I Love Migas
หากคุณไม่เคยไปเยือนหรืออาศัยอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ คุณอาจไม่เคยได้ยินชื่อ Migas จานไข่คนรสเลิศที่ปรุงด้วยพริกหยวก พริกฮาลาปิโน หัวหอม ชีส และส่วนที่ดีที่สุดคือผัด สับ ตอติญ่าข้าวโพด โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลารวม:0ชั่วโมง30นาที ส่วนผสม4 ข้าวโพด Tortillas ทั้งหมด 1 Jalapeno ทั้งเมล็ด นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต 4 มะเขือเทศพลัมทั้งลูกสับหยาบ 1 พริกหยวกทั้งตัวสับหยาบ 1 พริกหยวกแดงทั้งตัวสับหยาบ 1 หอมใหญ่ทั้งลูก สับ 12 ไข่ใหญ่ทั้งฟอง 1 ค. Cotija ชีสขูด (อาจใช้ Cheddar, Monterey Jack เป็นต้น) 1/3 ค. ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1/4 ค. ครึ่งต่อครึ่งโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ในชาม ตีไข่และ half & half. เกลือพริกไทยไข่จากนั้นพักไว้ ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันและทอดตอร์ตียาข้าวโพดแต่ละอันจนกรอบ นำกระดาษทิชชู่แผ่นซับน้ำออก สับ tortillas และพักไว้
ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ละลายน้ำมันมะกอกกับเนย เพิ่มหัวหอมและพริกหยวกและปรุงอาหารจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล/ดำ ประมาณ 3 ถึง 4 นาที ใส่พริกฮาลาปิโน่หั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชิ้นตอร์ติญ่าลงไป คนให้เข้ากัน
ลดความร้อนลงเหลือน้อย
เมื่อความร้อนลดลงให้เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ผัดเบา ๆ เพื่อปรุงด้วยพริก พับส่วนผสมเบา ๆ ขณะปรุง ใส่ชีสขูดและผักชีสับลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมถั่วดำและกาแฟเย็น
อร่อย!
ฉันอยู่ที่ออสตินในช่วงสุดสัปดาห์ และฉันก็มีเวลาที่ดีที่สุด (และอร่อยที่สุด!)
สิ่งหนึ่งที่ฉันตั้งใจไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์คือการกิน Migas ซึ่งฉันลองครั้งแรกในออสตินเมื่อหลายเดือนก่อนตอนที่ฉันไปเยี่ยม Betsy ซึ่งเป็นผู้เปิดเทอมของฉัน และยังคงเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ฉันโปรดปรานที่สุดตลอดกาล เพื่อนของฉัน ชีล่า รัก Migas เช่นกัน ดังนั้นในวันเสาร์ เมื่อเราเข้าร่วมกลุ่มเพื่อนเพื่อทานอาหารกลางวัน นั่นคือสิ่งที่เราทั้งคู่สั่ง
สวดมนต์เพื่อเซนต์ปีเตอร์และพอล
นี่คือจานของ Migas ทั้งชีล่าและฉันถูกเสิร์ฟ
หนังสยองขวัญที่จะดูในวันฮาโลวีน
นี่คือบทความเกี่ยวกับ Migas (ออกเสียงว่า MEE-guz) เป็นอาหารที่แตกต่างกันในอาหาร Tex Mex มากกว่าในรูปแบบที่แท้จริง แต่เวอร์ชัน Tex Mex เป็นสิ่งที่ฉันพูดถึง เป็นจานไข่กวนที่ใส่หัวหอม มะเขือเทศ พริกและชีส และตอร์ตียาข้าวโพดซึ่งเป็นส่วนผสมที่กำหนด สิ่งเหล่านี้ทำให้ไข่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสของข้าวโพดที่น่าทึ่ง อร่อย!
หลังจากที่ฉันไปออสตินเมื่อหลายปีก่อนและได้ลองใช้ Migas เป็นครั้งแรก ฉันก็เริ่มทำเองที่บ้าน ฉันใส่สูตรในตำราอาหารเล่มแรกของฉันและโพสต์ไว้ที่นี่ในสมัยโบราณ นี่คือลิงค์ไปยังโพสต์ทีละขั้นตอน ขออภัยภาพไม่สวย!
Migas ทีละขั้นตอน
เพื่อความสะดวกของคุณ นี่คือเอกสารที่มีประโยชน์สำหรับพิมพ์ ลองในสัปดาห์นี้: ตายเพื่อ!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
