My Mom S Muffins
มัฟฟินแสนอร่อยของแม่: เข้มและเข้มข้นและสวยสุขภาพดี ... จนกว่าคุณจะทามันด้วยเนยนุ่มและเยลลี่! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:12เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง18นาที เวลารวม:0ชั่วโมง38นาที ส่วนผสม1 ค. แป้งโฮลวีต 1/2 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ค. เมล็ดแฟลกซ์บด/เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ค. ข้าวโอ๊ตธรรมดา 1/2 ค. น้ำตาลทรายแดงบรรจุกล่อง 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น 1/2 ค. วอลนัทสับหยาบ 1/2 ค. ลูกเกด 1 ค. บัตเตอร์ 1 ไข่ทั้งฟอง 1 กล้วยทั้งเปลือกปอกเปลือกและบดด้วยส้อม 1/2 ค. ซอสแอปเปิ้ล 1/4 ค. กากน้ำตาล บัตเตอร์มิลค์เสริมสำหรับทำให้ผอมบางโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่ 350 F. ทาน้ำมันพิมพ์มัฟฟิน 12 อันให้ทั่ว ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู อบเชย วอลนัท และลูกเกด ผัดให้เข้ากันจนเข้ากัน
ในชามแยก ผสมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ กล้วย ซอสแอปเปิ้ล และกากน้ำตาล
เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากัน แป้งควรเปียกและเหนียว ถ้าจำเป็น ให้เติมบัตเตอร์มิลค์เพิ่มอีกสองสามช้อนโต๊ะ
ตัก 1/4 ถ้วยลงในถ้วยมัฟฟินแล้วอบประมาณ 16-18 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม
เสิร์ฟพร้อมเนยนิ่มและเยลลี่ถ้าคุณเป็นคนกบฏอย่างฉัน
แม่ของฉันทำมัฟฟินแสนสวยเหล่านี้เมื่อเธอไปเยี่ยมในช่วงสุดสัปดาห์ และฉันก็สูดหายใจเข้าไป พวกเขามีเนื้อสัมผัสและมีรสชาติและ - โบนัส! - ปราศจากน้ำมันและปราศจากเนย ... ซึ่งสำหรับฉันแล้วคือการเชิญชวนให้ทาเนยนิ่มและเยลลี่ฟรุ๊ตตี้
แต่นั่นเป็นเพียงฉัน
แม่ของฉันทำมัฟฟินโดยจับส่วนผสม โยนลงในชาม และผสม/ปรับแต่งจนเธอคิดว่าถูกต้อง แต่ฉันตอกย้ำเธอและทำให้เธอบันทึกปริมาณเพื่อที่ฉันจะได้แบ่งปันสูตรกับคุณ ยังไงก็ตาม คุณสามารถปรับแต่งและทำให้เป็นของคุณเองได้: ใส่กล้วย ซอสแอปเปิ้ล กากน้ำตาล และอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ—หรือเปลี่ยนถั่วที่คุณใช้ (เมล็ดทานตะวันน่าจะอร่อย)
เมื่อวานฉันทำอีกชุดหนึ่ง เนื่องจากฉันมีอาการถอนยาหลังจากทำชุดสุดท้ายของแม่ฉันเสร็จเมื่อวันก่อน นี่คือวิธีการทำ
เริ่มด้วยแป้งโฮลวีต…
และแป้งเอนกประสงค์เล็กน้อยให้เข้ากัน
หมายเหตุ: เมื่อเธออยู่บ้าน แม่ของฉันใช้แป้งสาลีโฮลวีต 1/2 ถ้วย แป้งสาลี 1/2 ถ้วย และแป้งอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย…แต่สองอย่างหลังกลับไม่ได้โดยไม่ต้องขับรถเกินชั่วโมง! รุ่นโฮลวีต/เอนกประสงค์น่ารักมาก เวอร์ชันที่แม่ของฉันมักจะทำคือพื้นผิวที่แตกต่างกันเล็กน้อย และแป้งอัลมอนด์ทั้งหมดเป็นอัลมอนด์บดละเอียด…ดังนั้นคุณสามารถทำด้วยตัวเองในเครื่องเตรียมอาหาร ตัวเลือกมากมาย!
แต่สำหรับตอนนี้ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นเวอร์ชันง่าย ๆ
หยิบเมล็ดแฟลกซ์บด…
และโยนมันเข้าไป ฉันมีสิ่งนี้ในตู้กับข้าว เพราะฉันรัก รัก รักเมล็ดแฟลกซ์ป่น ฉันใส่มันลงในแพนเค้ก มัฟฟิน หรือแม้แต่คุกกี้ถ้าฉันรู้สึกหน้าด้านเป็นพิเศษ ยำ.
ถัดมาเป็นถ้วยข้าวโอ๊ตธรรมดา…
เกลือ…
น้ำตาลทราย…
นางฟ้าหมายเลข 404 หมายถึงอะไร
ผงฟู…
และผงฟู
แล้วหยิบวอลนัท…
ให้พวกเขาสับหยาบ ...
และโยนมันเข้าไป
วอลนัทอร่อยในมัฟฟิน และคุณจะต้องทิ้งชิ้นขนาดพอดีๆ พวกเขาเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง!
ตอนนี้ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน…
และโอ้! ฉันเกือบลืม. อบเชย!
สำหรับส่วนผสมที่เปียกชุ่มฉ่ำ: เริ่มด้วยบัตเตอร์มิลค์หนึ่งถ้วย…
แล้วตอกไข่ลงไป
ตีให้เข้ากันด้วยส้อม…
จากนั้นใส่แอปเปิ้ลซอสเล็กน้อย แม่ของฉันชอบใช้บรรจุภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ เพื่อที่เธอจะได้ไม่ต้องติดอยู่กับซอสแอปเปิลขวดใหญ่ในตู้เย็น มีประโยชน์!
และตอนนี้. คุณจะดูฉันทำอะไรที่โตเต็มที่และมีวิวัฒนาการ คุณจะดูฉันจับกล้วย สิ่งนี้ไม่เคยเกิดขึ้นในชีวิตของฉัน เพราะฉันเกลียด เกลียดชัง เกลียดชัง และดูถูกผลไม้ปีศาจที่เรียกว่ากล้วย
แต่แม่ของฉันใส่กล้วยลงในมัฟฟินที่เธอทำในสุดสัปดาห์นี้ และฉันไม่รู้จนกระทั่งหลังจากที่ฉันกินกล้วยไปสองชิ้นและประกาศว่ามันอร่อยแค่ไหน
ดังนั้นฉันจะอดทนต่อไปแม้จะเกลียดชังไปชั่วชีวิต
บดกล้วย (ซึ่งอยู่ห่างไกลจากความสุกมาก ฉันเลยต้องทุบทิ้ง ทางที่ดีควรใช้กล้วยที่สุกแล้ว (หรือสุกจนเกิน)
จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในเหยือก และฉันต้องบอกว่า: BLECH! ยัค! ฮึ! ฉันทำได้ทั้งหมดเพื่อดำเนินการต่อหลังจากส่วนนี้ คุณเคยเห็นอะไรที่น่าตื่นเต้นในชีวิตของคุณมากกว่ากล้วยบดหรือไม่? และกลิ่นนั้น…ฉันแทบจะเป็นลม
แต่ฉันก็เพิ่มขึ้นทั้งๆที่มีความทุกข์ยาก
มัฟฟินคุ้มค่ามาก
ต่อไปก็ใส่กากน้ำตาล…
และผสมให้เข้ากัน
ต่อไปก็ค่อยๆ เทส่วนผสมเปียก...
กวนเบา ๆ ในขณะที่คุณไป
หยุดเมื่อทุกอย่างมารวมกัน อย่าผสม heck ออกจากมัน! แป้งควรเปียกและเหนียว ถ้ามันดูข้นเกินไป ให้สาดบัตเตอร์มิลค์หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะแล้วดูว่าเพียงพอหรือไม่
อ๊ะ! เกือบลืมลูกเกด ผัดให้เข้ากันอย่างนุ่มนวล (ปกติฉันจะกวนให้เป็นส่วนผสมแห้ง คราวหน้าจะทำให้ดีกว่านี้)
ตอนนี้แค่ใช้ช้อนตักหรือตวง 1/4 ถ้วย…
และตักมันลงในกระป๋องมัฟฟินที่ทาน้ำมัน (ฉันใช้ Baker's Joy spray)
อบประมาณ 16-18 นาที จนสุกและฟู
พวกมันได้กลิ่น…พระเจ้า
และเมื่อพิจารณาว่ามัฟฟินไม่มีเนยหรือน้ำมัน ฉันจึงกินมันได้
ขั้นตอนที่ 1: เพิ่มเนย
วิธีทำเนื้อสันในย่าง
ขั้นตอนที่ 2: ปล่อยให้มันละลาย
ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มเยลลี่
ขั้นตอนที่ 4: ฉันคิดว่าคุณสามารถคิดออกขั้นตอนที่ 4
ขั้นตอนที่ 5: ทำซ้ำตามต้องการ
เพลิดเพลินไปกับมัฟฟินเหล่านี้! พวกมันช่างเพ้อฝัน น่าติดตาม และศักดิ์สิทธิ์มาก
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์:
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
