ลาซานญ่าที่ดีที่สุด เคย.

Best Lasagna Ever

โดยทั่วไปแลดด์เสนอให้ฉันทานลาซานญ่านี้

1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่
2. ในขณะเดียวกัน ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ให้ผสมเนื้อบด ไส้กรอก และกระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันครึ่งหนึ่ง น้อยลงถ้าคุณรู้สึกซน ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ พาร์สลีย์ 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา และเกลือ 1 ช้อนชา หลังจากใส่มะเขือเทศลงไป ส่วนผสมของซอสควรเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที ขณะที่คุณกำลังทำขั้นตอนอื่นๆ
3. ในชามขนาดกลาง ผสมคอทเทจชีส ไข่ที่ตี พาร์เมซานขูด ผักชีฝรั่งอีก 2 ช้อนโต๊ะ และเกลืออีก 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันดี พักไว้ ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำมันมะกอกลงในน้ำเดือด จากนั้นปรุงบะหมี่ลาซานญ่าจนเป็นอัล dente (ไม่สุกมากเกินไป) ระบาย.
4. การประกอบ: จัดบะหมี่ลาซานญ่าที่ปรุงสุกแล้ว 4 เส้นที่ด้านล่างของถาดอบ ถ้าจำเป็น ให้ซ้อนทับกัน ตักส่วนผสมของคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งลงบนเส้นบะหมี่ กระจายอย่างสม่ำเสมอ ปิดคอทเทจชีสด้วยมอสซาเรลล่าชีสหนึ่งชั้น ตักส่วนผสมของเนื้อสัตว์/ซอสน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย ทำซ้ำ ลงท้ายด้วยส่วนผสมของเนื้อ/ซอส โรยหน้าด้วย Parmesan พิเศษ
5. ไม่ว่าจะแช่แข็ง แช่เย็นนานถึงสองวัน หรืออบทันที: เตาอบ 350 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าด้านบนจะร้อนและเป็นฟอง

ฉันแน่ใจว่าทุกคนมีสูตรลาซานญ่าจานโปรดของตัวเอง แต่ฉันขอเสนอว่า คือ ลาซานญ่าที่ดีที่สุดตลอดกาล เมื่อโตขึ้น แม่ของฉันและเพื่อน ๆ ของเธอเคยทำมันมาเพื่อสังสรรค์และสังสรรค์ และส่วนหนึ่งของเสน่ห์ก็คือส่วนผสมที่ใช้นั้นธรรมดามาก คุณไม่จำเป็นต้องตามล่าหาโหระพาสดหรือมอสซาเรลล่าควายหรือ Parmigiano-Reggiano หรือไส้กรอกทำมือจากมาม่าชาวอิตาลีในนาโปลีเก่า ใครๆ ก็ทำได้ ทุกที่ ทุกเวลา และเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดในโลก

นอกเหนือจากความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมแล้ว ลาซานญ่านี้เป็นเพียง Dadgum ที่ดี

ฉันทำลาซานญ่านี้สำหรับมนุษย์หลายประเภทตั้งแต่แม่ของฉันเขียนมันลงไปสำหรับฉัน: ผู้ชาย ผู้หญิง พรรคเดโมแครต รีพับลิกัน นักวิชาการ และบุคคลสำคัญจากต่างประเทศ ฉันยังบริจาคกระทะสองใบให้กับการประมูลเพื่อการกุศลครั้งเดียว ฉันทามติอย่างท่วมท้นมาตลอดว่าเป็น 'ลาซานญ่าที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา' ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันพยายามจะบอกคุณไก่งวง มาเริ่มกันเลย!

แคสตัวละคร. ดูยังไง อืม... ขั้นพื้นฐาน ทุกๆสิ่งคือ? สูตรนี้เรียกร้องให้ KRAFT Parmesan Cheese ทำได้ทุกอย่าง

คุณพร้อมไหม? ไปเลย…

ผสมในกระทะ เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์ , ไส้กรอกอาหารเช้าร้อน 1 ปอนด์ , และ กระเทียมสับ 2 กลีบ .

ปรุงจนเป็นสีน้ำตาล

เลขนางฟ้า 000 ความหมาย

แล้ว…

คุณอาจพิจารณาระบายไขมันออกประมาณครึ่งหนึ่ง ฉันชอบที่จะทิ้งมันไว้ที่นั่น เพราะมันอร่อยกว่าและเพราะฉันเป็นสาวซุกซน ได้โปรดอย่าเป็นถั่วเพื่อสุขภาพและระบายมันทั้งหมดเพื่อประโยชน์ของพีท

หลังจากนั้นให้เติม มะเขือเทศทั้งกระป๋อง 14.5 ออนซ์ 2 กระป๋อง ซอสมะเขือเทศขนาด 6 ออนซ์ 2 กระป๋อง ...

สะเก็ดพาร์สลีย์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ...

และ เกลือ 1 ช้อนชา .

คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 45 นาที...

กวนเป็นครั้งคราว

ในระหว่างนี้ให้ต้ม a ลาซานญ่าห่อละ 10 ออนซ์ . เพิ่ม เกลือ 1/2 ช้อนชา ลงไปในน้ำเช่นเดียวกันกับ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ติด ปรุงบะหมี่ 'อัล dente' เพื่อให้พวกเขายังคงกัดกิน เมื่อปรุงเสร็จแล้ว สะเด็ดน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้ววางบะหมี่ลงบนแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะจัดการได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

ขณะที่กำลังปรุงส่วนผสมของเนื้อสัตว์และเส้นก๋วยเตี๋ยว ให้ผสม คอทเทจชีสไขมันต่ำ 3 ถ้วย ในชามด้วย ไข่ตี2ฟอง . สำคัญ: หากความคิดเรื่องคอทเทจชีสทำให้คุณอยากออกจากบ้าน ให้นึกถึง: คุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันอยู่ที่นั่น . แลดด์จะไม่แตะชีสกระท่อมด้วยเสาขนาด 10 ฟุต แต่เขาชอบลาซานญ่านี้มาก…เขาแต่งงานกับฉัน

ใส่คอทเทจชีส เติม คราฟท์พาเมซานชีส 1/2 ถ้วย ...

สะเก็ดพาร์สลีย์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ , และ เกลือ 1 ช้อนชา .

ผสมให้เข้ากันดี

ตอนนี้ ไปข้างหน้าและสร้างสายการประกอบของคุณ: ส่วนผสมของเนื้อสัตว์, มอสซาเรลล่าชีสสไลซ์ 1 ปอนด์, ส่วนผสมคอทเทจชีส และบะหมี่ลาซานญ่าที่ปรุงสุกแล้ว

เริ่มการชุมนุมได้! วางเส้นลาซานญ่าที่ปรุงสุกแล้วสี่เส้นที่ด้านล่างของกระทะ

เกลี่ยส่วนผสมของคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งให้ทั่วเส้นหมี่...

จากนั้นวางชิ้นมอสซาเรลล่าชีส 1/2 ปอนด์ลงบนส่วนผสมของคอทเทจชีส ชีสยี่ห้อนี้โดยเฉพาะถูกตัดให้บางมาก ดังนั้นฉันจึงต้องเพิ่มเป็นสองเท่าเพื่อให้ได้ 1/2 ปอนด์ อย่าปล่อยให้เรื่องนี้ทำให้คุณผิดหวัง เพราะบางยี่ห้อตัดให้หนาขึ้น และต้องใช้ชิ้นเดียวเพียงชั้นเดียว หมายเหตุ: ฉันชอบมอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ แต่คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าขูดได้ถ้าจำเป็น

ด้วยช้อน ให้ขีดเส้นตรงกลางส่วนผสมของเนื้อสัตว์ คุณจะได้กระจายอย่างทั่วถึง

ปาดส่วนผสมของเนื้อสัตว์ให้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยบนแผ่นชีสมอสซาเรลล่า…

จนกว่าจะมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ตอนนี้ได้เวลาทำซ้ำขั้นตอนแล้ว! ใส่เส้นลาซานญ่าอีก 4 ชั้น…

และโรยหน้าด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

จากนั้นผสมคอทเทจชีสกับมอสซาเรลล่าอีก 1/2 ปอนด์

และปิดท้ายด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เหลือ

กระจายอย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้หยิบภาชนะที่เป็นสนิมของคราฟท์พาเมซานชีสชั้นดีแล้วเริ่มโรย!

ด้านบนมีชั้นที่ค่อนข้างใจกว้าง

ตอนนี้นำเข้าเตาอบ 350 องศา 20-30 นาที จนร้อนและเป็นฟอง (อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถปิดฝาและแช่แข็งได้ ณ จุดนี้ โดยไม่ได้อบ หรือปิดฝาและแช่เย็นโดยไม่อบ นานถึงสองวันก่อนอบ)

ข้อพระคัมภีร์เพื่อช่วยในการเลิกรา