Chocolate Mint Ice Cream
ฉันทำไอศกรีมของตัวเองทุกฤดูร้อนมาหลายปีแล้ว!
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:12เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:9ชั่วโมง30นาที ส่วนผสม1 3/4 ค.
ครึ่งต่อครึ่ง
1 1/4 ค.น้ำตาล
5ไข่แดงขนาดใหญ่
1 3/4 ค.
แถมเฮฟวี่ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
1/2 ช้อนชาสารสกัดจากวานิลลา
6 ออนซ์ดาร์กช็อกโกแลตชิป (ประมาณ 1 ถ้วย)
1/4 ค.
ผงโกโก้ไม่หวาน
3/4 ค.ลูกอมช็อกโกแลตมิ้นต์สับ (เช่น Andes)
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง- อุ่นครึ่งและครึ่งน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนเดือดปุดๆ นำออกจากเตา
- ตีไข่แดงในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางถึงสูงจนเหลืองซีดและหนาประมาณ 3 ถึง 5 นาที อุ่นไข่แดงโดยค่อยๆ เทลงในส่วนผสมร้อนครึ่งถ้วยครึ่ง คนตลอดเวลา เทส่วนผสมไข่แดงลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือครึ่งและครึ่ง ตีเบา ๆ ขณะที่คุณเพิ่ม เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้จนข้นมากประมาณ 5 นาที ส่วนผสมควรหนาพอที่จะเคลือบด้านหลังช้อน แต่ไม่หนาเท่าพุดดิ้ง
- เทส่วนผสมผ่านกระชอนตาข่ายละเอียดลงในชามขนาดกลาง เพิ่ม 1¾ ถ้วยครีมหนักและวานิลลา คนให้เข้ากันและพักไว้
- อุ่นครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือด้วยช็อกโกแลตชิปในชามทนความร้อนที่ตั้งบนกระทะที่มีน้ำเดือดเดือด คนจนเนียนและละลายประมาณ 3 ถึง 5 นาที นำออกจากเตา ใส่คัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 1 ถ้วยตวง แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทคัสตาร์ดช็อกโกแลตลงในคัสตาร์ดวานิลลาที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปัดผงโกโก้ลงไป
- ปั่นส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต ผัดในขนมสับและถ่ายโอนไปยังจานอบหรือถาดอบที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง ปิดฝาและแช่แข็งจนแน่นพอที่จะตัก อย่างน้อย 8 ชั่วโมง.
