How Make Croutons
ขนมปังกรอบโฮมเมดทำได้ง่าย ไม่ว่าคุณจะชอบใช้เตาอบหรือกระทะบนเตาตั้งพื้น พวกเขาอาจเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดในสลัดของคุณ
จาก Joanne Ozug แห่ง Fifteen Spatulas
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:3ถ้วย เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง10นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสิบห้านาที ส่วนผสมสำหรับวิธีการอบ:3 ค.ขนมปัง sourdough อายุวัน
1/4 ค.น้ำมันมะกอก
3 ช้อนโต๊ะ ล.
พาเมซานชีสขูด
วิธีการหมอผสมเค้ก1/4 ช้อนชา
ผงกระเทียม
1/4 ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สำหรับวิธี Skillet:4 ช้อนโต๊ะ ล.เนยเค็ม (ถ้าใช้แบบไม่ใส่เกลือ ให้โรยขนมปังก้อนด้วยเกลือเล็กน้อย)
3 ค.ขนมปัง sourdough ฉีกขาด
1/4 ช้อนชาโหระพาแห้งหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง สำหรับ croutons วิธีเตาอบ:
เปิดเตาอบที่ 375º F.
ในชามใบใหญ่ ผสมขนมปัง น้ำมันมะกอก พาเมซานชีส ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
กระจายขนมปังก้อนบนถาดแผ่นเพื่อให้มีที่ว่างมากมายระหว่างนั้น อบก้อนขนมปังประมาณ 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่า ขนมปังที่ค้างและมีอายุมากขึ้น ขนมปังก็จะเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้น ดังนั้นสีจึงเป็นเครื่องบ่งชี้ที่ดีว่าเมื่อไร
เอา croutons ออกจากเตาอบและสนุก!
สำหรับ croutons วิธีกระทะ:
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่ชิ้นขนมปังที่ฉีกแล้วโรยด้วยโหระพาแห้ง ปล่อยให้ก้อนขนมปังนั่งในกระทะสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทองด้านใดด้านหนึ่งเป็นอย่างน้อย จากนั้นให้คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่อไปประมาณ 10 นาทีจนขนมปังกรอบเป็นสีทองและกรอบ สนุก!
การเก็บรักษา: Croutons จะเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้สองสามวันที่อุณหภูมิห้อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครูตองส์เย็นสนิทก่อนเก็บ
หมายเหตุ: ขนมปังที่แนะนำสำหรับครูตงคือขนมปังที่มีเปลือกแข็งทุกชนิด เช่น ขนมปังซาวโดว์ เซียบัตตา ลูกชิ้น ฯลฯ
ครั้งแรกที่สามีของฉันมีขนมปังกรอบแบบโฮมเมดชิ้นหนึ่งของฉัน เขาพูดว่า ว้าว ตอนนี้ ที่ เป็นครูตองซ์ที่ควรค่าแก่การกิน มันเหมือนกับบิสกิตนุ่ม ๆ กรุบ ๆ แทนที่จะเป็นฮาร์ดร็อค
เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจว่า croutons โฮมเมดดีกว่าซื้อตามร้านค้ามากแค่ไหน ขนมปังกรอบที่ซื้อมาจะแข็งและแห้ง และไม่มีรสชาติที่สดใหม่เหมือนขนมปังกรอบแบบโฮมเมด
เมื่อคุณกัดกรูตองแบบโฮมเมดลงไป มันจะแตกและเคี้ยวอย่างเต็มใจ อร่อยมากจนคุณอยากจะทำสลัดเพียงเพื่อเป็นข้ออ้างในการกินมัน!
croutons แบบโฮมเมดนั้นทำง่ายมาก และฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำโดยใช้สองวิธีที่แตกต่างกัน
ในการเริ่มต้น คุณมีตัวเลือกพื้นผิวสองสามแบบสำหรับขนมปังกรอบของคุณ
คุณสามารถตัดขนมปังเป็นก้อน
หรือจะฉีกขนมปังเป็นชิ้นขรุขระก็ได้
ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นจะมีความกรุบกรอบมากกว่า ในขณะที่ขนมปังที่ขรุขระจะละเอียดกว่า ฉันชอบกินขนมปังที่ฉีกขาด แต่ฉันคิดว่าก้อนนั้นสวยกว่า คุณบอกได้ไหมว่าฉันกำลังพยายามไม่เลือกข้าง?
ในการทำ croutons ด้วยวิธีเตาอบ ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 375ºF
วางก้อนขนมปังในชามและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำที่แตกใหม่
จากนั้นโรยผงกระเทียมลงไปเล็กน้อย
และพาเมซานชีสขูดสดๆ
ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก
คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันจนก้อนขนมปังเคลือบอย่างดี (นี่คือจุดที่คุณอาจตัดสินใจแอบดูขนมปังเพราะมันเคลือบด้วยความอร่อย)
เกลี่ยขนมปังกรอบบนถาดพักไว้ให้ขนมปังกรอบมากเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
อบประมาณ 10 นาทีก็จะเป็นสีทอง กรอบ และอร่อย
ในการทำขนมปังกรอบโดยใช้วิธีกระทะ ให้ละลายเนยสี่ช้อนโต๊ะในกระทะ
ใส่ก้อนขนมปังที่ฉีกแล้วลงในเนย แล้วปล่อยให้ครูตองซ์นั่งสักสองสามนาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านล่าง
หากต้องการ ให้ใส่โหระพาแห้งหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ลงในขนมปังกรอบ
ทำอาหารต่อไปประมาณ 10 นาทีจนขนมปังกรอบและสีทองเล็กน้อย
ตอนนี้ croutons พร้อมสำหรับสลัดหรือเคี้ยวแล้ว
ไม่ว่าคุณจะทำขนมปังกรอบ หั่นเป็นลูกเต๋าหรือฉีกขาด ในเตาอบหรือในกระทะ ก็อร่อยได้เสมอ! รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับเครื่องปรุงรสต่างๆ หรือทำให้เรียบๆ ถ้านั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุด
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
