คุกกี้บ้านผีสิง

Haunted House Cookies

ตำราอาหารวันหยุดเล่มใหม่ของฉันออกมาแล้ว...ก็เกือบสองสัปดาห์แล้ว

ฉันตื่นเต้น!

และเนื่องจากใกล้จะถึงวันฮัลโลวีนแล้ว ฉันก็เลยอยากแบ่งปันไอเดียสนุกๆ เกี่ยวกับของขวัญวันฮัลโลวีน มีลักษณะทางอ้อมปรากฏในหนังสือ

ในตำราอาหารวันหยุดของฉัน แทนที่จะสร้างบ้านขนมปังขิงขนาดใหญ่ น่ากลัว น่ากลัว อิฐและปูน ซึ่งอาจจะพังทลายลงก่อนที่ฉันจะได้มีโอกาสถ่ายภาพนั้นเนื่องจากความสมบูรณ์ของโครงสร้างไม่เคยเหมาะกับฉันเลยจริงๆ ฉันตัดสินใจทำมากกว่านั้น—ก็ทำได้—บ้านขนมปังขิง คุ้กกี้ แทน. ฉันใช้ที่ตัดคุกกี้รูปบ้านขนาดใหญ่ (สูง 8 นิ้ว) ซึ่งทำขึ้นอย่างชัดเจนสำหรับจุดประสงค์ในการทำคุกกี้บ้านขนมปังขิง แต่คุณสามารถใช้มีดสำหรับอาหารค่ำเพื่อตัดรูปร่างบ้านที่หยาบเช่นนี้ได้อย่างง่ายดาย หนึ่ง. หรือคุณสามารถสร้างลายฉลุเพื่อให้คุกกี้แต่ละชิ้นเหมือนกันทุกประการ อะไรก็ตามที่หัวใจบอกให้ทำ!

(ฉันได้เครื่องตัดคุกกี้ของฉันที่นี่: เครื่องตัดคุกกี้ยักษ์ .)

และคุณสามารถใช้แป้งขนมปังขิงแบบเก่าก็ได้ เช่นเดียวกับในรูปเหล่านี้ หรือแค่แป้งคุกกี้ช็อกโกแลตดีๆ แบบนี้ก็ได้ ที่นี่: คุกกี้ช็อกโกแลตพร้อมท็อปปิ้ง หรือห่าเพียงแค่ใช้แป้งคุกกี้น้ำตาล อะไรก็ตามที่คุณสามารถม้วนออก ตัด และอบได้ก็จะดี

อย่างไรก็ตาม คุณคลึงแป้ง ตัดรูปทรงบ้าน แล้วโอนบ้านหลังใหญ่ไปยังแผ่นอบ พวกนี้ใหญ่มาก ฉันใส่ได้แค่สองอันบนถาดครึ่งแผ่น แต่คุณสามารถสร้างอันที่เล็กกว่าได้อย่างแน่นอน!

จากนั้นคุณก็แค่ทำ Royal Icing หนึ่งชุด ใส่ในถุงบีบที่มีปลายเล็กๆ แล้วเข้าเมือง!

นี่คือสูตร Royal Icing ง่ายๆ:

รอยัลไอซิ่ง
น้ำตาลผง 2 ปอนด์ร่อน
นมสด 1 & 3 ถ้วย
ไข่ขาว 2 ฟอง

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนข้นและมันวาว เพิ่มน้ำตาลผงมากขึ้นถ้ามันดูเหมือนบางเกินไป (ขนาดของไข่อาจส่งผลต่อความสม่ำเสมอ) เพียงแค่เล่นกับมันจนกว่าจะถูกต้อง ไอซิ่งควรแข็งพอที่จะหยุดนิ่งเมื่อวางท่อและไม่ไหล

ตำราอาหารของฉันแสดงหลายวิธีในการตกแต่งคุกกี้ให้ดูเหมือนบ้านขนมปังขิง

ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด และคุณไม่ต้องกังวลว่าจะยืนขึ้น ติดกาวเข้าด้วยกัน และสวดอ้อนวอนอย่างร้อนรนเพื่อให้พวกเขาอยู่ด้วยกัน

และดูสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในวันฮาโลวีน!

แค่ทำให้ทุกอย่างดูว่องไว คด โยนผี และอะไรก็ตามที่คุณนึกออก นี่เป็นเวอร์ชันที่เรียบง่ายจริงๆ แต่ลองนึกถึงความเป็นไปได้: งูชะเอมดำ แมงมุม ข้าวโพดหวาน...ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

และนี่คือไอเดียที่สนุกจริงๆ ไม่ว่าคุณจะทำในวันฮาโลวีนหรือคริสต์มาส: อบคุกกี้ ประกอบ Royal Icing ลงในถุงบีบแบบใช้แล้วทิ้งหลายๆ ใบ ประกอบจานขนมและโรยจานเล็กๆ และจัดปาร์ตี้ตกแต่งคุกกี้ สำหรับเด็ก! ไม่ว่าจะเป็นงานสังสรรค์หลังเลิกเรียนหรือปาร์ตี้ชุดนอน งานนี้พวกเขาจะยุ่งอยู่กับงานไปนานแสนนาน!

แค่มีไม้กวาดอยู่ใกล้ ๆ เพื่อทำความสะอาด

และผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หลายผืนสำหรับนิ้วที่เคลือบด้วยน้ำแข็ง

(แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของความสนุกในวันหยุด!)

ของขวัญสำหรับเด็กชายอายุ 19 ปี