How Make Pesto
ทำได้ประมาณ 1 ถ้วยตวง จาก Natalie Perry จาก Perry's Plate โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสิบห้านาที ส่วนผสมสอง ช่อใหญ่ถึง 3 ช่อ ใบโหระพาสด 1/3 ค. ถั่วไพน์นัท 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 กระเทียมกานพลูทุบ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/3 ค. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/2 ค. พาเมซานชีสขูดฝอย (ไม่จำเป็น)โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา วิธีทำ ใส่ใบโหระพา ถั่วไพน์ น้ำมะนาว กระเทียม เกลือทะเล และพริกไทยดำลงในโถผสมอาหารหรือเครื่องปั่น ปั่นจนสับละเอียด ขูดด้านข้างของชามงานเมื่อจำเป็น ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน ให้เทน้ำมันมะกอกลงไป ประมวลผลจนเนียน ใส่พาร์เมซานชีสและพัลส์ให้เข้ากัน หากคุณต้องการให้เพสโต้ของคุณหลวมกว่านี้ ให้เติมน้ำมันมะกอกอีกสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท แช่เย็นจนพร้อมใช้งาน
ฉันคิดว่าเพสโต้สมควรได้รับความสนใจมากกว่าที่ได้รับใช่ไหม ฉันไม่เคยกินอะไรกับเพสโต้และเสียใจมัน เคย.
แม้ว่าเพสโต้จะหาซื้อได้ง่ายในร้านขายของชำ แต่ฉันก็ชอบทำเพสโต้กินเองมากกว่า ทำไม?
- เพสโต้ส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืช และฉันชอบใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ รสชาติดีกว่าและดีกว่าสำหรับคุณ
- ฉันไม่ได้ใส่ชีสเสมอไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉัน
- ลูกสาวของฉันแพ้ถั่วไพน์ และเพสโต้โหระพาทั้งหมดมีถั่วไพน์ เท่าที่ฉันรู้.
เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะทำเพสโต้ที่บ้านแล้ว (มันง่ายอย่างเหลือเชื่อ!) คุณสามารถลองทำเองได้ และคุณจะพบกับความสนุกในการใช้งาน! เพิ่มเติมในภายหลัง
มารวบรวมส่วนผสมกันเถอะ!
สิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งคือโหระพาสด กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และถั่วหรือเมล็ดพืชบางชนิด น้ำมะนาวเป็นตัวเลือก ชีส Parmesan ก็เช่นกัน (ขึ้นอยู่กับว่าคุณถามใคร)
สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้โหระพาในปริมาณที่พอเหมาะ ร้านขายของชำบางแห่งพกใบโหระพาในภาชนะหอยขนาดใหญ่ (ประมาณ 4 ออนซ์) ซึ่งบรรจุในกล่องเล็กๆ ที่จำหน่ายสมุนไพรสดอื่นๆ ได้ 3 ถึง 4 กล่อง
หาตู้คอนเทนเนอร์ที่ใหญ่กว่านั้นเพราะส่วนใหญ่ราคาไม่ได้มากกว่านั้น! หรือถ้าเป็นฤดูร้อน ให้หาเพื่อนบ้านที่มีต้นโหระพาระเบิดอยู่ในสวนของพวกเขา
เบกกิ้งโซดากับผงฟูต่างกันอย่างไร
ฉันเพิ่งคว้าใบเป็นพวงแล้วฉีกออกจากลำต้น คุณไม่จำเป็นต้องโอชะที่นี่
อย่างไรก็ตาม ฉันใช้เครื่องเตรียมอาหาร 9 ถ้วยสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้เช่นกัน การทำสิ่งนี้ด้วยมือและได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนคงเป็นเรื่องยากจริงๆ
อย่างที่บอกไป เพสโต้โหระพาแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ทำจากถั่วไพน์
ทำไมต้องเป็นถั่วไพน์นัท? ให้รสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่หอมหวาน
เนื่องจากเราหลีกเลี่ยงถั่วไพน์ที่นี่ ฉันจึงใช้อัลมอนด์สไลซ์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์และมันได้ผลดี คุณยังสามารถใช้วอลนัทหรือถั่วชนิดอื่นที่ปั่นได้ง่าย
ใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่ได้มั้ยคะ
ฉันชอบบีบน้ำมะนาวเพราะว่ามันช่วยไม่ให้เพสโต้เป็นสีน้ำตาลและทำให้รสชาติดูสดใส
ตอนนี้ชีพจรมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณอาจต้องขูดด้านข้างของเครื่องเตรียมอาหารลง
ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน ให้เทน้ำมันมะกอกลงไป
หากคุณหยุดที่นี่ คุณจะมีเพสโต้ที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมที่ยอดเยี่ยม!
หากคุณคือทีมชีส ให้ใส่ Parmesan ที่หั่นฝอยแล้วชีพจรให้นานขึ้นอีกนิด
ฉันชอบเพสโต้ของฉันในด้านหนา หากคุณต้องการให้มันบางลง ให้เติมน้ำมันมะกอกอีกสองสามช้อนโต๊ะ ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ง่ายใช่มั้ย?
คุณสามารถสร้างเพสโต้ได้ทุกชนิด หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือมะเขือเทศตากแห้ง ง่ายกว่าเพสโต้ที่มีส่วนผสมเพียง 3 อย่าง
ไอเดียของขวัญสำหรับผู้สูงอายุ
รอจนกว่าคุณจะเห็นสิ่งนี้
คุณแค่ต้องการมะเขือเทศตากแห้งขนาด 8 ออนซ์ในน้ำมันมะกอก เช่น มะเขือเทศและน้ำมันทั้งขวด
ใส่ถั่วไพน์นัทและชีสลงไป
ยำ
ฉันเริ่มทำเพสโต้มะเขือเทศตากเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว ฉันซื้อมะเขือเทศตากแห้งขวดใหญ่ที่ Costco เมื่อสามีบอกฉันว่าเขาไม่ชอบมะเขือเทศตากแดดขนาดนั้น โดยเฉพาะชิ้นใหญ่ของพวกเขา
ดังนั้นฉันจึงเอาขวดโหลขนาดใหญ่ทั้งหมดมาทำเพสโต้หนึ่งตัน เราทุกคนรอดชีวิตมาได้ โชคดี
คุณจะทำอย่างไรกับเพสโต้ส่วนเกิน?
วิธีโปรดของฉันในการจัดเก็บเพสโต้ในระยะยาวคือการช้อนลงในถาดน้ำแข็ง แช่แข็ง และย้ายเพสโต้ก้อนไปยังถุงแช่แข็งที่ปิดผนึกได้ จากนั้นคุณก็มีส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ดีที่จะใส่ในซอส น้ำสลัด ซุป หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการเพสโต้ฟาย
ในอีกไม่กี่สัปดาห์ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้เพสโต้ มันจะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเช่นกัน!
นี่คือลิงค์ไปยังสูตรที่พิมพ์ได้: โฮมเมดโหระพาเพสโต้
