วิธีทำผลไม้และถั่วให้พลังงานกัด

How Make Fruit Nut Energy Bites

เหล่านี้คือบาร์พลังงานแบรนด์ Larabar แต่รสชาติดีกว่าและราคาไม่แพงมาก! นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับการกัดให้พลังงาน ขอให้สนุกกับการผสมรสชาติของคุณเอง!

ทำให้พลังงานกัดขนาด 1 นิ้วประมาณ 22 ถึง 24 นิ้ว

จาก Natalie Perry จาก Perry's Plate

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทำงานของเครื่องเตรียมอาหารตามลำดับที่แสดง (คุณต้องมีความจุอย่างน้อย 7 ถ้วยสำหรับสูตรนี้ในการทำงาน อย่าลังเลที่จะลดสูตรลงครึ่งหนึ่งหากต้องการ)

เริ่มเต้น. ส่วนผสมจะผ่านขั้นตอนที่แห้งและสับละเอียด แล้วค่อยๆ หล่อเลี้ยงเมื่อรวมอินทผลัมและถั่วจะปล่อยน้ำมันออกมาบางส่วน ปั่นต่อไปจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นทรายเปียกเป็นก้อน และจะเกาะติดกันเมื่อถูกบีบ หากคุณเต้นเป็นจังหวะมาหลายนาทีแล้วและส่วนผสมยังดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำทีละช้อนโต๊ะ จนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ บางครั้งระดับความชื้นในวันที่แตกต่างกันไป ส่วนผสมไม่ควรเหลวหรือเหนียวมาก

ม้วนเป็นลูกขนาด 1 นิ้วหรือกดลงในถาดขนมปังมาตรฐานที่ปูด้วยพลาสติก ตัดเป็นแท่ง แล้วยกออกโดยใช้แรปพลาสติก

เก็บในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้อง ดีที่สุดเมื่อรับประทานภายในหนึ่งสัปดาห์

หมายเหตุ:
1. ฉันไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สด ความชื้นในผลไม้จะทำให้ส่วนผสมนิ่ม ฉันขอแนะนำให้ใช้ผลไม้แห้ง โดยเฉพาะผลไม้แห้งกรอบ (เช่น แอปเปิ้ลชิป) หรือผลไม้แห้งแช่แข็ง คุณจะสามารถใช้งานได้มากขึ้นและได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ถ้าคุณใช้ผลไม้แห้งเคี้ยวหนึบ ให้ผ่าออก หากมีขนาดใหญ่กว่าบลูเบอร์รี่แห้ง ให้หั่นเป็นแว่นๆ เพื่อให้พลังงานที่กัดเข้าไปเกาะติดกันได้ดีขึ้น นอกจากนี้ หากคุณใช้ผลไม้แห้งประเภทนี้ อย่าใช้มากกว่า 1 ถ้วยในสูตรนี้ มิฉะนั้น (อีกครั้ง) จะติดกันได้ยาก
3. ในการปิ้งมะพร้าว ให้ใส่มะพร้าวลงในกระทะที่แห้งแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง เขย่ากระทะทุกๆ สองสามนาที จะใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีในการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและไหม้อย่างรวดเร็ว จับตาดูให้ดี!

ฉันเป็นแฟนตัวยงของผลไม้และถั่วกัดพลังงาน คล้ายกับแถบพลังงานแบรนด์ Larabar แต่ (ในความคิดของฉัน) รสชาติดีกว่าและราคาไม่แพงมาก เนื่องจากพวกมันเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาจะช่วยให้คุณอิ่มเอมและทำให้ฟันหวานของคุณสงบลง

ฉันชอบกินคู่ในตอนเย็นถ้าฉันได้รับมันชี มันมักจะทำให้ฉันไม่กินไอศกรีม

โดยปกติ.

พลังงานกัดเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำมาจากอินทผาลัมและถั่ว ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเพิ่มเข้าไปพวกเขาสามารถปราศจากกลูเตน, ปราศจากนม, วีแก้นและพาลีโอ ฉันคิดว่ามันครอบคลุมเกือบทุกคน

ถาดความเป็นไปได้นี้ไม่ได้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณสามารถใส่ลงในอัญมณีชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ได้ ฉันจะใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อแสดงส่วนผสมของรสชาติให้คุณดู และหวังว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจและสร้างสรรค์รสชาติของคุณเอง

มาเริ่มกันเลย. ฉันกำลังหิว

การใช้อินทผลัมที่สดและนุ่มจะดีที่สุด ผ่าครึ่งแล้วดึงเม็ดออก หากฉีกครึ่งหรือแห้งได้ยาก คุณอาจต้องการหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อไม่ให้เครื่องเตรียมอาหารกระเด้งไปมาบนเคาน์เตอร์ หรือทำให้คุณดูสกปรก

ใส่ถั่ว ผลไม้ และรสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ สำหรับสิ่งเหล่านี้ ฉันเพิ่มวอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แอปเปิ้ลแห้งกรอบ และเครื่องเทศบางชนิด (รูปแบบ Spiced Apple นี้รวมอยู่ด้านล่าง!)

เริ่มเต้นเพื่อให้สิ่งต่าง ๆ เคลื่อนไหวและบด หลังจากลองหลายๆ ครั้ง มันจะดูแห้งและร่วนจริงๆ

เต้นต่อไป.

ในที่สุดความชื้นจากอินทผลัมและน้ำมันจากถั่วจะทำให้ส่วนผสมกลายเป็นทรายเปียกเป็นก้อน

ทดสอบพื้นผิวโดยหยิบด้านบนขึ้นมาแล้วบีบไว้ในมือ มันควรจะติดกัน แต่ไม่อ่อน ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไป ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและชีพจรอีกสองสามครั้ง ปริมาณความชื้นจะขึ้นอยู่กับความสดของอินทผลัมของคุณ

นำใบมีดออกก่อนที่คุณจะเริ่มถอดส่วนผสมของถั่ว ฉันได้รับบาดแผลที่น่ารังเกียจเล็กน้อยจากใบมีดของเครื่องเตรียมอาหาร มันไม่สวย

ณ จุดนี้ คุณสามารถม้วนหรือกดให้เป็นแท่งก็ได้ หากคุณหมุนมัน คุณจะได้ลูกบอลขนาด 1 นิ้ว 22 ถึง 24 ลูกจากแบทช์

หรือคุณสามารถทำแท่งโดยถ่ายโอนส่วนผสมไปยังถาดขนมปังที่พันด้วยพลาสติกแล้วกดลงไปที่ด้านล่างเท่าๆ กัน ตัดเป็นแท่งด้วยมีดเนย

ยกออกจากถาดโดยใช้แรปพลาสติกแล้วแยกออก สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญมากกว่าลูกบอลขนาด 1 นิ้ว แต่คุณสามารถตัดให้เหลือขนาดใดก็ได้ตามต้องการ

ไม่สวยเหรอ? ขอให้สนุกกับสิ่งเหล่านี้! ฉันชอบที่จะมีภาชนะใส่ของเหล่านี้ไว้เป็นอาหารว่างหรือใส่อาหารกลางวันของลูกๆ พวกเขายังดีที่จะเก็บไว้ในกระเป๋าเงินของฉันถ้าใครได้รับ munchies ถ้าเราออกไปข้างนอก

ฉันให้สูตรพื้นฐานที่ยืดหยุ่นแก่คุณเพื่อเป็นจุดเริ่มต้น (สูตรด้านล่างโพสต์!) และรูปแบบต่างๆ สี่รูปแบบเพื่อให้คุณได้แนวคิดเกี่ยวกับรสชาติ

1 - มะพร้าวอบและถั่วแมคคาเดเมีย

อินทผลัมเมดจูล 12 หลุม
แป้งอัลมอนด์ลวก 1 ถ้วยตวง
ถั่วแมคคาเดเมียอบเกลือ 1 ถ้วย
1 1/2 ถ้วยมะพร้าวขูดฝอยไม่หวาน cup
ขิง 1 นิ้ว (สับ)
ผิวมะนาว 1/2 ช้อนชา

2 - อัลมอนด์จอย

อินทผลัมเมดจูล 12 หลุม
อัลมอนด์ดิบทั้งเมล็ด 1 ถ้วย
แป้งอัลมอนด์ลวก 1 ถ้วยตวง
มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ไม่หวาน 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลเล็กน้อย

ชีพจรใน 1/3 ถ้วยของชิปดาร์กช็อกโกแลตขนาดเล็กที่ส่วนท้ายสุด

3 - แอปเปิ้ลสไปซ์

อินทผลัมเมดจูล 12 หลุม
วอลนัทดิบ 1 ถ้วยตวง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย
2 ถ้วยแอปเปิ้ลชิปแห้งกรอบ
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
กานพลูบด 1/2 ช้อนชา
เกลือทะเลเล็กน้อย

4 - ราสเบอร์รี่เฮเซลนัท

อินทผลัมเมดจูล 12 หลุม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย
เฮเซลนัทดิบทั้งหมด 1 ถ้วย
ราสเบอร์รี่แช่เยือกแข็ง 1 1/2 ถ้วย
ผิวเลมอน 1/2 ช้อนชา
เกลือทะเลเล็กน้อย

เลข 40 หมายถึงอะไร

เมื่อคุณมีสูตรอาหารสำหรับเริ่มต้นแล้ว ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการ เพราะใครๆก็ชอบเคล็ดลับ

1. อย่าใช้ผลไม้สด ทำได้ แต่จะใช้ไม่ได้มากเพราะความชื้นในผลไม้จะทำให้ส่วนผสมเละๆ ฉันขอแนะนำให้ใช้ผลไม้แห้ง โดยเฉพาะผลไม้แห้งกรอบ (เช่น แอปเปิ้ลชิป) หรือผลไม้แห้งแช่แข็ง คุณจะสามารถใช้งานได้มากขึ้นและได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ถ้าคุณใช้ผลไม้แห้งเคี้ยวหนึบ ให้ผ่าออก หากมีขนาดใหญ่กว่าบลูเบอร์รี่แห้ง ให้หั่นเป็นแว่นๆ เพื่อให้พลังงานที่กัดเข้าไปเกาะติดกันได้ดีขึ้น นอกจากนี้ หากคุณใช้ผลไม้แห้งประเภทนี้ อย่าใช้มากกว่า 1 ถ้วยในสูตรนี้ มิฉะนั้น (อีกครั้ง) จะติดกันได้ยาก
3. ในการปิ้งมะพร้าว ให้ใส่มะพร้าวลงในกระทะที่แห้งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง เขย่ากระทะทุกๆ สองสามนาที จะใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีในการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและไหม้อย่างรวดเร็ว จับตาดูให้ดี!

หากคุณเคยทำสิ่งเหล่านี้มาก่อนหรือวางแผนที่จะทำเร็วๆ นี้ ฉันชอบที่จะได้ยินการผสมผสานรสชาติที่คุณชื่นชอบ!