12 วิธีในการปรุงไข่ปีศาจ

12 Ways Garnish Deviled Eggs

ไข่ Deviled เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันชอบมากที่สุด โรงเรียนเก่านิดหน่อยบวกกับอร่อยครั้งใหญ่ฉันพบว่าปาร์ตี้ที่กัดกินครีมเหล่านี้ไม่อาจต้านทานได้อย่างสมบูรณ์!

สูตรไข่ Deviled แบบคลาสสิกนี้เป็นสูตรพื้นฐานโดยใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่าง มีหลายวิธีที่จะทำให้รสชาติของส่วนผสมไข่แดงมีชีวิตชีวาขึ้น แต่ฉันยังคงรักษาส่วนนั้นไว้อย่างเรียบง่ายที่นี่ แต่ฉันจะแสดงให้คุณเห็น 12 วิธีในการปรุงไข่ปีศาจ เพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มความสนุก

คุณพร้อมสำหรับความสนุกสนานกับไข่ปีศาจแล้วหรือยัง?

ไข่ต้มสุกผ่าครึ่งเหล่านี้มีความสมบูรณ์แบบพอๆ กับไข่ต้มสุก ฉันเคยผิดหวังทุกครั้งที่ฉันต้องการทำบางอย่าง เปลือกจะหลุดออกมาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คนผิวขาวจะแตกออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยพร้อมกับเปลือกหอย ไข่แดงจะหมองคล้ำหรือสีเทาอมเขียว ไม่สนุกเลย ดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยสร้างมันขึ้นมา

แต่เนื่องจากฉันได้ลองวิธีของ Joanne แล้วล่ะก็ รอบๆ นี้มีแต่ปาร์ตี้ไข่ลวกอย่างมีความสุข ฉันไม่ได้ล้อเล่นแม้แต่น้อย ฉันทำไข่ลวกมาหลายสิบฟองตั้งแต่ลองใช้วิธีนี้ และ 99% ของไข่ดูสมบูรณ์แบบเหมือนที่คุณเห็นที่นี่

เมื่อไข่ลวกเย็นตัวลงและคุณแกะเปลือกออกแล้ว ให้ล้างพวกมันด้วยน้ำไหลรินเล็กน้อยเพื่อเอาเศษเปลือกเล็กๆ ออก เช็ดไข่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วผ่าครึ่ง ใส่ไข่แดงสีเหลืองสวยลงในชามขนาดกลางพร้อมกับมายองเนส มัสตาร์ด และเกลือ ฉันชอบที่จะใช้มัสตาร์ดสีเหลืองที่ดีเหมือนที่คุณใช้กับฮอทดอก แต่สำหรับรสชาติที่เข้มข้นกว่านั้น ให้เปลี่ยนทั้งหมดหรือบางส่วนเป็น Dijon พริกไทยดำก็เป็นส่วนผสมที่ดีและง่ายเช่นกันหากคุณต้องการ คลุกเคล้าทั้งหมดนี้ด้วยส้อมหรือแบบสายฟ้าแลบสองสามครั้งด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม

อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ ฉันกำลังเติมความเรียบง่ายที่นี่ ในโพสต์นี้ เราจะเน้นไปที่การตกแต่ง สิบสองเวอร์ชั่นที่แตกต่างกันแน่นอน!

1 - ปาปริก้า หัวไชเท้า กุ้ยช่าย

เครื่องปรุงที่พบบ่อยที่สุดสำหรับไข่ปีศาจจะต้องโรยด้วยพริกหยวก ไปไกลกว่านี้หน่อย ให้กดหัวไชเท้าสีสดบางๆ ลงในส่วนผสมของไข่แดง แล้วใส่กุ้ยช่ายสับละเอียด คุณยังสามารถทดลองกับพริกหยวกชนิดต่างๆ ในขณะที่ฉันชอบกลิ่นหอมและรสชาติของพริกหยวกหวาน แต่ก็มีบางอย่างที่ยอดเยี่ยมมากเกี่ยวกับพริกหยวกสเปนที่รมควัน เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ฉันโปรดปรานในลิ้นชัก

สังเกตในภาพนี้ ตักคุกกี้เล็กๆ ที่ฉันใช้เติมไข่ขาว ฉันจะแสดงวิธีต่างๆ ในการตัดและเติมไข่ให้คุณดู

2 - เบคอน บลูชีส กุ้ยช่าย

ลูกๆ ของเราไม่กินไข่ปีศาจ แต่โชคดีที่เพื่อนและเพื่อนบ้านของเราทำ โพสต์นี้ให้โอกาสที่ดีในการมอบตู้คอนเทนเนอร์ให้กับทุกคนที่เดินผ่านถนนรถแล่นของเราขณะที่ฉันถ่ายรูปเสร็จ และการผสมผสานที่มีเบคอนและบลูชีสเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน

3 - ศรีราชา งาดำ ผักชี

ฉันรักฉันบางเผ็ดหวานศรีราชา และไข่ปีศาจเหล่านี้สวยงามเพียงใดด้วยการโรยงาดำตัดกับใบผักชีสด

สำหรับไข่ปีศาจเหล่านี้ ฉันแค่ใช้ช้อนเล็กๆ ใส่ไส้ไข่แดง จากนั้นฉันก็ทำเยื้องเล็กน้อยที่ด้านบนของส่วนผสมเพื่อประคองศรีราชา

สำหรับสูตรที่ใส่ศรีราชาลงไปในไส้ไข่แดง อย่าลืมลองทำดูนะคะ ไข่ดาวศรีราชากับขนมปังปิ้งขนมปังกระเทียม .

4 - แซลมอนรมควัน เคเปอร์ มะนาว

ฉันใช้ถุงขนมที่ติดปลายท่อกลมธรรมดาเพื่อเพิ่มส่วนผสมของไข่แดงลงในไข่ขาวในรุ่นนี้ สิ่งนี้จะเพิ่มรูปลักษณ์แปลก ๆ ให้กับไข่ปีศาจ นอกจากนี้ ฉันชอบที่จะใช้ถุงขนมและเคล็ดลับ!

แซลมอนรมควันเข้ากันได้ดีกับไข่ เพิ่มรสเปรี้ยวจากเคเปอร์และความสว่างที่เจิดจ้าจากเปลือกมะนาวและนี่คือไข่ปีศาจที่ปรุงแต่งอย่างเหลือเชื่อ

เคล็ดลับ: หากเตรียมไข่ปีศาจไว้ล่วงหน้า ให้รอโดยเติมเปลือกมะนาวสดลงไปก่อนเสิร์ฟสักครู่ เพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกจะไม่แห้ง

ข้อพระคัมภีร์เกี่ยวกับการสาปแช่งผู้อื่น

5 - มะกอกกาลามาตา, มะเขือเทศตากแห้ง, ผักชีฝรั่งอิตาลี

เรามีอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนิดหน่อยบนจานนี้ เพียงแค่หั่น kalamatas เป็นวงกลมแล้วกดลงในไส้ไข่แดงพร้อมกับมะเขือเทศตากแห้งและใบผักชีฝรั่งสด

เคล็ดลับหนึ่งที่ฉันได้เรียนรู้คือสีเขียวสดและรสชาติเล็กๆ น้อยๆ มักจะเป็นเพื่อนของคุณเสมอเมื่อสร้างไข่ปีศาจ สมุนไพรสดมักจะหาได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะในร้านค้าหรือในสวนของคุณ เพียงแค่รวมสมุนไพรที่เหมาะกับธีมของไข่ปีศาจของคุณ

6 - เฟต้า มะนาว ออริกาโน่

นี่เป็นอีกเวอร์ชั่นหนึ่งที่มีรสชาติจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน น่ารักมาก เฟต้าชีสเป็นอีกส่วนผสมหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับไข่ จับคู่กับผิวเลมอนขูดสดและออริกาโนสดสองสามใบ อย่าลืมตรวจสอบเวอร์ชันที่คล้ายกันของฉันซึ่งรวมถึง ผัดไข่ปีศาจ (โอ้ใช่!).

เคล็ดลับ: เช่นเดียวกับรูปแบบก่อนหน้า หากเตรียมไข่ปีศาจเหล่านี้ไว้ล่วงหน้า ให้รอเพื่อเพิ่มผิวเลมอนสดจนไม่นานก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นความเอร็ดอร่อยจะแห้ง

7 - มะกอกเขียว มะนาว พริกไทยดำ

คุณเคยมีไข่ปีศาจกับมะกอกเขียวยัดไส้พริกเผาไหม? มันดีมาก. โรยพริกไทยดำป่นและผิวเลมอนสดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติ

ด้วยไข่ปีศาจเหล่านี้ ฉันผ่าครึ่งไข่ในทิศทางตรงกันข้ามอย่างที่เรามักเห็น สิ่งนี้จะสร้างเอฟเฟกต์ถ้วยตรงมากขึ้น หากต้องการให้ไข่ตั้งตรง ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากด้านล่างของไข่ขาวเพื่อให้เป็นพื้นผิวเรียบเพื่อพัก

8 - แฮม เชดดาร์ ต้นหอม พริกไทยดำ

เหมือนแฮมและชีส แต่อยู่ในรูปไข่ปีศาจ คุณเพียงแค่ต้องรักมัน! เพียงแค่หั่นแฮมและเชดดาร์ชีสเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วกดลงในไส้ โรยด้วยต้นหอมสับและพริกไทยดำป่น

9 - โปรชูตโต, พาร์เมซาน, กุ้ยช่าย, พริกไทยดำ

ฉันชอบเรียกสิ่งนี้ว่าเวอร์ชั่นแฮมและชีสแฟนซี ใช้ปลายท่อร่องเพื่อเติมส่วนผสมไข่แดงลงในไข่ขาว จากนั้นใส่ prosciutto ชิ้นเล็ก ๆ และขี้กบ Parmesan ลงในไส้ ไข่ปีศาจเหล่านี้ปิดท้ายด้วยกุ้ยช่ายสดสับและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

10 - พริกฮาลาปิโน ยี่หร่า ผักชี

สำหรับบรรดาของคุณที่ชอบเตะจานของคุณ จาลาปิโน่สดชิ้นหนึ่งเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบเมื่อพูดถึงไข่ปีศาจ เพียงแค่กดชิ้น (หรือสองหรือสาม!) ลงในไส้แล้วโรยด้วยยี่หร่าป่นและผักชีสดสับ

11 - ครีมเปรี้ยว & มันฝรั่งทอดหอมใหญ่ กุ้ยช่าย พริกไทยดำ

มันฝรั่งทอดรสซาวครีมและหัวหอมเป็นอาหารว่างที่ฉันชอบตั้งแต่เด็ก หากคุณรู้สึกแบบเดียวกัน ให้รางวัลตัวเองด้วยการเพิ่มมันฝรั่งทอดกรอบรสเค็มลงในไข่ปีศาจชุดต่อไป คุณสามารถกดเป็นชิ้นใหญ่ๆ เหมือนที่ฉันทำที่นี่ หรือจะบดให้ละเอียดแล้วโรยชิ้นที่ด้านบน ปิดท้ายด้วยกระเทียมสดสับและพริกไทยดำป่น

เคล็ดลับ: หากเตรียมไข่มารไว้ล่วงหน้า ให้รอเพิ่มมันฝรั่งทอดจนไม่นานก่อนเสิร์ฟ คุณจะได้ไม่ลงเอยด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ

เคล็ดลับพิเศษ: มันฝรั่งทอดที่ยอดเยี่ยมอีกชิ้นหนึ่งที่ควรลองกับไข่ปีศาจคือรสบาร์บีคิว ความหอมหวานนั้นวิเศษมาก!

12 - มะเขือเทศ, มะกอกดำสุก, หัวหอมใหญ่, ผักชี, เครื่องปรุงรสทาโก้

วงดนตรีตัวน้อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทาโก้นี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน มันมีสีสันและสดและอร่อยมาก เพียงแค่หั่นมะเขือเทศองุ่นเป็นชิ้นแล้วกดชิ้นลงในไส้ไข่แดงพร้อมกับมะกอกดำสุก โรยด้วยต้นหอมหั่นบาง ๆ ผักชีสับ และเครื่องปรุงรสทาโก้ที่คุณชื่นชอบ ยัม ยัม ยัม!

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่โพสต์นี้เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันคิดเกี่ยวกับไข่ปีศาจในรูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์ การเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์และปาร์ตี้หลังบ้านในฤดูร้อนที่จะเกิดขึ้นของเราสัญญาว่าจะนำเสนอการผสมผสานรสชาติที่สะดุดตาและน่ารับประทานกับไข่ปีศาจ คงจะมันส์สุดๆไปเลย!

โปรดแจ้งให้เราทราบ—คืออะไร ของคุณ วิธีที่ชื่นชอบในการปรุงไข่ปีศาจ?