Cobb สลัด

Cobb Salad

หนา, ครีม, อัมพิล, รุ่งโรจน์!

1. สำหรับน้ำสลัดบลูชีส: ในชามผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวบัตเตอร์มิลค์และซอส Worcestershire จนเนียน ผัดในกุ้ยช่าย บลูชีส crumbles เกลือและพริกไทย ลิ้มรสและปรุงรสเพิ่มถ้าจำเป็น ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ รสชาติเข้มข้นถึงใจ!
2. สำหรับไก่: อุ่นกระทะย่างหรือกระทะหนักบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นย่างจนสุก ด้านละ 2 ถึง 3 นาที นำออกจากกระทะแล้วพักไว้ให้เย็น
3. สำหรับสลัด: จัด Bibb, romaine และผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งในชามขนาดใหญ่หรือบนจานขนาดใหญ่ใน 3 ส่วนแยกกัน จัดเรียงเบคอน มะเขือเทศ ไข่ และอะโวคาโดในกองต่างๆ กองบลูชีสที่บี้อยู่ตรงกลาง โรยต้นหอม แล้วโรยสลัดทั้งหมดด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย ราดน้ำสลัดบลูชีสให้ทั่วสลัดและเสิร์ฟ
   
   

ผู้ชายฉันรักสลัด Cobb! แม่ของฉันเคยสั่งมันที่ร้านอาหารตอนที่ฉันยังเด็ก และฉันรู้ว่าฉันโตขึ้นแล้วจริงๆ ตอนที่ฉันเริ่มสั่งมันด้วย และเมื่อฉันไม่สามารถกิน Ding Dongs โดยไม่ต้องรับโทษได้อีกต่อไป แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่งสำหรับอีกครั้ง ฉันชอบสลัดคอบบ์ เพราะมันมีอะไรดีๆ หลายอย่างเกิดขึ้น: ผักกรอบ ไก่อร่อย ไข่ เบคอน อะโวคาโด มะเขือเทศ และนำมามัดรวมกันเป็นน้ำสลัดบลูชีสครีม สวรรค์บนจาน!

ฉันทำ Cobb Salad ที่ยิ่งใหญ่และยิ่งใหญ่ในช่วงสุดสัปดาห์ด้วยเหตุผลสองประการที่สำคัญมากที่ฉันจะแสดงรายการให้คุณตอนนี้:

1. ฉันต้องการ
2. ฉันต้องการ

อ้อ เกือบลืมไปเลย! มีเหตุผลประการที่สามที่สำคัญมากประการที่สาม:

3. ฉันต้องการ

และฉันดีใจที่ได้ทำตามหัวใจของฉัน มันยอดเยี่ยมมาก!

นี่คือวิธีการทำ

ขั้นแรก ตีน้ำสลัดบลูชีส เริ่มด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว และบัตเตอร์มิลค์ (ฉันทำชุดคู่ ดังนั้นส่วนผสมในสูตรที่พิมพ์ได้ด้านล่างนี้คือครึ่งหนึ่งของจำนวนนี้)

คลุกเคล้าให้เข้ากัน…

ตามด้วยบลูชีสเยอะๆ! คุณสามารถทุบมันเองได้ แต่ฉันชอบซื้อเศษอาหารสำเร็จรูป

ต่อไป หั่นกุ้ยช่ายเป็นแว่นบางๆ (ถ้าไม่มีกุ้ยช่าย สามารถเลือกใส่ต้นหอมซอยได้)…

แล้วโยนมันเข้าไป...

พร้อมกับ Worcestershire เกลือและพริกไทย

แล้วคนให้เข้ากัน!

ตอนนี้ถ้าคุณมีเวลา ให้ใส่น้ำสลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน ดีขึ้นและดีขึ้นเมื่อรู้สึกหนาวสั่น

ตอนนี้คอบบ์สลัดมีท็อปปิ้งที่อร่อยมากมาย อย่างน้อยก็เบคอน เลยผัดสักหน่อย…

พักให้เย็นจัดใส่จาน...

และหั่นเป็นชิ้น

คุณต้องการไก่ด้วย: ผ่าอกไก่ 2 ตัวผ่าครึ่งตรงกลางเพื่อสร้างชิ้นรูปเต้านมที่บางลง 4 ชิ้น แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย...

และย่างหรือผัดด้วยไฟปานกลางจนสุกตรงกลาง เนื่องจากมันบางมาก ใช้เวลาไม่นาน—แค่ด้านละ 3 นาที

นำออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น

ฉันชอบไก่ย่าง มันเติมเต็มฉัน

อย่าบอกสามีที่เลี้ยงปศุสัตว์ของฉันว่าฉันพูดอย่างนั้น

หั่นไข่ลวก.

แล้วปอกต้นหอมซอยบางๆ...

และหั่นเป็นชิ้น

ในบันทึกย่อที่ฉันอยู่บนหัวหอมสีเขียวเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันเพิ่งจะหั่นมันและเพิ่มมันลงในเกือบทุกอย่าง ยกเว้นรำลูกเกดของฉัน

จากนั้นผ่าครึ่งมะเขือเทศองุ่นแดง!

ฉันยังอยู่บนมะเขือเทศองุ่นแดงเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันรักสิ่งต่างๆ

ทานคู่กับไก่บาร์บีคิว

และตอนนี้: อะโวคาโดเป็นหนึ่งในดาวเด่นของการแสดง Cobb Salad ในความคิดของฉัน! ผ่าครึ่งแล้วนำหลุมออก จากนั้นใช้มีดเล็กๆ หั่นสี่เหลี่ยมแล้วใช้ช้อนตักออก

ฉันยังอยู่บนอะโวคาโดเตะเมื่อเร็ว ๆ นี้

ตกลงดังนั้นฉันอยู่ในอาหารเตะเมื่อเร็ว ๆ นี้ ปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น

คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณต้องการสำหรับสลัด ฉันผสมผสาน Romaine ...

ที่ฉันหั่น…

ภูเขาน้ำแข็ง…

ที่ผมหั่นเป็นชิ้นๆ…

และบิ๊บ…

ซึ่งผมล้างเบาๆแล้วแยกเป็นใบเพราะคิดว่าใบบิบบ์น่ารัก

ตอนนี้ได้เวลาประกอบสลัดซึ่งสนุกกว่าลิงในถัง ขั้นแรก จัดผักกาดหอมสามชิ้นออกเป็นสามส่วนแยกกัน จากนั้นด้วยส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถทำเป็นเส้นหรือเส้นยาวได้ ฉันทำเส้นไก่…

ไข่แถว…

เบคอนเส้นหนึ่งและอะโวคาโดกอง…

มะเขือเทศสองสามกอง…

และสุดท้าย: บลูชีสกองใหญ่พังทลายลง!

อ่าฮะ ฉันรักคุณ คอบบ์ สลัด

ฉันรักคุณ คอบบ์ สลัด!

ตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำสลัดบลูชีสและคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ...แต่ฉันชอบที่จะเสิร์ฟสลัดกองใหญ่ๆ

จากนั้นคุณสามารถตักน้ำสลัดได้ตามต้องการ

คุณจะรักสิ่งนี้เพื่อนของฉัน! และคุณสามารถแบ่งสูตรนี้ลงครึ่งหนึ่งเพื่อทำสลัดที่มีขนาดเล็กลงได้อย่างง่ายดาย หรือถ้าคุณมีแขกจำนวนมากสำหรับอาหารค่ำช่วงฤดูร้อนที่ดี ให้จัดมื้อใหญ่ให้มากขึ้น!

ต่อไปนี้เป็นสิ่งพิมพ์ที่มีประโยชน์สำหรับสลัดและน้ำสลัด