My Caesar Salad Part 2
นี่คือน้ำสลัดซีซาร์ของฉัน ฉันใช้สูตรพื้นฐานนี้มาหลายปีแล้ว ฉันรักมัน. มันทำให้ฉันมีความสุข มันทำให้ฉันคร่ำครวญ สูตรนี้อนุญาตให้ปรับแต่งได้มากมาย ดังนั้นขอให้สนุกกับมันและทำให้เป็นของคุณเอง! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:1ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:1ชั่วโมง30นาที ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด: สอง กานพลู กระเทียมสด (ปอกเปลือก) 4 ปลากะตักทั้งตัว 2 ช้อนโต๊ะ. (มากถึง 3 ช้อนโต๊ะ) มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก (หรือไวน์แดง) 1/2 มะนาวทั้งผล 1/2 ค. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ซอส Worcestershire 1 เกลือแดช พริกไทยดำตามใจชอบ 1/4 ค. พาเมซานชีสขูดสดใหม่ Fresh _____ สำหรับ CROUTONS: 1/2 ขนมปังฝรั่งเศสแบบกรุบกรอบ 1/4 ค. น้ำมันมะกอก สอง กานพลู กระเทียมสด (ปอกเปลือก) เกลือเพื่อลิ้มรส _____ สำหรับสลัด หัวใจแห้งของผักกาดหอม Romaine พาเมซานชีสสดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทางการแต่งตัว: ใส่ปลากะตักลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่กระเทียม มัสตาร์ด Dijon Worcestershire และน้ำส้มสายชู ต่อไปก็เติมน้ำมะนาว ให้มันเป็นส่วนผสมที่ดี
ชีพจรโปรเซสเซอร์หรือผสมผสานกับความเร็วต่ำเป็นเวลาหลายวินาที ขูดด้านข้าง. เมื่อเปิดเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้เทน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมในลำธารเล็กๆ ขูดด้านข้าง แล้วผสมอีกครั้งให้เข้ากัน
ใส่เกลือ พริกไทยดำ และพาร์เมซานชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แช่น้ำสลัดสักสองสามชั่วโมงก่อนใช้กับสลัด
Croutons:
หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนาแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว โยนพวกเขาลงบนแผ่นอบ
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน
ปอกและบด—แต่อย่าสับ—กระเทียม 2 กลีบแล้วใส่ลงในน้ำมัน ใช้ช้อนตักกระเทียมในกระทะ หลังจากผ่านไปประมาณ 3 ถึง 5 นาที ปิดไฟและนำกระเทียมออกจากกระทะ
ฝนตกปรอยๆน้ำมันมะกอกบนก้อนขนมปัง ผสมให้เข้ากันแล้วโรยเกลือเล็กน้อย อบที่ 200º เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เขย่ากระทะเป็นระยะ
หนึ่งชั่วโมงหลังจากการอบ ให้เพิ่มความร้อนเป็น 400 องศา อบด้วยไฟแรงเพียงไม่กี่นาที
สลัด:
ล้างและทำให้หัวใจของผักกาดหอม Romaine แห้ง หั่นผักกาดหอมด้วยมีด ใช้ที่ปอกผักและหั่นพาร์เมซานชิ้นใหญ่บางๆ ออก
ราดน้ำสลัดประมาณครึ่งหนึ่งลงบนผักกาดหอม โยนขี้กบ Parmesan กำมือหนึ่ง ให้การโยนครั้งแรกที่ดี เพื่อให้คุณสามารถประเมินว่าคุณต้องการน้ำสลัดอีกมากแค่ไหน
เพิ่มน้ำสลัดและ Parmesan เพื่อลิ้มรส เพิ่ม croutons เย็น โยนเบา ๆ
(สำหรับส่วนที่ 1 ของสูตร คลิกที่นี่ .)
ว้าว. ถ้าฉันรู้ว่ามันยากแค่ไหนที่ฉันจะทำขนมปังกรอบและปรุงสูตรนี้ให้สำเร็จได้สำเร็จ ฉันอาจจะใช้สูตรของวันศุกร์ที่ต่างไปจากเดิม บางทีพริก? สตูว์เนื้อเบียร์? Paella? ฉันไม่รู้ แค่ อะไรก็ได้ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับครูตองซ์
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
หญิงผู้บุกเบิก มันฝรั่งสแกลลอปและแฮม
1. ฉันเผา croutons ชุดแรกให้เป็นกรอบในวันศุกร์
2. ฉันตื่นนอนในเช้าวันเสาร์ ทำขนมปังกรอบสีทองที่สวยงาม จากนั้นสาวๆ ของฉันก็เซอร์ไพรส์ฉันด้วยการทำความสะอาดห้องครัวและโยนขนมปังกรอบทิ้งไป (แต่มันยากนะแม่)
3. ฉันเจอขนมปังฝรั่งเศสก้อนแช่แข็งในช่องแช่แข็ง จากนั้นละลายแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นผ่าครึ่งเป็นก้อนและทำขนมปังกรอบ… ซึ่งฉันเผาจนกรอบเมื่อตัดสินใจออกไปข้างนอกและเล่นกับชาร์ลี แทนที่จะดูขนมปังกรอบของฉันในเตาอบ
4. ในที่สุด เมื่อเวลาสิบนาฬิกาเมื่อคืนนี้ ฉันทำขนมปังกรอบด้วยขนมปังฝรั่งเศสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งได้สำเร็จ ฉันยืนอยู่ที่เตาอบและดูพวกเขาจนเสร็จ
แล้วฉันก็ล้มตัวลงนอนร้องไห้
คุณจะต้องแก้ตัวแสง มันสายแล้วและฉันก็เป็นศัตรูกันจริงๆ
ฉันจะไม่ทำ croutons อีกเลย ฉันสาปครูตอง ฉันเบื่อความโง่เขลาของครูตองแล้ว
อาเมน
นอกจากนั้น ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรที่น่ารักนี้!
คาดเดาสิ่งที่ฉันทำ? ฉันล้างและทำให้หัวใจของโรเมนแห้ง (นี่คือผักกาดโรเมนที่ดึงใบด้านนอกออก) จากนั้นฉันก็ตัดผักกาดด้วยมีด ฉันรู้ว่าฉันกำลังแหกกฎของสลัดด้วยการทำเช่นนี้ แต่ให้ตายสิ ฉันต้องเป็นตัวฉันเอง
และฉันต้องบอกว่าฉันชอบชิ้นส่วนที่เหมือนกัน
ดู? จะมีใครบอกฉันว่าเกิดอะไรขึ้นกับการหั่นผักกาดด้วยมีด? มันเร็วกว่าการฉีกขาดมาก
โอเค สิ่งหนึ่งที่เราต้องการสำหรับสลัดคือ Parmesan ที่สดใหม่กว่า หลายคนตะแกรงพวกเขา แต่ฉันชอบที่จะใช้เครื่องปอกผักและโกนเป็นชิ้นใหญ่และบาง เพราะนี่คือสิ่งที่: น้ำสลัดของฉันมี Parmesan ขูดอยู่แล้ว การใช้พาร์เมซานขูดในสลัดที่ทำเสร็จแล้วก็ช่วยเพิ่มมิติของเนื้อสัมผัสได้
คุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้า แล้ววางชิ้นบนจานเล็กๆ ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะต้องการ
วางขนมปังกรอบบนจานเพื่อให้เย็นก่อนที่คุณจะใส่ลงในสลัด คุณไม่ต้องการให้ความอบอุ่นของพวกเขาก่อให้เกิดปัญหาใดๆ
เริ่มต้นด้วยการราดน้ำสลัดประมาณครึ่งหนึ่งลงบนผักกาดหอม (อ้อ และฉันใช้โรเมนฮาร์ตประมาณ 2 ดวงในการทำน้ำสลัดสูตรเดียว แต่ฉันชอบใส่ผักกาดหอมหลายๆ ชิ้น)
จากนั้นโยนขี้กบ Parmesan กำมือหนึ่ง ยิ่งดียิ่งเป็นสิ่งที่ฉันคิด
ให้การโยนครั้งแรกที่ดี เพื่อให้คุณสามารถประเมินว่าคุณต้องการน้ำสลัดอีกมากแค่ไหน
อืมม. สังเกตธัญพืชจาก Dijon ในน้ำสลัด
จะทำอย่างไรกับ tomatillos นอกเหนือจากซัลซ่า
หลังจากที่คุณคลุกเคล้าจนทั่วแล้ว ให้เอื้อมหยิบชิ้นหนึ่งเพื่อให้คุณได้ลิ้มลอง
มันอาจจะต้องการน้ำสลัดเพิ่มนิดหน่อย งั้นก็ราดลงไปเลย
และไปต่อและเพิ่ม Parmesan เพิ่มเติม
และเมื่อถึงจุดนี้ เพิ่ม croutons ฉันชอบรอจนกว่าจะถึงรอบที่สองเพื่อเพิ่มพวกเขา ด้วยวิธีนี้พวกเขายังคงเคลือบด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย แต่ไม่รบกวนการทดสอบรสชาติเริ่มต้นของคุณ
คุณรู้ไหม ฉันพูดถึงสิ่งเหล่านี้เหมือนเป็นวิทยาศาสตร์ แต่จริงๆ แล้ว ฉันแค่ดึงมันออกจาก wazoo ของฉันเป็นส่วนใหญ่ ฉันเขียนสูตรอาหารเหล่านี้ด้วยวิธีที่ฉันทำ—โดยหลับตาข้างหนึ่งและนึกในใจเกี่ยวกับสิ่งที่ประสบในปี 1978
ดังนั้นอย่าฟังสิ่งที่ฉันพูด ตกลง?
คลุกเคล้าให้เข้ากัน...
แน่นอน คว้ากัดและลิ้มรสมัน
คนปกติส่วนใหญ่จะหยุด แต่ฉันไม่สามารถยืนซีซาร์สลัดที่มีน้ำสลัดไม่เพียงพอ ฉันกลัวมันจริงๆ
เสร็จแล้ว!
ตอนนี้คว้าจานสวย
คือ มาร์ค ฮาร์มอน ออกจาก ncis ในซีซัน 12
China Check: Herend Rothschild Bird ที่ Lela แม่ทูนหัวของฉันมอบให้ฉันตลอดหลายปีที่ผ่านมา ฉันจะไม่ซื้อสิ่งนี้ให้ตัวเองเพราะมาจากฮังการีและเป็นข้าวเกรียบ แต่ก็ยังสวยงาม ฉันรักนก
ตักสลัดใส่จานตามใจชอบ
และอย่าลืมใส่ขนมปังกรอบและชีสพาร์เมซานลงบนจาน ฉันบอกคุณว่า Parmesan เป็นขนม
เพลิดเพลินกับซีซาร์สลัดของคุณ!
เอาล่ะ ไปกันเถอะ ลืมเรื่องที่เกิดขึ้นกับครูตองซ์ทั้งหมด ตกลงไหม? มันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตฉันที่ฉันอยากจะเก็บไว้ข้างหลัง
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
