Heavenly Hummus Wrap

Heavenly Hummus Wrap

แค่ชื่อก็บอกแล้ว! ฮัมมุส ผักใบเขียว และผักทั้งหมดห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่าสีเขียวสวย ความอร่อยที่ลงตัว!

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง ใส่หอมแดงและปรุงอาหารอย่างช้าๆ ประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนและเข้ม พักไว้และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ย่าง Tortilla บนกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีจนมีรอยย่างด้านนอก (ถ้าคุณไม่มีกระทะย่าง ก็แค่ใช้กระทะ) ตอร์ตียาควรจะนุ่มและยืดหยุ่นได้ แค่มีสีสันนิดหน่อย! ปล่อยให้แป้งตอร์ติญ่าเย็นลงเล็กน้อย

ในการประกอบแรป ให้ทาครีมลงไปตรงกลางของแป้งตอร์ติญ่า จัดเรียงชิ้นหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วและพริกแดงคั่วที่หั่นไว้ให้ทั่วครีม เพิ่มครึ่งหัวใจอาติโช๊ค โยนผักสลัดในน้ำสลัดบัลซามิกแล้ววางบนห่อ สุดท้ายโรย feta ที่บี้ให้ทั่วกรีน

ห่อแป้งตอร์ติญ่าอย่างระมัดระวัง แล่ห่อตรงกลาง แบ่งให้เพื่อนทานแล้วทานได้เลย!

เห็นภาพแมวไหม

ฉันมีเรื่องจะสารภาพ คุณพร้อมไหม? ไปเลย

ฉันกลายเป็นพนักงานรูมเซอร์วิส

เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของฉันในฟาร์มปศุสัตว์ ไม่มีรูมเซอร์วิสในฟาร์มปศุสัตว์ และถ้ามี เคยเป็น บริการรูมเซอร์วิสในฟาร์มปศุสัตว์ ฉันจะต้องเป็นคนสร้างมันขึ้นมาเอง และนั่นก็ขัดต่อวัตถุประสงค์ทั้งหมดของการบริการรูมเซอร์วิส ซึ่งก็คือการกดปุ่มบนโทรศัพท์และให้อาหารปรากฏบนถาดหรือรถเข็น 20 นาทีต่อมา แต่ฉันพบว่าเมื่อฉันเดินทางในปีที่แล้ว ส่วนใหญ่สำหรับทัวร์หนังสือทำอาหารของฉันเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว ฉันทำงานด้วยตัวเองในการเช็คอินที่โรงแรม ทำเส้นตรงสำหรับห้อง เปลี่ยนกางเกงโยคะของฉัน และสั่งบางอย่างจากห้องอย่างรวดเร็ว บริการเพราะเมื่อถึงที่ที่ฉันจะไปฉันจะหิวโหย และแม้ว่าบริการรูมเซอร์วิสจะไม่ใช่แนวทางที่ประหยัดมากนักหากเดินทางบ่อย แต่ฉันพบว่าในช่วงที่ฉันอยู่ห่างจากฟาร์มปศุสัตว์และรู้สึกคิดถึงบ้าน ข้อดีคือการได้นอนขดตัวอยู่ในห้องพักในโรงแรมแสนสบายและกินอะไรซักอย่าง อร่อยในขณะที่ดู Bravo กลายเป็นส่วนหนึ่งของการอยู่รอดของฉัน

ขอบคุณที่ให้ฉันแบ่งปัน

โอ้ และฉันมีประเด็นสำคัญ: เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันไปดัลลัสเป็นเวลาหนึ่งวัน—และตามจริงแล้ว สั่งรูมเซอร์วิสในวินาทีที่ฉันเดินเข้าไปในห้องและเปลี่ยนเป็นกางเกงโยคะ และสิ่งที่ฉันสั่ง หลังจากที่ฉันสแกนเมนูเพื่อหาของบางอย่างที่ปกติแล้วฉันจะไม่กินเป็นอาหารกลางวันที่ฟาร์มปศุสัตว์ เพราะฉันชอบลองของต่างๆ นานา—คือห่อฮัมมัส ฉันไม่ได้คาดหวังอะไรมากมาย—ฉันหมายถึง การห่อฮัมมัสจะดีขนาดไหนนะ—แต่ตอนนั้นฟังดูดี

มันทำให้โลกที่รักของฉันสั่นคลอน ดังนั้นฉันจึงสร้างมันขึ้นมาใหม่ในครัวของตัวเองในสัปดาห์นี้

ฉันสัญญาว่ามันจะเขย่าโลกของคุณเช่นกัน! อร่อยอย่างแน่นอน

ขั้นแรก เตรียมตอร์ตีญาชิ้นใหญ่ให้พร้อม ตอติญ่าผักโขมทำให้ห่อสวยงาม แต่คุณสามารถใช้แป้งตอร์ติญ่าแบบธรรมดาหรือแป้งโฮลวีตก็ได้หากต้องการ!

นี่เป็นทางเลือกทั้งหมด แต่นี่คือวิธีการเตรียมแป้งตอร์ติญ่าสำหรับห่อที่ฉันพันไว้ในโรงแรม ฉันเพิ่งวางบนกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางประมาณหนึ่งนาทีหรือประมาณนั้น จนกระทั่งได้รอยย่างที่ดี ด้านเดียว. สิ่งสำคัญคือ อย่าทำให้แป้งตอร์ติญ่ากรอบเลย – คุณยังต้องทำให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่นได้อยู่!

คุณยังสามารถโยนมันลงในกระทะเป็นเวลา 30-45 วินาทีหรือมากกว่านั้น แตกต่างเหมือนกัน!

จากนั้นวางแป้งตอร์ติญ่าไว้ด้านข้างแล้วปล่อยให้เย็น

ต่อมา หั่นหอมแดงขนาดกลาง

หอมแดง. หรือที่เรียกว่าหอมแดงม่วง

เป็นอะไรกับ ที่ ศัพท์?

อย่างไรก็ตาม ให้ละลายช้อนโต๊ะเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ—ซึ่งไม่สมเหตุสมผลเลยเพราะช้อนโต๊ะเป็นช้อนโต๊ะ ไม่ใช่เรื่องของระดับจริงๆ ในกระทะที่มีความร้อนปานกลางถึงต่ำ

แล้วใส่สีแดง หมายถึง สีม่วง หมายถึง หอมแดง...

และปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำและช้าๆ โดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที จนกระทั่งนุ่มและเคลือบคาราเมลเล็กน้อย จากนั้นปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

รสชาติของทารกเหล่านี้ พุทโธ่.

ต่อไปเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ให้พร้อม! หยิบพริกแดงคั่วหนึ่งขวด…

สูตรคุกกี้โกโก้ร้อน ผู้หญิงผู้บุกเบิก

(นี่ไม่ใช่การโฆษณาหรือการจัดวางผลิตภัณฑ์แบบเสียค่าใช้จ่าย แต่เป็นแบรนด์ที่ฉันมีในตู้กับข้าวตอนนี้)

นำพริกหนึ่งเม็ดออกมาแล้วหั่นเป็นเส้น

แน่นอน ฉันสามารถซื้อพริกหยวกสีแดงมาย่างบนไฟ วางมันลงในถุงแล้วปล่อยให้เหงื่อออก จากนั้นลอกผิวที่ไหม้เกรียมออกก่อนที่จะหั่นเป็นเส้น

แต่ฉันอยากกินในศตวรรษนี้บ้าง

ต่อไป หยิบหัวใจอาติโช๊คกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (หรือจะใช้แบบหมักก็ได้ถ้าเป็นยาพิษมากกว่า)…

จากนั้นผ่าครึ่งหัวใจ 2 หรือ 3 ดวง (ฉันยังใช้กระดาษชำระบีบของเหลวส่วนเกินออกจากหัวใจเบา ๆ เพราะฉันคิดว่ารสชาติดีขึ้นถ้าคุณทำ)

ตอนนี้หัวหอมของคุณควรเย็นลงแล้ว

หยิบเฟต้าชีสขึ้นมาแล้วใช้ส้อมหั่นเป็นชิ้น

ฉันชอบเฟต้าชีสที่มาเป็นก้อนมากกว่าที่จะแบ่งเป็นชิ้นๆ มันดูสดกว่าและด้วยเหตุผลบางอย่าง อ่อนโยนกว่าคู่ที่ร่วน

ฉันคิดว่าครีมห่อตัวในโรงแรมอาจใช้ชีสนมแพะแทน—ฉันจำไม่ได้ แต่คงจะอร่อยไม่น้อย

คุณต้องมีผักใบเขียวด้วย! นี่คือสิ่งที่ฉันมีในตู้เย็น

(อีกครั้ง: ไม่ใช่ไม่มีโฆษณา ไม่มีการจัดวางผลิตภัณฑ์ ไม่มีผู้หญิงคนไหนเหมือนที่ฉันมี)

212 เลขนางฟ้า ความหมาย

(ขออภัย ฉันเพิ่งมีเพลงนั้นติดอยู่ในหัวของฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้)

เพิ่มสองสามถ้วยสีเขียวลงในชาม (ยิ้มให้กล้องเห็นนะ!)

ฝนตกปรอยๆในช้อนโต๊ะหรือสองน้ำสลัดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ นี่คือน้ำสลัดที่ฉันมีในตู้เย็น

(ไม่ใช่ไม่มีโฆษณา ไม่มีการจัดวางผลิตภัณฑ์ ไม่มีแสงแดดเมื่อเธอจากไป)

(ฉันจะหยุดเดี๋ยวนี้)

จากนั้นเพียงแค่โยนกรีนเพื่อให้เคลือบ

สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือครีม! ควรใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณอยู่ในนั้น

อ๊ะ.

คุณสามารถสร้างครีมของคุณเองถ้าคุณมีของ! โฮมเมดดีกว่าเสมอ นี่คือสูตรของฉัน

แต่ถ้าคุณซื้อครีม ฉันชอบแบรนด์ Sabra ไม่มีรสเปรี้ยวแปลก ๆ ที่ครีมที่ซื้อจากร้านค้าสามารถมีได้ ฉันรักสิ่งของ

หยิบช้อนเต็ม...

เซนต์ฟรานซิสที่เก้า

ปาดลงไปตรงกลางที่สามของตอร์ตียา...

จากนั้นเริ่มวางทุกสิ่ง! หอมแดง…

พริกชี้ฟ้าแดงคั่ว…

หัวใจอาติโช๊ค…

411 เทวดาหมายเลข

ดูดีอยู่แล้ว!

ตอนนี้เหลือแต่ผักสลัด...

และเฟต้า

ฉันแทบจะไม่สามารถห่อมันได้!

ตอนนี้แค่ผ่าครึ่ง...

และทำมันอย่างเต็มที่ คุณอาจต้องการแยกสิ่งนี้กับใครสักคน ครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน!

และฉันแทบจะไม่เคยพูดแบบนั้นเลย

นี่คือ…โดดเด่น—อาจจะดีกว่าเวอร์ชั่นรูมเซอร์วิสด้วยซ้ำ และทุกอย่างก็ใช้ได้ผล—ฉันนึกไม่ออกว่ามีส่วนผสมอะไรที่ฉันอยากจะทิ้งไป หัวหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพิ่มรสชาติที่เหลือเชื่อ เช่นเดียวกับเฟต้า…และผักที่ใส่น้ำส้มสายชู…และแน่นอนว่าเป็นครีม ระเบิดรสชาติ!

หวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากที่สุดเท่าที่ฉันทำ เป็นสวรรค์จริงๆ