Bean With Bacon Soup
เหมือนที่คุณจำได้เมื่อตอนเป็นเด็ก! สวยงามและน่าพอใจ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:10เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:12ชั่วโมง0นาที เวลาทำอาหาร:1ชั่วโมง30นาที เวลารวม:13ชั่วโมง30นาที ส่วนผสม1 ปอนด์ Great Northern White Beans 4 ค. สต็อกไก่โซเดียมต่ำ 1 ปอนด์ เบคอนหั่นชิ้นหนาหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 1 หอมใหญ่หั่นเต๋า สอง แครอททั้งผลปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า สอง ก้านคื่นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 4 กานพลู กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ สอง ใบกระวานทั้งใบ ผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรส 3 มะเขือเทศโรมาทั้งลูกสับ (ไม่จำเป็น)โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำ เลือกผ่านถั่วและให้พวกเขาล้าง ใส่ในชามและปิดด้วยน้ำประมาณสองนิ้ว ปล่อยให้พวกเขาแช่ค้างคืน ระบายถั่วและวางลงในหม้อ ใส่น้ำสต๊อกไก่และน้ำ 4 ถ้วยตวง นำไปต้มแล้วลดให้เคี่ยว
ขณะปรุงถั่ว ให้ปรุงเบคอนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนแทบไม่กรอบ นำกระดาษทิชชู่วางบนจาน เพิ่มเบคอน 2/3 ลงในถั่วและสำรองส่วนที่เหลือสำหรับปรุงแต่ง
ระบายไขมันเบคอนออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารจนเริ่มนิ่มประมาณ 3 ถึง 4 นาที ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไป แล้วปรุงต่ออีกหรือสองนาที ใส่ผักลงไปในถั่ว ใส่ใบกระวานและคนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารในระดับต่ำ (ถึงปานกลางถึงต่ำ) จนถั่วนุ่มประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง เพิ่มน้ำซุปหนึ่งถ้วยหากระดับของเหลวต่ำเกินไป
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ชิมและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ หากต้องการให้ใส่มะเขือเทศลงไป เสิร์ฟพร้อมเบคอนสับและผักชีฝรั่งสับ
ฉันขอโทษที่ต้องโพสต์ซุปมากมายในช่วงนี้ แต่ในฟาร์มปศุสัตว์มันเย็นชาและซุปดูเหมือนจะเป็นกลไกเดียวในการรับมือที่ฉันมี และโอ้…ซุปนี้! มันอร่อยมาก เต็มไปด้วยรสชาติ น่าพอใจสุดๆ และมันจะเตือนคุณถึงซุปถั่วกับเบคอนที่คุณกินเมื่อตอนเป็นเด็ก
หรือเด็กน้อยขึ้นอยู่กับประสบการณ์ส่วนตัวของคุณ
นี่คือวิธีการทำ!
อย่างแรก ถ้าคุณจำได้ และฉันจำไม่ได้เสมอเพราะฉันเป็นแอร์เฮด ให้แช่ถั่ว Great White Northern หนึ่งปอนด์ในน้ำเย็นค้างคืน เห็นได้ชัดว่าการแช่ถั่วทำให้พวกเขาดูดซับความชื้นและลดเวลาในการปรุงอาหารได้มาก นอกจากนี้ยังช่วยให้ถั่วสุกสม่ำเสมอและไม่แตกออกและหลุดออกจากกระทะ
เมื่อคุณพร้อมที่จะทำซุป ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วโยนถั่วลงในหม้อ
ใส่น้ำซุปไก่…
และน้ำ เปิดเตาแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด
ขณะที่กำลังอุ่นให้หั่นเบคอนหั่นหนาเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
โยนลงในกระทะด้วยความร้อนสูงปานกลาง ...
แล้วนำไปผัดให้ทั่วกระทะ...
จนกว่าพวกเขาจะเพิ่งเริ่มกรอบ
เมื่อซุปเดือด ให้เทเบคอน 2/3 ลงในกระทะ แล้วเก็บอีก 1/3 ไว้สำหรับปรุงเมื่อซุปเสร็จแล้ว ลดความร้อนลงเป็นเคี่ยวและให้ส่วนผสมอื่นๆ ดำเนินต่อไป
หยิบแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอม
หั่นเซเลอรี่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ…
จากนั้นปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วย!
และทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมซี
ระบายไขมันเบคอนออกจากกระทะ แต่อย่าล้างกระทะ! ถ้าทำแล้วจะเสียใจไปตลอดชีวิต!
นักบุญอุปถัมภ์มะเร็ง โนเวนา
ขอโทษที่เป็นราชินีละคร แต่สิ่งนี้สำคัญ
แล้วใส่ผัก...
แล้วผัดให้ทั่วกระทะ ปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจนเริ่มนิ่ม โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยระหว่างทาง
ใส่กระเทียม…
และซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ…
แล้วผัดให้ทั่วกระทะ ปรุงผักกับน้ำพริกสักครู่
ถ้าอย่างนั้น—คุณเดาสิ—ความบ้าคลั่งนี้เข้าไปในซุปเลย!
อ่า…รสชาติ (และก็หอมมากด้วย)
วางใบกระวานสองสามใบ ...
ผัดทุกอย่างเป็นครั้งสุดท้าย ใส่ฝาหม้อและเคี่ยวซุปที่ต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน งดงาม! (โดยวิธีนี้ ให้จับตาดูซุปขณะทำอาหาร ให้ต่ำที่สุดเท่าที่คุณต้องการให้ระดับของเหลวลดลง หากต้องการ ให้เติมน้ำซุปอีกถ้วยหนึ่งระหว่างทาง)
เสิร์ฟในขณะที่มันกำลังร้อนจัด…
พร้อมเบคอนเพิ่ม…
และโรยพาร์สลีย์ด้วย!
บลิส ความสุขที่แท้จริง. และมันก็มีรสชาติเหมือนกัน—ฉันหมายความอย่างนั้น—เหมือนกับซุปที่ฉันจำได้ว่าเคยกินตอนเด็กๆ
นี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในการหมุนเวียนของคุณ สัญญา!
โอ้และนี่คือรูปแบบเล็กน้อย หั่นมะเขือเทศโรม่าสักสองสามลูก…
และคนให้เข้ากันเป็นซุปสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ
ให้ความอ้วนและความสดของมะเขือเทศเล็กน้อย
มะเขือเทศเนส?
(ฉันชอบแต่งคำในเช้าวันจันทร์เสมอ)
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
