แฮชมันเทศ

Hae Chman Thes

ยินดีต้อนรับ spuds ทั้งหมดในแฮชในกระทะแสนอร่อย - ที่ไม่อาจจะจริงมากขึ้นด้วยกัญชามันฝรั่งหวานนี้ มันฝรั่งหวาน เป็นดาวเด่นที่นี่—เข้ากันได้ดีกับเบคอนรมควัน ยี่หร่าเผ็ด และปาปริก้า อา กระทะเหล็กหล่อ ช่วยให้มันฝรั่งและพริกขอบเกรียมเล็กน้อยที่ทุกคนชื่นชอบ ราดหน้าด้วยไข่ดาว อาหารเช้า หรือจะเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง ริบอายสเต็ก สำหรับคาวบอยคลาสสิก สูตรอาหารเย็น .

มันฝรั่งต้องปรุงก่อนเพื่อแฮชหรือไม่?

คำอธิษฐานของนักบุญฟลอเรียน

การปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนสูงของแฮชจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับการผัด ดังนั้นจึงมักไม่มีเวลาให้มันฝรั่งสุกและยังได้รับเศษที่กรอบอร่อยอยู่ด้านนอก สูตรนี้ดูแลทั้งสองอย่าง: มันเทศนึ่งในกระทะด้วยการกระเซ็นของน้ำก่อน (ไม่ต้องใส่กระทะเพิ่ม!) จากนั้นจึงปรุงให้สุกเป็นสีน้ำตาลและกรอบ

การทำเบคอนหมายความว่าอย่างไร

การแสดงภาพเป็นคำที่ใช้เรียกการปรุงไขมันจากเนื้อสัตว์อย่างช้าๆ สำหรับเบคอน หมายถึงการปรุงจนกรอบทั่วและไขมันละลายในกระทะ ติดไฟปานกลางสำหรับขั้นตอนนี้ เบคอนจะได้ไม่ไหม้และเบคอนไขมันไม่ควันในกระทะ

โองการเกี่ยวกับความเกียจคร้าน

กระทะเหล็กหล่อไม่ติดกระทะ?

กระทะเหล็กหล่อที่เป็น เก๋าดี สามารถทำหน้าที่เหมือนกระทะนอนสติ๊กที่คุณชื่นชอบ นี้ไม่ได้หมายถึงเกลือและพริกไทย! 'เครื่องปรุงรส' ที่นี่คือน้ำมันเคลือบที่อบลงในกระทะ ตราบใดที่สารเคลือบนั้นไม่ได้รับความเสียหาย (เป็นรอยขีดข่วนหรือเป็นสนิม) สารเคลือบจะไม่ติด

1. ปรุงเบคอนในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนกรอบและสุกประมาณ 8 ถึง 10 นาที ในขณะเดียวกัน หั่นต้นหอมบาง ๆ โดยแยกส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนออกจากส่วนสีเขียวเข้ม พักไว้
2. ใช้ช้อน slotted โอนเบคอนไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือโดยสำรองน้ำหยดในกระทะ ใส่มันเทศ พริกหยวก และต้นหอมขาวและผักใบเขียวลงในกระทะ ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนเริ่มนิ่มประมาณ 10 นาที ผัดในน้ำ 1/2 ถ้วย, เกลือ, ปาปริก้า, ยี่หร่าและผงกระเทียม ปิดฝาและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนมันฝรั่งส่วนใหญ่นุ่มประมาณ 8 ถึง 12 นาที
3. เปิดโปงและเพิ่มความร้อนให้สูงปานกลาง ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนมันฝรั่งนิ่มและมีสีน้ำตาลเป็นจุดและของเหลวทั้งหมดระเหยไป 5 ถึง 7 นาที ผัดในเบคอนที่สงวนไว้และผักใบเขียวที่สงวนไว้