สุดยอดสลัดไก่เอเชีย

Ultimate Asian Chicken Chopped Salad

ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก เมื่อใดก็ตามที่ร้านอาหารเสนอสลัดไก่เอเชียหรือจีน—หรืออย่างอื่นตามนั้น—ฉันแน่ใจว่าจะสั่งมัน ในวิทยาลัย มันเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันทุกวัน และฉันอาจจะกินมันทุกวันตลอดชีวิตในวัยหนุ่มของฉัน แม้แต่ตอนนี้ ที่ร้านอาหารกลางวันใกล้บ้าน ก็เป็นสิ่งที่ฉันสั่ง ไม่ล้มเหลว. ดังนั้นคุณสามารถพูดได้ว่าฉันมีสลัดเหล่านี้มาบ้างแล้วในสมัยของฉัน และฉันคิดว่าตัวเองค่อนข้างรอบรู้ในการหมุนและทิศทางต่างๆ ที่สามารถทำได้ แต่สำหรับความหลากหลายทั้งหมดที่มีอยู่ ฉันรู้สึกว่าสิ่งหนึ่งที่สำคัญ: การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานและเผ็ด และถ้าฉันโชคดี ก็ต้องเผ็ดนิดหน่อยด้วย ด้วยประสบการณ์สลัดเอเชียมาหลายปี ฉันมาที่นี่เพื่อนำเสนอสิ่งที่ฉันคิดว่าเป็นสุดยอดสลัดไก่สับเอเชีย!

คุณจะไม่พบส้มเขียวหวานกระป๋อง (แต่คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ!) หรือห่อเกี๊ยวทอดด้านบน สิ่งที่คุณจะพบคือผักสดและสมุนไพรที่กรุบกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูขิงงารสเผ็ดและเผ็ด ฉันสาบาน ฉันชอบที่จะใส่ไก่หยองลงไปในสลัดนี้ แต่ก็อร่อยได้เต็มที่ถ้าไม่มีมัน เมื่อฉันไม่มีเนื้อสัตว์ บางครั้งฉันก็จะใส่อะโวคาโดสดเป็นชิ้นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

แทนเครื่องห่อเกี๊ยวทอด ฉันมีบางอย่างที่ดีกว่า: เม็ดมะม่วงหิมพานต์งาน้ำผึ้งรสเผ็ด เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเนยเนยเหล่านี้ทำให้ติดใจได้อย่างสมบูรณ์เมื่อนำไปอบในน้ำผึ้งเคลือบรสเผ็ดและหวานและโรยด้วยงากรอบ ดังนั้นคุณจึงได้รับรสชาติและเนื้อสัมผัสเพียงเล็กน้อยในทุกคำ

ฉันได้นำสลัดนี้ไปทานอาหารเย็นสไตล์ Potluck สองครั้งแล้วและทั้งสองก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ฉันยังทำอาหารเย็นเป็นบางครั้ง และคุณสามารถเตรียมงานได้มากล่วงหน้า! เพียงรวบรวมส่วนผสมของสลัดทั้งหมดและแยกน้ำสลัด จากนั้นแช่เย็นทุกอย่างและตักเสิร์ฟเป็นมื้อเที่ยง แม้ว่าฉันจะกินมากกว่าหนึ่งมื้อสำหรับมื้อกลางวัน แต่เป็นสลัด ใครจะสนล่ะ?

หมายเหตุ: หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงถั่วเหลือง คุณสามารถเปลี่ยนกรดอะมิโนมะพร้าวสำหรับซอสถั่วเหลืองและละเว้นถั่ว edamame หรือแทนที่ด้วยอย่างอื่น