Perfect Potato Soup
ซุปมันฝรั่ง...ในแบบที่ฉันชอบ! เรียบง่าย อร่อย และอบอุ่นจิตวิญญาณของคุณ
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:12เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลารวม:0ชั่วโมง30นาที ส่วนผสม6
หั่นเบคอนบางๆ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
1หอมใหญ่หั่นเต๋า
3แครอททั้งลูก ขัดให้สะอาด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3
ก้านขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า
6มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงทั้งเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าdic
8 ค.ไก่โซเดียมต่ำหรือน้ำซุปผัก
3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งอเนกประสงค์
1 ค.นม
1/2 ค.ครีมหนัก
1/2 ช้อนชาเกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
1/2 ช้อนชาส่วนผสมเครื่องเทศเคจัน
1 ช้อนชาผักชีฝรั่งสับละเอียด
1 ค.ชีสขูดตามชอบ
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง- ใส่ชิ้นเบคอนลงในหม้อซุปบนไฟร้อนปานกลาง แล้วปรุงเบคอนจนกรอบและไขมันสุกดี นำเบคอนออกจากหม้อแล้วพักไว้ เทไขมันส่วนใหญ่ออก แต่อย่าทำความสะอาดหม้อ
- กลับความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มหัวหอม, แครอทและขึ้นฉ่าย ผัดและปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีจากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเคจัน
- เทน้ำซุปแล้วนำไปต้มให้เดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะเริ่มนิ่ม ปัดแป้งและนมเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในซุป ปล่อยให้ซุปปรุงต่ออีก 5 นาที
- นำซุปออกครึ่งหนึ่งถึง 2/3 และผสมเป็นชุดในเครื่องปั่น/กระบวนการอาหารจนเนียนสนิท (***โปรดใช้ความระมัดระวังในการผสมซุปร้อน หากเป็นไปได้ ปล่อยให้ซุปเย็นก่อนปั่น***) เทกลับลงในหม้อซุปแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันร้อนขึ้นเมื่อคุณชิมรสสำหรับเครื่องปรุง แล้วใส่เพิ่มเติมตามต้องการ ผัดครีมแล้วคนในผักชีฝรั่ง สำรองเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง
- เสิร์ฟในชามที่ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ ชีสขูด และเบคอนชิ้นกรอบ
ฉันคือ Pioneer Woman และฉันมีเรื่องจะสารภาพ คุณพร้อมไหม? ไปเลย
*อะแฮ่ม.* *ล้างคอ.* *ร้องเพลงสักสองสามเครื่องเพื่อวอร์มร่างกาย*
ฉันจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับซุปมันฝรั่ง
มันเป็นความจริง.
ไม่สามารถเป็นครีมได้มากเกินไปโดยไม่มีความแปรปรวนของเนื้อสัมผัส
ไม่สามารถเป็นก้อนเกินไป ซุปมันฝรั่งต้องมีส่วนประกอบของมันฝรั่งที่บดละเอียดและเนียน
มันต้องเต็มไปด้วยรสชาติ ไม่อย่างนั้นฉันจะตายเป็นพันศพ
และที่สำคัญที่สุด...มันต้องทำให้ฉันหลับตา ถอนหายใจ และรู้สึกเหมือนว่าทุกอย่างจะผ่านไปได้ด้วยดี
แต่นอกเหนือจากนั้น ฉันไม่ได้เป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับซุปมันฝรั่งเลย!
นี่คือวิธีที่ฉันทำ:
ตัวละครของตัวละคร: มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดเล็ก, แครอท, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, นม, แป้ง (ไม่ใช่ภาพเพราะฉันเป็นแอร์เฮด), ครีมหนัก, เกลือ, พริกไทย (ไม่ใช่ภาพด้วยเหตุผลดังกล่าว), เครื่องเทศเคจุน เหมือนกัน) ผักชีฝรั่งและเบคอนบาง ๆ ครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือก เช่นเดียวกับชีสซึ่งบดบังด้วยมันฝรั่ง
เอ้ย ฉันละเอียดกับการตั้งค่า Cast of Characters เหล่านี้แล้วใช่ไหม
ไม่.
เริ่มด้วยการหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ...
นี่คือประมาณหกชิ้น แต่ถ้าคุณต้องการใช้เซเว่นฉันจะไม่บอกใคร
นำเบคอนใส่หม้อตั้งไฟกลาง...
และคนให้เข้ากันจนไขมันสุกและเบคอนกรอบ
นำเบคอนออกจากหม้อ...
และพยายามอย่างเต็มที่ที่จะไม่กินมัน
โปรดทราบว่านี่จะเป็นเรื่องยาก
ต่อไปปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่ง...
จากนั้นในแต่ละครึ่งให้หั่นเป็นชิ้นแนวตั้ง ...
แล้วตัดไปอีกทาง...
เพื่อลูกเต๋า!
หลังจากนั้น: ขึ้นฉ่าย!
หั่นท่อนสองสามท่อนเป็นเส้นบางๆ…
จากนั้นตัดแถบเป็นลูกเต๋า
ต่อไปก็แครอท ฉันไม่ลอกมันออกเพราะว่าฉันรู้สึกเรียบง่าย ฉันแค่ขัดมันได้ดีจริงๆ…
จากนั้นฉันก็ตัดปลาย ...
หั่นเป็นท่อน…
และตัดไม้เป็นลูกเต๋า
ตอนนี้คุณมีพื้นฐานพร้อมแล้ว!
ของขวัญคริสต์มาสสำหรับผู้ชายวิทยาลัย
เทไขมันเบคอนส่วนใหญ่ออกจากหม้อ แต่ทิ้งไว้เล็กน้อยในหม้อเพื่อสุขภาพและความสุขในปี 2013
เอาล่ะความสุข
โยนผักลงในหม้อด้วยไฟปานกลางแล้วปล่อยให้พวกเขาเริ่มทำอาหาร
ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร คว้ามันฝรั่ง!
ปอ-เท-นิ้วเท้า? ต้ม บด บด จุ่มลงในสตูว์?
(ชื่อหนังเรื่องนั้น)
ลอกพวกมัน…
หั่นเป็นท่อน…
และลูกเต๋ามันจนได้กองใหญ่!
ใส่มันฝรั่งลงในหม้อพร้อมกับผักและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือมากกว่านั้นเพื่อให้มันฝรั่งเริ่มต้น
ใส่เกลือลงไปเยอะๆ (มันฝรั่งจำเป็น!) และอย่าพยายามขัดใจกับการทำเล็บมือแบบไร้ที่ติของฉันมากเกินไป
ต่อไปก็ใส่พริกไทยลงไปเยอะๆ
สุดท้ายเพิ่มน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำพวง (ประมาณ 6 ถึง 8 ถ้วย)…
จากนั้นนำไปต้มและปล่อยให้มันสุกประมาณสิบนาทีจนมันฝรั่งเริ่มนิ่ม
ขณะทำอาหาร ให้ผสมนมและแป้งเข้าด้วยกัน แล้วตีจนเนียน
เทลงในซุปแล้วปล่อยให้มันปรุงต่ออีกห้านาทีจนเนื้อตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ถึงตอนนี้ผักก็นิ่มดี...
ดังนั้นใช้มือที่ตกแต่งอย่างประณีตของคุณเพื่อคว้าเหยือกวัด
ตักซุปประมาณครึ่งหนึ่ง (หรือมากถึงประมาณ 2/3) ของซุป ขึ้นอยู่กับขนาดเครื่องปั่นของคุณ...
แล้วเทลงในเครื่องปั่น (หรือเครื่องเตรียมอาหาร... หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวซึ่งง่ายกว่าเสมอ !)
เมื่อฉันใส่ของร้อนลงในเครื่องปั่น ฉันจะเติมให้เต็มเพียงครึ่งถึง 2/3 เท่านั้น เพราะมันจะขยายตัวเมื่อปั่นจนข้น
***ใช้ความระมัดระวังในการผสมซุปร้อน และผสมด้วยการตั้งค่าต่ำสุดที่เป็นไปได้เสมอ! ถ้าเป็นไปได้ ปล่อยให้น้ำซุปเย็นตัวลงก่อนปั่น***
ปั่นจนเนียนและฉ่ำสุดๆ...
จากนั้นเทลงในหม้อพร้อมกับซุปที่ไม่บริสุทธิ์ ซึ่งจะส่งผลให้ซุปมันฝรั่งมีความสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์แบบ! ที่สุดของทั้งสองโลก! มีเค้กของคุณและกินมันด้วย!
และทานซุปและคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วย
โอ้และอย่าลืมครีมหนัก 1/4 ถึง 1/2 ถ้วย
คุณจะไม่เสียใจ
(คุณสามารถทำครึ่งและครึ่งแทน…แต่เพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่ง ส่งซุปไปสวรรค์.)
ผัดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้แน่ใจว่าอุ่นอย่างทั่วถึง แล้วใช้โอกาสนี้ชิมรสและปรับรส
นอกจากเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้ว ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศเคจุนเพื่อรสชาติที่อร่อยและเครื่องเทศเล็กน้อย
พระเจ้าที่รักมือของฉัน
คุณรู้ไหมว่าฉันมีมือที่ไม่ได้ถ่ายรูปมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของมือนี้? มันเป็นความจริง! ได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาอิสระ
ดูสิว่าน่ารักขนาดไหน!
อ้อ และฉันลืมบอกไปว่า หากคุณต้องการให้ซุปมันฝรั่งของคุณมีสีที่บริสุทธิ์และบริสุทธิ์ ให้ทิ้งแครอทไว้ ฉันชอบสีน้ำตาลทองที่แครอทนำมาผสม แต่หัวหอมและขึ้นฉ่ายเพียงอย่างเดียวจะเพิ่มรสชาติที่ดี
สุดท้าย สับผักชีฝรั่ง...
และเพิ่มเข้าไป
คุณจะดูสิ่งนั้นหรือไม่? ธาร์นั้นคือซุปที่ดี
แต่เดี๋ยวก่อน! ยังมีอีก! ขูดชีสที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย แบบไหนก็ได้แน่นอน อันนี้มีพริกป่นอยู่ด้วยและฉันก็หมกมุ่นอยู่กับมันอย่างสมบูรณ์
และฉันได้รับมันที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของฉัน!
ฉันรักมันเมื่อมันเกิดขึ้น
โรยผักชีฝรั่งเพิ่มเล็กน้อยก่อนใส่ชีสขูด…
และ—คุณควรจะเชื่อมัน—เบคอนกรอบๆ
คุณยังสามารถใส่ต้นหอมหั่นฝอย ครีมเปรี้ยว อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!
ซุปนี้จะอบอุ่นหัวใจและจิตวิญญาณที่คุณรัก ฉันสัญญาอย่างแน่นอน
