Easy Skillet Chicken Chilaquiles
สูตรนี้สำหรับ Easy Skillet Chicken Chilaquiles ทำให้อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมนี้อยู่บนโต๊ะในแบบซัลซ่าเวิร์ดที่อร่อยและรวดเร็วสุด ๆ! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:5เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมงห้าสิบนาที ส่วนผสม1 jar (ขนาด 16 ออนซ์) ซอส Enchilada สีเขียว หรือมากกว่า ถ้าคุณชอบ Chilaquiles ด้าน Saucy (ดูหมายเหตุ) 1 ค. น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส 10 ออนซ์ น้ำหนัก ตอร์ติญ่าชิปข้าวโพดสีเหลือง แบบหนากว่า 4 ค. ไก่ย่างฝอย โรยหน้าเสริมตามต้องการ (ดูสูตรสำหรับคำแนะนำ)โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่ 350 ° F. ในกระทะขนาดใหญ่พิเศษที่ป้องกันเตาอบได้ (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว) บนความร้อนสูงปานกลาง ผัดซอสเอนชิลาดาสีเขียวและน้ำซุปไก่ นำไปต้มแล้วลดความร้อนเพียงเล็กน้อย ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนข้นเล็กน้อย การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาที ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ
ใส่แผ่นแป้งตอร์ติญ่าลงในกระทะ บดให้ละเอียดเล็กน้อยขณะทำ คนให้เคลือบเท่าๆ กัน และปรับระดับชิปที่ด้านล่างของกระทะ ใส่ไก่หยองที่ด้านบนของมันฝรั่งทอด ทิ้งขอบของมันฝรั่งทอดไว้รอบๆ ขอบกระทะ
วางกระทะในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนร้อนตลอด เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงที่คุณชอบทันที
หมายเหตุ:
1. สำหรับซอส Enchilada สีเขียว ฉันแนะนำ 'Roasted Salsa Verde ของ Archer Farms หนาและหนา อ่อน' จาก Target
2. เครื่องปรุงเสริม ได้แก่ ชีสโคติจาที่บดแล้ว ชีสผสมเม็กซิกันขูดฝอย ครีมเปรี้ยว กัวคาโมเล่ หัวหอมแดงดอง หัวไชเท้าหั่นฝอย ถั่วดำ และผักชีสับสด
ฉันยังจำรสชาติไก่ชิลาคิลครั้งแรกของฉันได้ มันอยู่ที่ร้านอาหารเม็กซิกันในท้องถิ่นเมื่อหลายปีก่อน ขณะที่ฉันกำลังดูเมนูใหม่ของฉัน เพื่อนของฉันเล่าว่าหนึ่งในอาหารจานโปรดของเธอในรายการนี้คือชิลาคิลไก่ ร้านอาหารให้บริการสองวิธี: ในซัลซ่าเวิร์ด (สีเขียว) หรือซัลซ่าแรนเชโร (สีแดง) ฉันได้ลองแต่ละเวอร์ชันแล้วและชอบทั้งสองแบบ แต่ซัลซ่าสีเขียวบางส่วนมากกว่าเล็กน้อย
Chilaquiles ไก่ Skillet ง่าย ๆ นี้เป็นวิธีส่วนตัวของฉันในการเพลิดเพลินกับ chilaquiles ที่บ้านในแบบซัลซ่าเวิร์ดที่อร่อยและรวดเร็วสุด ๆ
Chilaquiles เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม - หม้อปรุงอาหาร Tortilla ถ้าคุณต้องการ ร้านอาหารที่ฉันรู้จักกับ chilaquiles เป็นครั้งแรกให้บริการอาหารจานนี้ทั้งเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็น แต่ส่วนใหญ่คุณจะพบกับเมนูอาหารเช้าและบรันช์ ฉันไม่สามารถต้านทานการผสมผสานของรสชาติและสั่งรายการนี้ได้เล็กน้อยเมื่อเราออกไปทานอาหารเช้า และมักจะมาในรูปแบบที่แตกต่างกันด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน หลายครั้งที่มีไข่อยู่ด้านบน Chilaquiles เป็นอาหารที่เปิดให้การตีความของผู้สร้างเอง
สำหรับ chilaquiles รุ่นที่ง่ายและรวดเร็วของฉัน ฉันใช้ไก่ย่างจากร้านขายของชำและซอสซัลซ่าเวิร์ด พวกเขาช่วยนำอาหารจานเดียวนี้มารวมกันโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเลย
เพดานปากของเด็กๆ ดูเหมือนจะปรับตัวเข้ากับความเผ็ดมากขึ้นทุกปีที่ผ่านไป แต่ฉันยังต้องระวังอย่าให้ปัจจัยความร้อนหักโหมจนเกินไป หนึ่งในซัลซ่าสีเขียวที่เราเห็นพ้องต้องกันอยู่ที่ Target ภายใต้ชื่อ Archer Farms ของตัวเอง โถอ่านว่า ซัลซ่าเวิร์ดคั่ว/หนาและเป็นก้อน/อ่อน มันมีรสชาติมากมายสำหรับเบลคและฉัน ในขณะที่ยังคงคำนึงถึงความร้อนที่อ่อนกว่าของเด็ก ๆ
ซัลซ่าเวิร์ดซึมซับในแผ่นแป้งตอร์ติญ่าที่รองก้นกระทะ ให้เนื้อสัมผัสนุ่ม บางครั้งเวอร์ชั่นร้านอาหารอาจจะดูเหลวไหลเกินไปสำหรับฉันเมื่อใส่ซอสที่พริกขี้หนู ดังนั้นเวอร์ชันของฉันจึงค่อนข้างแห้งกว่า ถ้าคุณชอบความทะลึ่งสุดขีดของคุณ ก็แค่เพิ่มซัลซ่าเวิร์ดเข้าไปอีก
ไก่หั่นฝอยวางทับบนชิปที่นิ่มแล้ว และกระทะทั้งหมดก็เดินทางไปที่เตาอบเพื่อให้ทั้งตัวอุ่นและอุ่นสบาย วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีเวลาเตรียมเครื่องปรุงใดๆ ก็ได้ที่คุณต้องการ ฉันคิดว่าซาวครีม กัวคาโมเล่ และผักชีสดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ หัวหอมแดงดอง . และคุณไม่จำเป็นต้องถามฉันว่ารู้สึกอย่างไรกับมาการิต้าใช่ไหม? เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพลิดเพลินกับอาหารเม็กซิกัน หากคุณต้องการสูตรค็อกเทลง่ายๆ ฉันช่วยคุณได้ นี่คือสูตร Margarita ของฉันสำหรับหนึ่งคนและสำหรับฝูงชน !
