How Make Hot Sauce
ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถทำซอสร้อนร้อนหรืออ่อนได้ตามใจชอบ หากคุณเป็นคนรักซอสเผ็ด คุณต้องการสิ่งนี้ในชีวิตของคุณ
มาสก์ผมโฮมเมดสำหรับผมเสีย
ทำซอสได้ 2 1/2 ถ้วย เวลาเตรียมการไม่รวมเวลาพัก 1 ถึง 7 วัน
จาก Meseidy Rivera แห่ง The Noshery
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:36เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:1วัน0ชั่วโมง0นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:1วัน0ชั่วโมง0นาที ส่วนผสม1 ปอนด์Chiles สด เช่น Jalapeno, Serrano, Fresno, Poblano, Habanero หรือ A Mix
1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียมสับ
1/2 ค.หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า
2 ช้อนโต๊ะ.เกลือโคเชอร์
1 1/2 ค.
น้ำส้มสายชูกลั่น
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทางพริกขี้หนู กระเทียม หัวหอม และเกลือโคเชอร์ในเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าคุณจะได้น้ำซุปข้นหยาบ ถ่ายโอนไปยังการ์แก้วขนาด 1-quart ปิดฝาให้หลวมและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องค้างคืน
ใส่น้ำส้มสายชู คนและปิดฝาให้หลวม ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ถึง 7 วัน ยิ่งปล่อยไว้นาน รสชาติก็จะยิ่งพัฒนา
เทส่วนผสมลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและบดจนเนียน เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 เดือน
หมายเหตุ: ซอสร้อนอาจแยกออกจากกัน นี่เป็นปกติ; เขย่าก่อนใช้
ซอสร้อนเป็นเครื่องปรุงรสร้อน ไม่ใช่แค่เผ็ดร้อนแต่เผ็ดเหมือนดัง มีร้านค้าและเว็บไซต์เกี่ยวกับซอสร้อน ครบเครื่องเรื่องสนุก ชื่อที่ติดหู และป้ายสีสันสดใส ร้านอาหารทุกแห่งในอเมริกาดูเหมือนจะมีซอสร้อนอยู่บนโต๊ะ และถ้าไม่มี สิ่งที่คุณต้องทำก็คือขอ
วันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีทำซอสเผ็ดของผม นี่เป็นเวอร์ชันพื้นฐานและเรียบง่าย คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรนี้ตามที่เป็นอยู่ หรือคุณสามารถผสมพริกและอะโรเมติกชนิดต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อทำของคุณเอง เพียงจำส่วนผสมพื้นฐานในการทำซอสร้อน: พริก เกลือ และน้ำส้มสายชู
มาทำซอสเผ็ดกันเถอะ!
ฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วยพริกฮาลาเปโน่สีแดงทั้งหมดเพราะฉันต้องการซอสแดง ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ Chile อื่นหรือชุดค่าผสมของ Chile ก็ได้ คุณยังสามารถย่างพริกขี้หนูด้วยไฟได้! ไม่ว่าคุณจะเลือกพริกชนิดใด คุณจะต้องใช้พริกประมาณหนึ่งปอนด์
แกะก้านผักชีฝรั่งออกแล้วสับหยาบๆ ใส่หัวหอม กระเทียม เกลือ และพริกกับเมล็ดพืชลงในเครื่องเตรียมอาหาร ชีพจรจนกลายเป็นน้ำซุปข้นหยาบ ช้อนส่วนผสมชิลีลงในโถแก้วขนาด 1-quart ที่สะอาด ปิดฝาอย่างหลวม ๆ และปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องค้างคืน
เติมน้ำส้มสายชูลงในขวด คนให้เข้ากัน และปิดฝาให้หลวม ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 1 วันและไม่เกิน 7 วัน ยิ่งนั่งนาน รสชาติก็ยิ่งพัฒนา ไม่ต้องกังวลว่าจะปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้อง! เพราะมีปริมาณกรดสูงจึงปลอดภัย
เทส่วนผสมลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเนียน!
จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือปิดฝาขวดให้แน่นและเก็บซอสร้อนไว้ในตู้เย็น จะเก็บไว้ได้นานถึงสี่เดือน
ธาดา! ตอนนี้คุณมีซอสร้อนสำหรับไข่ในตอนเช้าแล้ว คุณสามารถใส่ซอสร้อนนี้ได้ทุกอย่าง! นั่นเป็นเรื่องง่ายใช่มั้ย? ต้องใช้เวลาพอสมควร แต่เวลานั้นทำให้รสชาติมีความซับซ้อนและเกือบจะหวานขึ้น
มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ฉันอยู่ห่างจากซอสร้อน แต่เมื่ออายุมากขึ้น และใช้เวลาอยู่ในเท็กซัสมากขึ้น ฉันก็รู้สึกซาบซึ้งในซอสร้อนที่มีคุณภาพ และฉันได้เรียนรู้ว่ามีหลากหลายรูปแบบให้เลือกใช้! ดังนั้นคุณจึงเกือบจะรับประกันว่าจะได้พบกับสิ่งที่คุณชอบ ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยสูตรนี้ คุณมีจุดเริ่มต้นในการทำซอสที่เหมาะกับ คุณ . ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง ทำให้มันร้อนขึ้น รุนแรงขึ้น อ้วนขึ้น เผ็ดมากขึ้น มีควันมากขึ้น— ลงมือทำเลย!
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซอสร้อนแล้ว คุณจะใส่อะไรเป็นอย่างแรก? ครอบครัวของคุณเป็นครอบครัวที่รักซอสร้อนหรือไม่?
