อของฉันทำป๊อปคอร์นแทบทุกคืน เขายังคงทำ บางคืนกินเป็นของหวาน บางคืนเป็นมื้อเย็น เขาเปิดมันบนเตาเสมอ (ไม่อนุญาตให้ใช้ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ) และมันเป็นข้าวโพดคั่วสีเหลืองมาตรฐานเสมอ
หลายปีที่ผ่านมา ฉันรู้ว่าฉันได้ให้ชุดข้าวโพดคั่วหลากสีและข้าวโพดคั่วรสเลิศแก่เขา แต่เขามักจะกลับไปใช้สีเหลืองเสมอ ฉันตัดสินใจว่าฉันต้องตรวจสอบพันธุ์เหล่านี้ด้วยตัวเอง
อย่างแรกเลย: เมื่อคุณทุบข้าวโพดแล้ว เทเนยลงไป แล้วโรยด้วยเกลือ ทุกอย่างมีรสชาติใกล้เคียงกัน ความแตกต่างส่วนใหญ่มาในขนาดและรูปร่าง ยกเว้นเห็ดชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดที่นี่เรียกว่าผีเสื้อหรือเกล็ดหิมะเนื่องจากรูปร่างของพวกมันเมื่อแตกออก
สวดมนต์สำหรับการเดินทาง
จากซ้ายไปขวา: นิ้วเลดี้ฟิงเกอร์ สีขาว สีเหลือง และเมล็ดเห็ด
ข้าวโพดคั่วบางชนิดมีข้อความว่าไม่มีเปลือก นี่เป็นการเรียกชื่อผิดเล็กน้อย เนื่องจากเปลือกเป็นชั้นนอกของเคอร์เนล—ข้าวโพดที่แตกออกทั้งหมดมีเปลือก พันธุ์ที่รู้จักกันในชื่อ hullless โดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กกว่าและมีเปลือกที่บางกว่า
สีเหลือง
สีเหลืองคือป๊อปคอร์นที่คุณจะพบได้ในร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ มันมีขนาดใหญ่ สีเหลือง และสิ่งที่คุณคิดเมื่อคุณนึกถึงข้าวโพดคั่ว ป๊อปคอร์นสีเหลือง แม้แต่พันธุ์ออร์แกนิกก็มีราคาไม่แพง เรามีของในมือเสมอ นี่คือสิ่งที่โรงภาพยนตร์ใช้
สีขาว
ขนาดพอๆ กับสีเหลือง ป๊อปคอร์นสีขาวโผล่ขึ้นมา คุณเดาได้ว่าเป็นสีขาว ชิ้นจะนุ่มกว่าข้าวโพดคั่วสีเหลืองเล็กน้อย
นี่คือการเปรียบเทียบของทั้งสอง ทั้งสองพันธุ์นี้เป็นเพียงตั๋วสำหรับป๊อปคอร์นแบบดั้งเดิมที่มีเนยหรือเนยแข็งเท่านั้น
เห็ด
ป๊อปคอร์นเห็ดมีขนาดใหญ่ เป็นลูกคลื่น และนุ่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเคลือบลูกกวาดหรือราดด้วยช็อกโกแลต ฉันเคยกินป๊อปคอร์นเห็ดมาก่อน แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำป๊อปคอร์นที่บ้าน เมื่อฉันเปิดฝาขึ้น หัวใจของฉันเต้นรัวเล็กน้อย: มันฟูมาก! (โปรดอ่านว่าในเสียงของแอกเนสจาก น่ารังเกียจฉัน .)
LADYFINGER
ข้าวโพดคั่วสีเหลืองนี้อร่อย ถ้าคุณชอบป๊อปคอร์นชิ้นเล็กๆ ที่ด้านล่างของชาม คุณจะต้องชอบเลดี้ฟิงเกอร์ ขนาดที่เล็กทำให้ประเภทนี้เหมาะสำหรับการเติมซุปหรือขนมอบ
จากซ้ายไปขวา: ป๊อปคอร์นเห็ด สีเหลือง และนิ้วชี้
ที่นี่พวกเขาอยู่เคียงข้างกันเพื่อให้คุณมีความคิดเกี่ยวกับขนาดตามลำดับ
คุณเคยเห็นป๊อปคอร์นหลากสีไหม? สีแดง สีน้ำเงิน และสีม่วงเป็นพันธุ์ทั่วไป
สุทธิ
แดงโผล่ขาว! ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าป๊อปคอร์นสีเหลืองและสีขาวแบบดั้งเดิมเล็กน้อย สีแดงยังมีรสชาติที่เป็นกลางและมีความกรุบกรอบมากกว่า
สีน้ำเงิน
สีฟ้าคล้ายกับสีแดงมาก สีขาวปรากฏขึ้นพร้อมกับกรุบกรอบใหญ่และขนาดที่เล็กกว่าเล็กน้อย
สีม่วง
ในบรรดาป๊อปคอร์นสี สีม่วงมีรสชาติมากที่สุด
เมื่อแตกออกมาจะเป็นสีเหลืองซีดมีจุดสีม่วงเล็กๆ เมล็ดมีขนาดใหญ่กว่าสีน้ำเงินหรือสีแดงเล็กน้อย
ตอนนี้เราได้ทดสอบทั้งเจ็ดแล้ว รายการโปรดของครอบครัวคือสีเหลือง สีขาว เห็ด และสีม่วง งานที่ยากคือการตัดสินใจว่าจะนำเสนออะไรในคืนหนังหน้าของเรา!
