Butterscotch Chocolate Chunk Cookies
คุกกี้เนื้อนุ่มและเคี้ยวหนึบพร้อมชิปบัตเตอร์สก็อต ช็อกโกแลตชิ้น และเกลือทะเลโรยด้วยเกลือ คุกกี้เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว! จาก Maria Lichty แห่ง Two Peas และ Pod ของพวกเขา โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:36เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง12นาที เวลารวม:0ชั่วโมง27นาที ส่วนผสม3 1/4 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือทะเล 1 ค. เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 1 1/2 ค. น้ำตาลทรายแดงบรรจุกล่อง 1/2 ค. น้ำตาลทราย สอง ไข่ใหญ่ 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ค. บัตเตอร์สก็อตช์ชิปส์ 1 ค. ช็อกโกแลตก้อน เกลือทะเล สำหรับโรยคุกกี้โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่350ºF ปูถาดอบ Silpat ขนาดใหญ่หรือกระดาษ parchment ลงในถาดรองอบ แล้วพักไว้ ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือทะเล พักไว้
ใช้เครื่องตีครีม เนย และน้ำตาล เข้าด้วยกันประมาณ 3 นาที เพิ่มไข่และวานิลลาและผสมจนเข้ากัน ด้วยเครื่องผสมที่ต่ำให้ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่แห้ง ผัดในชิปบัตเตอร์สก็อตและช็อกโกแลตชิ้น
ปั้นแป้งคุกกี้เป็นก้อนกลม ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว โรยด้วยเกลือทะเลหากต้องการ
อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย นำออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 2-3 นาที โอนไปยังตะแกรงระบายความร้อนด้วยลวดและเย็นสนิท
อากาศกำลังเย็นลงและนั่นหมายความว่าถึงเวลาเปิดเตาอบเหล่านั้นเพื่ออบคุกกี้
หมายความว่าอย่างไรเมื่อฝ่ามือของคุณคัน
ในกรณีที่คุณไม่ได้สังเกต ฉันหมกมุ่นอยู่กับคุกกี้ ฉันมีมากกว่า200 สูตรคุกกี้ ในบล็อกของเรา ฉันจึงไม่เคยหยุดพักจากการทำขนมเลย แม้แต่ในช่วงฤดูร้อน แต่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและเทศกาลวันหยุด ฉันชอบกินคุกกี้เป็นบ้าเลย ฉันชอบสร้างสูตรคุกกี้ใหม่ๆ แต่ฉันก็ชอบสูตรคลาสสิกด้วย คุณไม่สามารถผิดพลาดกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีได้
หนึ่งในสูตรคุกกี้ที่ฉันชอบคือสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิป – ที่มีการบิดเล็กน้อย ฉันชอบที่จะเพิ่มชิปบัตเตอร์สก็อตลงในแป้ง เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันเรียนรู้จากพ่อ
เมื่อโตขึ้น พ่อของฉันมักจะใส่บัตเตอร์สก็อตชิพในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของเขา ตอนแรกฉันคิดว่ามันแปลก แต่หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็เติบโตขึ้นมากับฉัน ฉันชอบคอมโบบัตเตอร์สก็อตและช็อกโกแลต ถ้าพ่อของฉันเคยทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปธรรมดาๆ เราจะบ่นและขอให้เขาทำบัตเตอร์สก็อตช์ชิปอีกชุดหนึ่ง พวกเขากลายเป็นคนโปรดของเรา!
ตอนนี้ ครอบครัวของฉันชอบบัตเตอร์สก็อตชิปในคุกกี้ช็อกโกแลตชิป แต่แทนที่จะใช้ช็อกโกแลตชิป ฉันใช้ช็อกโกแลตชิ้น ฉันชอบที่ชิ้นเค้กละลายในคุกกี้ และฉันชอบช็อกโกแลตคำโตในทุกๆ คำ
ดีที่สุดเท่าที่เห็นในผลิตภัณฑ์ทีวี 2018
ฉันยังเติมเกลือทะเลโรยก่อนที่คุกกี้จะเข้าเตาอบ ความเค็มเล็กน้อยเป็นกุญแจสำคัญในคุกกี้นักฆ่า
คุกกี้บัตเตอร์สกอตชอคโกแลตชอคโกแลตชิ้นนุ่มเคี้ยวหนึบเป็นเมนูหลักของบ้านเรา ฉันสามารถอบเป็นชุดโดยลืมตาได้เพราะฉันอบบ่อยมาก ครอบครัวของเรารักพวกเขาและฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นกัน!
ของขวัญเกษียณอายุเจ้านายชาย
เปิดเตาอบนั้น อุ่นครัว และเพลิดเพลินกับบัตเตอร์สก็อตช์ช็อกโกแลตก้อนคุกกี้วันนี้ พวกเขาจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวอย่างแน่นอน
